ሙቅ አጣቢ (ማራገቢያ) በማዘጋጀት ጊዜ ጠቅላላ ደንብ ነጩን ብሩሽ እና ጥራጣቂ ቅዝቃዜን ለመጠበቅ ነው. የዚህ ጥምረት ውበት እንግዶች ምግቡን እንደ ራሳቸው ጣዕም እንዲያዘጋጁ ያስችላቸዋል. በሌላው በኩል ግን አስቸጋሪ እና ፈጣን ህጎች የሉም. እንደተፈለገው ሆኖ መሠረታዊ ብስኩትን እንደ አስፈላጊነቱ ማስተካከል አይፈቀድለትም.
የተጠቆሙት የጎን ምግቦች (ከተፈለገ እንደሚደሰቱ ወይንም አብቅተው ቢሞሉ)-
- የሕፃን የበቆሎ
- ትኩስ እንጉዳዮች
- የቡና ክር ጉድ (ወደ ምሳ ማድረሱ መጨረሻ ላይ በኩኑ ውስጥ ማብሰል)
- ሰላጣ
- ማንጎ ቻትኒ
- ባህላዊው አይደለም, ነገር ግን በእንቁላል ወይም በዱቄት ቡናዎች ውስጥ ለመደፍጠጥ አስቸጋሪ የሆኑ ዳቦዎችን ለማቅረብ ይችላሉ
የተጠቆሙ ጥይቶች :
አኩሪ አተር, አኩሪ አተር በጨርቃ ጨርቅ, የሰሊጥ ፓክት , የተጠበሰ ቢንጥ, ሙቅ አሻንጉሊት , የቺሊ ዘይት , የኦቾሎኒ ጣፋጭ, ወይም ተወዳጅ የበሰለ ኩሬዎ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 - 1 ፓውንድ ጥፍጣ ጥሬ ጣፋጭ
- 6 ኩባያ ውሃ
- 2 እሸቶች በጥብስ ቅዝቃዜ
- 2 ጠርሙስ ነጭ ወይን
- 2 ሳቢሊን አኩሪ አተር
- 1 ብርቱ ሽንኩርት
- 2 ሳንቲሞች ጊንጅ
- ከተፈለገ: ለመጥባትም ነጭ ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋውን በወረቀት በትንሹ አራት ማዕዘን ቅርጾችን ይቁረጡ. (ቆዳውን ቀላል ለማድረግ እንዲረዳው ለ 1 ሰዓት ለ 2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ መጠቀም ወይም እንዲቀነቅለው መጠየቅ አለብዎት).
- የጎማውን ስጋዎች ያዘጋጁ (ከታች በተጠቆመው ዝርዝር ይመልከቱ), አትክልቶችን ማጠብ እና ማጠብ. ከፍሬዱው ውስጥ ጥቅም ላይ ከዋሉ እንጉዳዮቹን ወደ ጥቃቅን መጠን ይቁረጡ. በተፈለገ ጊዜ ሰላጣውን ወይም መቆረጥ
- በጠረጴዛው ላይ በተናጠሉ ጠርዞች ላይ ስጋውን እና ጎድቸውን ይስጡ. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ የሚርገበትን ቂጣ በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ.
- እያንዳንዱ እንግዳ የተሟላ ምግብ (የተለያየ ቀለም ኮድ ከተሰጠው) እና የተበከለውን ምግብ ለማዘጋጀት ትንሽ ሳህን ጨምሮ ሙሉ የተያዘ ቦታ እንዳለው ያረጋግጡ.
- ውሃውን እና የበሬ ቡሩን ያዋህዱ እና አፍልጠው. ወደ ማብሰያ ይዙሩ እና ነጩን ወይን, አኩሪ አተር, አረንጓዴ ሽንኩር እና ዝንጅ ይጨምሩ. ፍራፍሬ ማጠራቀሚያው ወደ 2/3 / -4 ኛ ተሞልቶ እንዲሞላ በቂ ብስርን ያስተላልፉ. (ምን ያህል ብስኩት ያስፈልገኛል).
- የፍሬን ዉጣውን በእሳሱ ላይ ያስቀምጡት እና በጠበቃዉ ውስጥ ይቅዱት. የተረፈውን የበሰለ ማሞቂያ በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት.
- ምግብ በሚቀዘቅዘው ብስኩት ውስጥ ምግብ ለማብሰል ተጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 242 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 90 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 725 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |