ስለ ፓስፊክ Surfperch
የፓሲፊክ ዌስተርን የተባለው የባሕር ዳርቻዎች የባሕር-ጠለፋ ዋና እምብርት ነው. የፓሲፊክ ዌይፐርች ጣዕም ከጣቢ ምልከታ አንጻር ሲታይ ከሩቅ አሳዳጊዎቿ, ከሮክፊሽ, ከአሳማ, ከባህር ጠቋሚ, ከፓርጋ እና ከቢራ ጋር ይመሳሰላል. ለእነዚህ ዓሦች የሚያገኙት ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት በዊስፔርች ይሠራል. ፐርች እስከ 4 ፓውንድ ያህል ትልቅ ቢሆንም አብዛኛውን ጊዜ ቢያዝ በጣም አነስተኛ ነው.
ጎልፕስቶች, ሬድሬል, ካሊኮ እና የተከለከለ የውስጥ ወረርሽኝን ጨምሮ በርካታ አይነት መሰኪያ አካሎች ይገኛሉ.
ነገር ግን ከእነዚህ ውስጥ አንዳቸውም ቢሆን እውነተኛ አልባ ናቸው. የፓስፊክ ውሻ ቱርክ ከአላስካ እስከ ባጃ ካሊፎርኒያ ድረስ ሊገኝ ይችላል እናም በቀላሉ ከፒረስ, ከመርከቦች እና ከባህር ዳርቻዎች በቀላሉ ይያዛል.
በአጠቃላይ በእስያ መደብሮች ውስጥ እነዚህን ዓሳዎች ዓመቱን ሙሉ በዌልስ ኮሪያ ገበያዎች ውስጥ ያገኛሉ. የፓሲፊክ ዌብስተር አብዛኛው ጊዜ ሙሉ በሙሉ ይሸጥ ወይም ይሽከረከራል.
አንድ ምርጫ ካለዎት የቀይውን ድሬፕርጅትን ይምረጡ; በጣም የሚያስገርም ነው. ስለ ጎልፍ ሽፋኖች ማስጠንቀቂያ: ይህ ዓሣ የማጣሪያ ምግብ በመሆኑ እና በተበከለ ውኃ ውስጥ መኖር ስለሚችል ከንጹህ ውሃ ውስጥ እንዳትወጣ ተጠንቀቅ.
ዓሣው ከ 2 ፓውንድ በላይ ካልሆነ በስተቀር ከመጠን በላይ ወተት ማምለጥ የለብዎትም - አለበለዚያ እርስዎ በጣም ብዙ ስጋዎችን ያጣሉ. ሱፐፕልች በጣም ምርጥ የሆነ (የተጣራ እና ጠፍጣፋ), ወይን ሰሪ-አረስት, የእስያ አሻንጉሊቶች ናቸው.
ተመጣጣኝ አክሲዮን ለመሥራት የሱፐርች ጫማዎችን እና አጥንቶችን መጠቀም ቢቻልም ይህ ዓሣ ለእንደገና በተሰራ ሁኔታ ለመጠኑ አነስተኛ የሆነ ዘይት ሆኖ ያገለግላል.
የፓስፊክ ውዝግብን ማብሰል እና ማገልገል
ለማጣፈጥ ወይ ጣፋጭ ወይንም በእንዴት የተሞላ የእስያ አሻንጉሊት አሽከረከሩ.
በፓስፊክ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ እንዳሉት ሌሎች ዓሣዎች ሁሉ የፓሲፊክ ዌስተርን ይያዙ. ከሶኢዮ እና ብርቱካን ጋር በሳምፊው ላይ ስስ ዌይን ያዘጋጁ. በታክሶ, በሰሊጥ, ቲማቲም እና ታኮ ኩስ በጥሩ ወይም ለስላሳ የበቀለ ዳቦ ውስጥ, ወይም በሩዝ ፒላፍ ጎን, እንደ ፈረንሳይ ዳቦ እና የተቀላቀለ አረንጓዴ ሰላጣ ዋና ምግብ ነው.
ካምፓኒ ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት, የሽንኩርት ዱቄትና ፓፕሪካን ከመጠጣትዎ በፊት ወይን ለመደባለቅ ወይንም ለመደባለቅ ወይንም ለመደፍጠፍ ወይንም ለመደባለቅ ፔንክኖ, ዳቦ ቅርጫት ወይም ዱቄት ይጠቀሙ.
እንደ ፒፒት ግሪጎ, ቺባቢስ, ኦርቬሬዮ ወይም ኋቭቫን ነጭን የመሳሰሉ እንደ እርስዎ ተወዳጅ ሌጌ ወይም እንደ ነጭ ወይን ጠጅ ያሉ ጥቁር ወይን ያገሉ.