በዚህ ቀላል ምግብ አማካኝነት የራስዎን ሙቅ እና የተጣራ ፈንጂ ፈሳሽ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለ sandwiches, ለስላሳዎች, ወይ ጣፋጭ ምግስት የሚፈልቅ ማንኛውም ጣፋጭ ለመሥራት የሰናፍጭ ዘሮችን እና ቅመሞችን ይጠቀማሉ.
ሂደቱ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን አስቀድመው እቅድ ማውጣት ያስፈልግዎታል. የሰናፍጩ ዘር ከመጠቀምህ በፊት ቢያንስ ለሦስት ሳምንት መቀመጥ አለበት.
ይህ ለዕለቱ ለእረፍት የበለፀገ ስጦታ ያደርገዋል. ይሁን እንጂ የገና ዋዜማን ከመጠበቅ ይልቅ የምስጋና (እራት) ከበለስ በኋላ ወዲያውኑ መጀመር ጥሩ ሀሳብ ነው. ከሁሉም በኋላ ተቀባዮች ወዲያውኑ ለመሞከር ይፈልጋሉ, ስለዚህ ይጠብቁዋቸው.
የሚያስፈልጉዎትን ቁሳቁሶች ጎድጓዳ ሳህኖች እና መክፈቻዎች, እንዲሁም ለስላሳ የውኃ ገላ መታጠቢያ የሚሆን ትልቅ ማሰሮ ይጠቀማሉ. በተጨማሪም የሳርኩን, ስኪን, ሮሊንግ ፒን ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ, ማሽነሪ እና የሾት ኮፍቴክ ያስፈልግዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ጥቁር ወይን (ደረቅ)
- 1 ጭማቂ ጋሊሌ (በቆሇት የተሸፈነ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ሴል
- 1 የሻይ ማንኪያ (ላር)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጉንዳን (መሬት)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ማንኪ (ወይም mace)
- 1 ኩባያ የዶላር ዘር
- የታርጋን ኮምጣጤ 2 የሾርባ ማንኪያ
- 2 በሾርባ ብሩሽ ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥቁር ወይን, ነጭ ሽንኩርት , ስኒስፕስ , ጨው, ጉልጓ እና አልማዝ በትናንሽ ጥቁር ስጋ ውስጥ ነጭውን ወይን, ነጭ ሽንኩርት , ነጭ ሽንኩርት , ትኩስ አንድ ላይ ይጥሉት, ወዲያውኑ ሙቀትን ከሙቀት ያስወግዱት, እና እንዲቀመጥ እና ለሁለት ሰዓታት ተረጋግጦ ተከፍቷል.
- እስከዚያው ድረስ የሰናፍጩ ዘሮችን በትንሽ ብርሀን ውስጥ በደረቅ እና ከባድ ጭማቂ ላይ በማስቀመጥ ብስኩት.
- ሙቀቱ እስከሚፈራው ድረስ ይከፈታል.
- ከሙቀት ያስወግዱ, በወረቀት ፎጣ ይሸፍኑ እና ለቀቁ (ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች).
- የተከረከመ የዶላር ዘርን በ 2 ቱ የፕላስቲክ መጠቅለያዎች አስቀምጡ. በሚያንቀላፉበት መሬት ላይ እስከሚቀልጥ ድረስ ይደቅቁ. የምግብ ሂደቱን ሊጠቀሙም ይችላሉ ነገር ግን የዘሩን ፍሬ አያካትቱ. ያስቀምጡ.
- ለ 10 ሙሉ ደቂቃዎች በመፍለቅ ሶስት ኩባያዎችን እና ሽፋኖችን አታርጡ, እና ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ይተውዋቸው.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሣንቲድ, የቆሸሸ መሬት, የተጠበሰ የሰናፍጭ ዘር, የታርጋን ጎርማ እና የተበላሹ ማኮብሎች በፓኬት ላይ ይደባለቁ.
- ትኩስ እስኪደርስ ድረስ ወይራ ወይንም ቅመማ ቅመም በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይቀቡ. በሸክላ ማቅለጫ ወይም በጥሩ ሽክርክሪት ሰሃን በሸንጋጩ ላይ ይሽቀዳደሙ. እስከሚመጣ ድረስ እስከሚቀጥል ድረስ.
- ሞቃታማ, የተጣራ እቃዎችን ማስገባት, ከ 1/8 ኢንች የፊት ክፍተት ይተካሉ, እና ከእግረኞች ጋር መታተም.
- እቃዎቹ ከተዘጋጁበት ቀን ጋር ይጻፉ.
- ከመጠቀምዎ በፊት ለ 3 ሳምንታት በቀዝቃዛና ደረቅ ሥፍራ ውስጥ ያስቀምጡ.
- አንዴ ከተከፈተ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ፈንጂከ ፈርትስዎትን መጠቀም
ጣዕምዎ ከተቀየረ በኋላ በክሪዝ mustላድ ውስጥ መዝናናት የማይችሉ በርካታ መንገዶች አሉ. ለ ሳንድዊች ወይም ለሳቆቹ ጥሩ ነው. ከሌሎች ማይፋኮች የበለጠ ትንሽ ቅመማ ቅመድን ማግኘት በሚፈልጉበት ጊዜ ድንች ወይም የፓስታ ቅባቶች ጥሩ ጥሩ ንጥረ ነገር ያቀርባል.
ሙታንን ማስቀመጥ
የቤት ጣብ ማናፋያው በማቀዝቀዣው ውስጥ ተዘግቶ ይከፈታል ወይም አይከፈትም. ማንኛውም የሻገታ ዕድገት ካያዩ ወይም የሚመስሉ ቅመሞችን ወይም ሽታዎችን ካዩ ቢቆዩ እስከ አመት ድረስ ሊቆይ ይችላል. እንደ ስጦታዎ አድርገው ከሆነ ለእርስዎ ተቀባዮች እነዚህን ማስታወሻዎች ማካተትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 6 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 28 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 1 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |