ክሬፕስ እና የጨው ጣፋጭ ምግቦች እንደ መቆያ, እንደ መበስበስ ጥቅም ላይ ሊውሉ, ወይም ሰላጣዎችን, ፓስታዎችን እና ሌሎች ምግቦችን በማጣበቅ ሊበሉ ይችላሉ. ቁርስ ለመብላት, የታሸገ እንቁላሎችን ከፓርማሲያን ክሬፕ ጋር ይሞክሩ.
የፓርማሳያን ክሪፕስ በአንድ ንጥረ ነገር ብቻ ሊሠራ ይችላል-በደን የተሸፈነ የፖርማስያን አይብ. አንዴ ከተጋገሩ በኋላ, አይብሶ እንደ ክርታር የሚመስለውን ቀጭን, ጥቁር ቆርቆሮ ይለወጣል. ለተጨማሪ ጣዕም ተጨማሪ ትንሽ ነገር ማከሉን ያስቡበት:
- የተጠበሰ ፓምሴያን ብስራት
- Lemon Zest Parmesan Crisps
- እንጉዳይ ፓርማሲያን ብስኩት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/3 ፓውንድ ፓርማሲያን አይብ (በደንብ የተጣራ, 1 ኩባያ ገደማ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሙቀት በፊት 325 ፋ
2. የተጠበሰ አይብ እና ፔፐር ቅልቅል.
3. የኬቲክ ወረቀት በፓርትመንት ወረቀት ወይም ባልተጠበቀ የሲሊኮን መጋገሪያ ወረቀት. በቦክስ ስፖንሽር በመጠቀም የፓርማሳያን አይብ በመለኪያ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ ጫፍ መጠን 3 ኢንች ድረስ ወደ አንድ ቀጭን ክሬም ለመንሸራተት ጣቶችዎን ይጠቀሙ. ከክበቦች ውስጥ ማናቸውም መገናኘቱን አረጋግጥ.
ወይም, እንከን የሾላ ስብስቦችን እንዲፈልጉ ከፈለጉ, የቢራ ጠርሙሳውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በአከባቢው ሻጋታ ውስጥ ቀለል ያለ ነጭ ሽፋኑን ይረጩ.
ሁሉም አይብ እስኪጠፋ ድረስ ይደግሙ.
4. አምስት ደቂቃዎችን ይጥረጉ, ወይም እስከ ወርቃማ እና ጥራዝ እስከሚሆን ድረስ. ምሰሶው ሙቀቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, ቅርጹን እንዲሰጥዎ ወይም ከእንጨት የተሰራ እቃ መያዣን በጠፍጣፋው ክብ ቅርጽ ይለውጡ.
የፓምሜሳ ክርፕስ ከተሠሩ በኋላ ወዲያውኑ ከተበላሸ ይሻላል. እንደተረፈ ሆኖ ከተቀመጠ, ክሪስፕስ በጣም ያነሰ እና ይበልጥ ደካማ ይሆናል.
ይህን የምግብ አሰራር ከተከተለ በኋላ ተጨማሪ ፓምሲያን (ካምፓስ) የተባይ አይብ ካሎት ፋርማስያን አይብ በመጠቀም ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 79 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 331 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |