Linguin ከ clam ምንጣፍ ቤቴ በጣም ተወዳጅ ነው. የባህር ውስጥ ምግብ ሁልጊዜም ስለምክክለኛ ስሜት ስለሚሰማው, እና በጣም በጣም ቀላል እና ፈጣን ስለሚያደርገው ሁለቱም ምግቦች ናቸው. እዚያም ለእንግዶች ወይም በግብጥ ላይ ብዙ እና በገበያ ላይ ውድ ከሆነ, ለሳምንቱ እራት ምሽት ብቻ ይበሉ.
በቋሚነት ቲማቲም ለማለት የቋንቸዉን ጭማቂ ከቱላዉ ኩባያ ጋር እንዲወዱት ከፈለጉ, በሁለተኛው ደረጃ ላይ ከተፈቀደው የወይኒን ጣዕም የተሰራውን የፒቲን ወይም የ 14 አውንስ ጣዕም ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 3 ፓውንድ
- ጉበቶች
- 2 ኩባያዎች
- 1/4 ስኒ
- የወይራ ዘይት
- 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀይ ፍራፍሬ ጥፍጥፍ (አማራጭ)
- 1 ኩንታል ጥፍ ነጭ ወይን
- 1/4 የሶላር ቅጠል ቅጠል (parsley) ቅጠሎች
- 1 ፓውንድ ቋንቋ (አዲስ ወይም ደረቅ)
- ቅባት: ለማገዝ ፓርማሲያን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ትልቅ ቧንቧ ለቀልድ ይምጡ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ጓንጆቹን ከፈለጉ በንፁህ እቃው ላይ ማጽዳቸውን ይቆጣጠሩ.
- ነጭ ሽንኩርት ይንጠፍጡ. በትንሽ ሙቀትና በጋር በተሸፈነ ሙቅ ውስጥ ትልቅ የወይራ ማድለጫ ወይም ድስት ውስጥ ከወይራ ዘይት አክል. የወይራ ዘይቱ ሞቃት ከሆነ, ነጭ ሽንኩርት መጨመር. ወዲያውኑ መታጠብ አለበት. ሙቀት እስክና ድረስ, 30 ሴኮንድ ገደማ እስኪሞላ ድረስ ይብሉት. የሚጠቀሙ ከሆነ የፔፐር እጢዎችን ይጨምሩ. ነጭውን ወይን ጨምሩበት, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ፈገግታን ለማቆየት ሙቀትን ይቀንሱ እና በሚያስቡበት ጊዜ ማብሰል, ፈሳሹን በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ, 10 ደቂቃዎች ያህል.
- የሙቀቱ መጠን እንደ ኩማያ መጠን በመምጣቱ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ሙቀቱን ወደ መካከለኛው ከፍታ ያሸጋግሩት, ክምችቶቹን ይጨምሩ, ይንሸራቱ እና ማብሰል ይጀምሩ. ሲጨርሱ, ተጣጣፊው ተጭነው ይደባለቁ.
- ሾርባዎቹ ምግብ ሲጫኑ ጨዉን ውሃ ውስጥ ይጨምሩበት (በቂ ውሃ መጠጣት ይችላል) እና ፓስታውን ይጫኑ. ለቁጥጥ እስኪጫኑ ድረስ ያብሱ (ጊዜው እንደ ብራንዲሱ ይለያያል.
- ፓስታን ለማገልገል ሁለት መንገዶች አሉ. በመጀመሪያ, በጣም ቀላል: ፓስታ በ 4 እስከ 6 የእህል ጎድጓዳ ሳህን ጣል እና ከዛም ጣዕም እና ጣዕም ጋር ይኑር. ሁለተኛ, ትንሽ ተጨማሪ ጥራትን ይጠይቃል, ነገር ግን እመርጣለሁ የእምጣጤን ወይንም የተጣራ ስፖንትን ተጠቅመው ጉድጓዱን ከእሱ ውስጥ ለማስገባት (በሳር ጎሳ ውስጥ ማስቀመጥ), ፓስታውን ወደ ማሰሮው ውስጥ በጨው ውስጥ ይጨምሩ እና ማቅለጥ ፓስታውን በጥልቀት, ፓስታዎችን በመጠጥ ሹካዎች እና በሸንጣፎቹ መካከል በመክተት ይከፋፍሉት.
ፋታውን ወዲያውኑ ያቅርቡ, እነሱ የሚወዱ ከሆነ እንዲታከሉበት ከፓርማሳያን ብስኩት ጋር.
ማስታወሻ: አልማዝን አስቀድመው የሚገዙ ከሆኑ እነሱን ለማዳን እጅግ በጣም ጥሩውን መንገድ ማወቅ ጥሩ ነው. በፍቅሪው ውስጥ ባለው ትልቅ ጎድጓዳ ላይ እና በደቃቁ ወረቀት ፎጣዎች ተሸፍነዋል. ሐሳቡ ግን እንዳይደርቅ መከላከል ነው, ነገር ግን በቡድን ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም. እነሱ በፕላስቲክ ከረጢት ከተሸጡ ቤት ወደ ቤት ለመውሰድ ጥሩ ነው, ነገር ግን ለማከማቸት ጥሩ አይደለም, ምክንያቱም ክምብ ህያው በመሆኑ እና እነርሱን መጉዳት አይፈልጉም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 875 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 164 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 126 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 65 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 63 ግ |