Slava bread ወይም slavski kolac በ Krsna Slava የሀይማኖት ገፅታዎች ወይንም የሰርቢያ ቤተሰቦችን የቅዱስ አባትን ቀን ማክበር ወሳኝ ክፍል ነው. በበርካታ ቤቶች ውስጥ የቤተ ክርስቲያን የበአላቱ ስብስብ ከመጀመሩ በፊት ዳቦውን ለመባርክ ወደ ቤቱ ይመጣሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓኬቶች ንቁ ደረቅ እርሾ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 3 ኩንታል ዱቄት
- 2 ኩባጭ ውሃ (ሞቃት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ስኒ ቅቤ (ለስላሳ)
- 3 እንቁላል (በትንሹ እንደተገረፈ)
- 1 ሊም (የተጠበሰ አጫፍና ጭማቂ)
- 4 ሳንቲሙ ስኳር
- ከ 6 እስከ 7 ኩባያ ዱቄት (ዳቦ ወይም
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት )
- ከ 1 ኩንታል ውሃ ጋር ይገረፋል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ እርሾ, ስኳር እና 3 በሾርባ ዱቄት በ 1/2 ኩባያ የሞቀ ውሃ ይቅቀረ. ያስቀምጡ.
- በትልቅ ሳህን ውስጥ ከ 1-1 / 2 ኩባያ ሞቅ ባለ ውሃ, ጨው, ቅቤ, እንቁላል, የሊም ሽንኩርት , ጭማቂ, እና ስኳር ያዋህዱ. የተረጋገጠ እርሾ እና 4 ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይደቡ.
- ወጡ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ቀሪው ዱቄት ቀስ በቀስ እየጨለመ ይቀጥላል. ዳቦዎች, ለ 5 ደቂቃዎች በማሽን ወይም በ 10 ደቂቃዎች በእጃችን, እና ወደ ላይ ለመደባለቀ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
- በትንሽ መጠን በሚሆንበት ጊዜ በአጭሩ በድጋሚ እንደገና ይዋኙ. አንድ ጥንድ ዱቄት ለማምረት አንድ ጥፍጥ ዱቄት በመያዝ አንድ ጥንድ ዱቄት ያድርጉ. በጥሩ የተሸፈነ የ 9 ኢንች ክብ, ባለ 3 ኢንች ጥልቅ ማሰሪያ ውስጥ ያድርጉ.
- በእያንዳንዱ ኳድት ውስጥ የቂጣውን ጠርዝ በሶስት ጎን እና መሃል ላይ አንድ መስቀል ያቁሙ. በእጥፍ ወደ 1 ሰዓት ያህል ይቀጥሉ, ወይም ደግሞ ፈጣን ጊዜውን ይከተሉ, የጨመረውን ጊዜ ለመቁረጥ.
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 ዲግሪ. ቂጣውን ከእንቁላል ማጠብ ጋር በደንብ ያጠቡ (1 እንቁላል ከ 1 በሻይ ማንኪያ). ለ 1 ሰዓታት ወይም ቢበዛ እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
- ለመያዝ የሚያስችል ሙቀት በሚፈጠርበት ጊዜ ከድንኳኖት ውስጥ ያስወግዱ እና በሽቦራክ ሽፋኑ ላይ ቀዝቀዝ ያድርጉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 507 |
| ድምር | 39 ግ |
| የተበላው ድካም | 21 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 220 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 530 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |