በዚህ የቀላል እና ጣፋጭ የቡናጌስ ምግብ ውስጥ አረንጓዴውን ቀለም መቀባት አያስፈልግም. በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ጓጉሎች የበለጠ ጣዕም ያለው እና የበለጠ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ምግቦችን ያስቀምጣሉ. ይህ የቡናፓርት ምግብ ለመጀመሪያው ኮርስ ወይም እንደ አትክልት ተክሎች ጎልቶ ይታያል. ይህ በፀጉር ፓርማስያን አይብ የተሸፈነ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ (1 ቡቃያ) አረንጓዴ ሾጣጣ , አስፈላጊ ከሆነ ተቆልፎ ይቀበብ
- 2 ስብስቦች. የወይራ ዘይት
- 1 ሰባሪዎች. ውሃ
- 1 ክታብል የተሰራ ሽንኩር, ግማሽ ተቆርጦ ግማሽን ተቆርጧል
- 1
- ሎሚ , ጭማቂ
- ለመቅመስ ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔጀር
- የተላከ ፓርማሲያን አይብ (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በአነስተኛ መካከለኛ ከፍታ ላይ በሸንኮራ ማሳለጥ, በኦፕራሲዮን, በወይራ ዘይት , በውሃ እና በነጭ ሽበት ላይ ይጨምሩ. ለ 2 ደቂቃዎች ያክሱ, ወይም ውሃ እስኪቀንስ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ.
2. የሻምቡላስን በቆንቆላ ይቁረጡ, ምግቡን ይሸፍኑ እና ለ 1 ደቂቃ ያዘጋጁ. ሽፋኑን ማስወገድ እና በሻምፓራውስ ላይ እንደገና መጣል. ሽፋኑ እስኪጠግድ ድረስ ደጋግመው ደጋግመው ደጋግመው እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ደጋግመው ይጫኑ. አረንጓዴው ጥጥ በተቆራረጠ ጣዕም ውስጥ የሚጨምረው ጥቃቅን ቡናዎች ሊሆኑ ይችላሉ.
3. የሎሚ ጭማቂ እና ጥንድ ለመጨመር ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩሩን አስወግዱ, እና ጨውና ፔሊግን ለማስተካከል ጣፉበት. ሞቃት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 137 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 9 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |