ይህ ቀላል የአሳማ ስጋጋጋ ቡላ በሸራ የአሸካ ድብዶች የተሰራ ነው. በምሳቹ ውስጥ የአሳማ ጎማ ወይም ባዶ የአገር-ዘይቤ ጎድን ይጠቀሙ. ይህን የአሳማ ስጋጋጋ ቡና በሾላ ሩዝ ወይም ፎስታዎች ያቅርቡ. የቲማቲም ለስላሳ, ሽንኩርትና ቅጠላ ቅጠሎች ከሚከተላቸው ንጥረ ነገሮች መካከል ናቸው. የአሳማ ሥጋን በሙቅ የተሰራ ሩ ወይም nዴል ይጠቀሙ.
ተመልከት
አፉ ክሬም አሳማዎች
ፈጣን እና ቀላል ስጋ ጀርጎፍ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውንስ እንጉዳዮች (የተሰራ አዝራር ወይም ክሪኒ)
- 1 ኩንታል ቅቤ
- ከ 1 እስከ 1 1/4 ፓውንድ የበሰለ አሳማ (ቀጭን ሽክርክሪትዎች)
- 1/2 የዶላ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (ወይም መቅመስ, አዲስ መሬት)
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (ግማሽ ወይም የተቆራረጠ እና በቀጭም የተሽከረከሩ)
- 1 ኩባያ
- የበሬ እቃ (ወይም
- የዶሮ እቃ )
- 3 ቲማቲም ቲማቲም ፓኬት
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
- 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 1 ኩባያ የሶላ ሩ (በእንደባ ምህዳሮች መሠረት, ወይም በሙቅ የበሰለ ፓስታ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጠኑ ሙቀት ውስጥ ትልቅ ሰክሮ ወይም ማቅለጫ ሳጥን ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ. እንጉዳዮቹን ጨምሩ እና እስኪጫኑ ድረስ ይዝለሉ. ወደ ሳህኖች ወይም ሳህኖች ያስወግዱ; ወደ ውጭ አዙሩ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄቱን, ፔሩ እና ፓፕሪካዎችን ያዋህዱት.
- የተሸፈነው ዱቄት በጥሩ ሁኔታ እስኪተገበር ድረስ የአሳማ ሽፋኑን ያስቀምጠው.
- ቆርቆሮውን 2 ኩባያ ዘይት መጨመር; የአሳማ ሥጋን እና በትንሹ የተሽከረከር ሽንኩርት አክል. ስጋው ቡናማ እስኪሆንና ሽንኩርት እስኪታሸንፍ ድረስ ማብሰል.
- እንጉዳዮቹን ከድፋው ቅቤ ጋር, የቲራቶ ቅጠል እና የ Worcestershire ምግቦች ጋር ወደ ማሞቂያው ይመልሱ.
- ሙቀቱን አምጣና ለ 5 ደቂቃዎች መከፈት.
- ሽፋን ይክፈሉት, ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀይሩ, እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ፈገግ ይበሉ.
- በእርሾ ክሬም እና ሙቀት ውስጥ ይንቁ. እንደአስፈላጊነቱ መቀየር እና ማስተካከል.
- በሞቅ ያለ ሩዝ ወይም ኑድል ውስጥ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 828 |
| ድምር | 42 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 152 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 882 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 67 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 45 ግ |