የቢሮ ቾፕስ በደማቅ ዲጂን ጓል እና ባቄን ቅባት

እነዚህ ቀላል ስኪን ሾው ቡናዎች በኬሚካ ቦካን እና ዲዬሮን ፈሳሽ ላይ ይቀርባሉ. ቀለል ያለ, ጣፋጭ የሆነ የማቀፊያ ምጣጥ ከከባድ ክሬም, ወይን ጠጅ, እና አነስተኛ የዲጂን ፈሳሽ የተሰራ ነው.

የዶሮ እርባታ ለዕለት ምግብ እና ለባዕክቶች በቂ ናቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ ማሞቂያ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ማብሰል, ወይንም በከፊል ለመብሰል, ጥራቱን ጠብቅ. ለማድረቅ እና ለማቀዝቀዣ ወደ ወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱት.
የተጠበቀው ቤኪን, ወይን, እና አረንጓዴ ሽንኩርትን ያጣምሩ, ለ 20 ደቂቃዎች ይቁም. በወይኑ ወይም በትንን ሳህኒ ውስጥ ወይኑን ያጠጡ እና ያስቀምጡ. ቡናውንና አህያውን ለብቻ አዘጋጁ.
የአሳማ ሥጋን በጨው እና በፔይን በመቀጠል በዱቄት ውስጥ አፈረስ.
በትልቅ ዱካ ውስጥ መካከለኛውን ሙቀት ቅቤ ያሞቁ. በየአንዳንዳቸው ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች የዶሮ ጫጩቶችን ያጫውቱ.

ቡናውን እና አረንጓዴ ሽንኩርን ወደ ጭራቂው ጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃ ያህል ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ.
የተቀመጠውን ወይን እና ክሬም ወደ ጠርሙስ ማከል. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, ዱቄቱን ይሸፍኑ, እና ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ያፈላልጉ, ወይም ቅጠላ ቅጠሎች እስኪጫኑ እና እስኪሞሉ ድረስ ይሙሉ.
የተሸከመ የስፕላታ ወይም የእንጨት መቆንጠጫ በመጠቀም የአሳማ ሥጋን ወደ ሙቅ ጣውላ ጣውላ ይሂዱ.
ቀዝቃዛ እና ጥልቀት እስኪቀንስ ድረስ ጥጥጥሬን ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች የበለጠ ቆንጥጦ መያዝ. Dijon ፈሳሽ እና ማሽላ በጨው እና በፎቅ ይጨምሩ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)