ይህ ቀላል የሻጋታ ምግብ ስፓንኛ በስፓንኛ "ስፓን" ተብሎ በሚታወቀው መደበኛ ስፓኒሽ የቫንዚል ጌትጋር ልዩነት ነው. የኤስፕሬሶ ቡና ይህን ብልቃጥ የበለፀገ ጣዕም ያለው ምግቦችን ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስካር ስኳር
- 3/4 ስኒ ቂሊንግ ክሬም
- 3/4 ቅባት ዝቅተኛ ወተት ወተት
- 1/2 ኩባያ
- ኤስፕሬሶ ቡና
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 3 እንቁላሎች
- 1/4 ስኳር ስኳር
- 20 የቡና ፍሬዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ይህ የበሰለ ምግብ አዘገጃጀት ስድስት ምግቦች ያቀርባል - በቀማሚ መጠጦች ውስጥ 6 ብረቶች ይሰጣል.
በእነሱ ውስጥ ምንም አቧራ አለመኖራቸውን ለማረጋገጥ የሚቃጠሉ ጥፍሮችን ያስወግዱ. በአንድ ትልቅ ስስ ቂጣ ሳህን (9 ኢንች 13 ኢንች) ውስጥ ያዘጋጁ.
ለውሃው ገላ መታጠብ በ 4 5 ኩባያ ውሀ ውስጥ በጋር ይሞላል.
ለ 30 ሰከንድ ያህል መካከለኛ ሙቀትን ድስት ወይም ጠርሙስ ያድርጉ. 1/2 ስባዊ ስኳር ጨምር. ከእንጨት ሳጥኑ ጀርባ እስከ ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ ስኳር በፍጥነት ይጓዙ, እና በሀብታማ መካከለኛ ቡናማ (ካራሜዲድ).
ካራሚሊድ ስኳር በጥንቃቄ በ 6 ሾምኪን ወይም ትላልቅ እቃ ውስጥ በጥንቃቄ ያርሙ .
ከሙቀት በፊት ሙቀት እስከ 325F (162C) ዲግሪዎች.
ስጋ ውስጥ ወተት እና ክሬን በሳጥል ውስጥ. (በእጅዎ ላይ ዓይኖቹን በቅርበት ይዙሩ, ስለዚህ አይቀባው.) ወዲያውኑ ይውጡ እና በቡና ውስጥ ያዋጉጡት.
በአንደኛው መለዋወጫ ውስጥ በትንሹ 3 እንቁላል ይደበድቡት. በ 1/4 ውስጥ ስኳይን ይቀላቅሉ.
በቋሚነት መጨናነቅ ቀስ በቀስ ወደ ሆድ ኦክሊን ድብልቅ በሙቅ እርቃስ ቅባት ላይ ይጨምሩ. ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ይንገሩን. በቫሊላ ቅልቅል ላይ ቅልቅል. የላባ ጥል (ወይራ) ወደ ራማው ጥፍሮች.
ለማብራት የተወሰነ ቦታ ለማቅረብ 1-2 በርሜክ በጥንቃቄ ያስወግዱ. በቤትህ ውስጥ ከ 1/2-ኢንች እኩል ውሃ ውስጥ ሙቅ ውሃ ውስጥ ሙቅ ውሃ ውስጥ ሙቅ አድርግ . ሬድኪንግን ተካ. (አንድ ትልቅ ሰፊ ማበቢያ ምግብ ከተጠቀመ ውሃው አስፈላጊውን ውሃ ለመጠገኑ ረዥም ቁመት ያለው መሆኑን ያረጋግጡ.)
የውኃው ከፍቅረኛ ጎኖቹ ጎን ላይ 3/4 ካልሆነ, በጥንቃቄ ውሃን ከፍ ያደርጉት.በ 50-60 ደቂቃ ውስጥ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይብራጡ, ወይም ከመሃከል በግማሽ መንገድ ሲገቡ ቢላ ቢጫ እስኪወጣ ድረስ እና የምስሉ ጫፍ.
ማሳሰቢያ: አስቂኝ ምግብ እንዳይበላሽ ለማድረግ ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ ተለጣፊዎችን ይከታተሉ, ከዚያ በእያንዳንዱ 3-5 ደቂቃዎች ውስጥ ይለጥፉ.
እያንዳንዱን ሽመላ በጥንቃቄ ከውኃ ገላ መታጠቢያ ያስወግዱ. እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቀዝቃዛ መደርደሪያን ያዘጋጁ, ከዚያም በማቀዝቀዣው ውስጥ በደንብ ይቀባሉ. ይሄ አብዛኛውን ጊዜ ቢያንስ 1 ሰዓት ይወስዳል.
በድስት ውስጥ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ አንድ ቢላ በመያዝ ለማገልገል ዝግጁ ሲሆኑ ቀስ በቀስ ሻጋታ ይፍጠሩ. በለመካው ጫፍ ላይ ትንሽ የጣፋጭ ምጣጥን ያስቀምጡ. አንደኛው ራምቢን ከጣቢያው ስር, ሌላኛው ደግሞ በቦታው ላይ ይጫኑ.
ራማኬን መታጠፍ እና ወረፋው በሳጥኑ ላይ መጣል አለበት. ካልሆነ በጥንቃቄ "ትንሹን ቢላዋ" በመምጠጥ ከሽመቅ ጋር በማያያዝ. በሸንኮራዎቹ ላይ ከሮማንኪ ማንሸራተት አለበት.
ሁሉንም የቡና ፍሬዎች ያርቁ እና ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 188 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 107 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 79 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |