ይህ በጣም ቀላል የሩዝ, ምስርና የቪጋ አዘጋጅ ነው. ፈጣን እና ምቹ ምግብ ሲፈልጉ ለብዙ ቀናት ፍጹም ነው. Veggie Pulao ምግብ በሚመገብበት ጊዜ በጣም ጥሩ ሽታ አለው, ከእንዶው ላይ ለመውጣት እንዲጠባበቁ ይጠብቁታል! በጣም ጥሩ እና የተበላሸ እንዲሆን በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው. በተወዳጅ ሪታዎ, ቼንታይን እና አረንጓዴ ሰላጣ (ያንን ከተስማዎት) ያቅርቡት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የባምቲታ አይሩ
- 1 ኩንቢ ማዞሮ (ቀይ ቀይ ቀለም ያለው ምስር) / ቶን ዳላ (የተከፈለው ቢጫ ዶን አተር) - ለሥዕሎች ከታች ይመልከቱ
- 3 የእጽዋት / ካኖላ / የሱፍ አበባ የአበባ ዘይት
- 1 ትልቅ ሽንኩርት ጥሩ ነው
- 1 የቲፕ ጂንጌን ፓኬት
- 1 ሳምፕ በጡንቻ ፓኬት
- 1 ቶፕ ኮርኒንድ ዱቄት
- 1 የጠርፍ ሩሚድ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም.
- እርድ ዱቄት
- 1 ታች
- ጋራሚ ማላላ ዱቄት
- 2 ቲማቲም ጥሩ ቆንጆ
- 2 ኩባያ በቆራጩዎ ላይ የተቀሩት ድብልቅ አትክልቶች - ባቄላዎችን, አተርን, ካሮቶችን, በቆሎ (የበሰለ ቬጅ ኳስ እንኳ ሳይቀር) እጠቀማለሁ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- 2 ½ ኩንታል የሞቀ ውሃ
- መስሪያውን ለመልበስ 3 ጥፍጥጣጣ ወይን የጣጣ ሽታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳር ጎጆ ውስጥ ሩትንና ማሶሮ ቱቶንን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ድብልቅ ላይ ውሃ አክል እና ይጠቡ. ውሃ ጨምሩ. ውሃ እስከሚሰጥ ድረስ ብዙ ውሃ ይጨምሩ እና እንደገናም ይታጠቡ. ሁሉንም ውሃ ይደፉ እና ድቡን ይቀይሩት.
- የምግብ ዘይቱን በትንሽ ሙቀት ውስጥ በጋ. ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪጨርሱ ድረስ.
- የቺንጂን እና የጡንቻ ፓስፖች ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃዎች ይጋለጡ.
- አሁን ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች አክል እና በደንብ ድብልቅ. ዘይቱን እስከሚቀይር ድረስ ማቀላ (የሽንኩርት-ጊንጅ-ነጭ ሽንኩርት ድብልቅ) ይቅበዘበዙ. ትንሽ እያነሰ ውሃውን በማብሰያው ላይ በማንጠጥ ማብሰል ያስፈልግ ይሆናል. ማላላ በሚባለው ብዥታ ላይ ብዙ ጊዜ ይንቃ.
- ማሳላ ከተቀላቀለ በኋላ ቲማቲሙን ጨምሩበትና እስኪጨርሱ ድረስ አዘጋጁ.
- የሩዝ እና የዳላ ቅልቅል, የተከተቡ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ማሳላ ጨምሩ, ለመብላትና በሞቀ ውሃ ውስጥ ለመቅለጥ ጨው ጨምሩ. በደንብ ይኑርዎት. ውሃ እስኪነካው ድረስ ኩኪ አድርግ. አብዛኛውን ጊዜ ውሃው እስኪደርቅ ድረስ ማብሰሉን ይቆጣጠሩ እና ይቆጣጠሩ እና ሩፎቹ በውስጡ 'እንሰሳት' ይጀምራሉ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ / ማሽነሸግ እና ሙቀቱን ይክሉት. እስኪጨርስ ድረስ ያዘጋጁ. ሩጫው የሚዘጋጀው እህልዎን በእራታችሁ እና በጣቢያው ጣቶችዎ ላይ ሲጫኑ ነው እና ሙሉ በሙሉ ካነጣጠለ.
- አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ይህንን ካደረጉ በኋላም ቢሆን ሙቀትን ያጥፉት. ጣፋጩ ለ 5 ደቂቃዎች ምድጃው ላይ ይጥቀሱ (ያጥፉ).
- ፑላኦን ከተቆረጠ የሸክላ ጣዕም ጋር ተዘርግተው ይለብሱ. ከኔ ጣፋጭ እናቷ ቲማቲት ቼትኒ ወይም ምርጫዎ ራይት ጋር ሞቅ ባለ ስሜት ያቅርቡ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 452 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 192 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 90 ግ |
| Dietary fiber | 12 ግ |
| ፕሮቲን | 20 ግ |