ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ጣፋጭ ሽንኩርት, የተቦረቁር እና የተቆረጠ
- 3 ነጩ ነጭ እና አረንጓዴ ክፍሎች ተቆልለዋል
- 1 ክታብል የተሰራበት ነጭ ሽንኩርት, የተሸፈነና የተከተለ ቅጠል
- 3 መካከለኛ መካከለኛ የዩከን ወርቃማ ድንች ተስሎና ተቆፍሯል
- 1 የሸክላ ሥር, 1 ½ ፓውንድ ጥፍጥ, ተኮጠጡ እና ተቆፍሯል
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 2 ሊትር የአትክልት ምርቶች ወይም የበልግ ውሃ
- በጥንቃቄ የተከተፈ ትኩስ ጥርስ, ማርሮራ ወይም ደቅላ 1 ኩንታል
- የጨው ክምችት እና ትኩስ ጣብ እርሳስ
- ትኩስ የተከተፈ የፓሲስ, የዱላ ወይም የሽርቭል ቅጠሎችን ለመለበስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ (4 ወይም 5-እጅ) ማሰሮ ውስጥ, የወይራ ዘይቱን በትንሹ ሙቀትን ያሞቁ.
- ቀይ ሽንኩርት, ነጠብጣብ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, እናም ቀይ ሽንኩርት እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ይቅለሉ.
- የተቀበሩትን ድንች, የሴሊ ዘር እና የቢሮ ቅጠልን ያክሉ.
- አትክልቶችን ማራባትና ክምችቱን መጨመር.
- ሾርባውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ሙቀቱን ይሸፍኑ, ሙቀትን ይቀንሱ እና 20 ደቂቃዎችን ያቀልሉ, ወይም አትክልቶች እስኪከኩ ድረስ እስኪቀንስ ድረስ.
- ለመቅረቡ ግሬም, የባህር ጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
- ተጨማሪ 5 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ.
- የቢሮ ቅጠልን እና የተስተካከለ ብስላነር በፕላስቲክ ውስጡ.
- ሾርባውን በሳር ጎድጓዳ ሣጥኖችና በቅጠል ትኩስ ዕፅዋቶች ያዙ.
ወደ 3 ሳንቲም ወይም 6 ሾርባዎች ሾርባ ይወስዳል.
ለውጦች: እኔ ከማገልገልዎ በፊት ጥቂት ኩባያዎችን መቁረጥ እወዳለሁ. ስፕሊን ለማቀዝቀዣው ሽታ በጣም ዘላቂ በመሆኑ ተጨማሪ የአመጋገብ ምትን ይጨምራል. ለስላሳ አረንጓዴ ቀለም እንደ ሾርባ / አተር ውስጥ በስፖንቻው ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ለጣፋጭ, ለስላሳ ብርቱካን ሾርባ, ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸውን የካካው ሽታዎች በሽንኩርት እና በለውጥ ይጨምሩ እና ለዮከን ወርቅ ጣፋጭ ጣራዎች ይተኩ. ይህ ልዩነት ከፍተኛ መጠን ያለው ቤታ ካሮቲን እንዲሁም ሌሎች ጸረ-ኦክሳይድ እና ቫይታሚን ኤ, ቫይታሚን ሲ, ማንጋኒዝ እና ፋይበር ያቀርባል. (ይህን ልዩነት ካደረጉትና ስፒናችዎን ለመጨመር የሚፈልጉ ከሆነ ሾርባዉን ለማጣፈጥ የማይመች ቀለም ያለው ቡናማ ቀለም ስለሚቀይር ንጹህ አይጥሉት).
ስለ ነጋዴዎች (የሳላኔስ) የቤተሰብ እጽዋት (Vegetarian) ማስታወሻዎች እንደ ዕፅዋት ሳይሆን እንደ ስኳር ድንች በበሽታዎቹ ( ወይን ጭልጋማ) ውስጥ የአስቸኳይ ዝርያዎች አይኖሩም በዚህም ምክንያት በአርትራይተስ እክል በሚጠቃቸው ሰዎች ላይ በጣም የተለመዱ የአለርጂ ምግቦችን አያደርግም. ማታ ማታ (ሌሎች የጨዋታዎች ድፍረቶች ካሊን እና ፓፒሪስን ጨምሮ በካለስሚም ቤተሰብ ውስጥ ያሉ ደወል, ፔሮፕላ, ፔፕኖስ, ቲማቲም, ቲማቲሞስ, ፒሚንስ, የተለያዩ ጣፋጭ እና ሞቃታማ ፔፐር ይገኙበታል).
የቅጂ መብት 2012 በጄን ሁይ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 165 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 185 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |