ያመኑት ወይም ያላገኙ, ከሽርሽትና ነጭ ሽንኩርት የተሠራ አንድ ተባይ አለ. ጅብ, አውቃለሁ.
ባክቴሪያ ፓስቲዮ በአብዛኛው በሸን, በጨው የተሸከሚ ከረሜሎች, የወይራ ዘይትና ነጭ ሽንኩርት የተሠራ ተወዳጅ የጣሊያን መዓዛ ነው. ይህ አረንጓዴው basil ላይ የተመሰረተ pesto አብዛኛዎቻችን የእኛን አውቀንና እንወዳለን, Pesto alla Genovese የሚባሉት ከሊጉሪያ የባህር ዳርቻ ሰሜን ምዕራብ ጣሊያን ነው. Pesto alla Siciliana, ከግላነ-ነፃ የበጋ ዝርግ አነሳሽነት, ከደቡባዊ ጣሊያን ይወጣል እና ከቴክ ፋንታ ቲማቲም እና ቲምብሎች ያካትታል.
የሩማ ሮማ ቲማቲሞች (ማንም ውሃ የማይረጭ, የተጣራ ፒስቲቶ ማንም አይፈልግም!), ትኩስ ማምጠጥ, ዌንች, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይትና የፔቸሮኖ ሮማኖ ፎቄዎች ይህን ጥቁር ማሞቂያ ቀለም ይመሰርታል. የሚሠሩት ሁሉ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን (የምግብ ማቀነባበሪያ) ወይንም ማቀነጫ (ማሽኖች) እና ወፍራም እስከሚፈጥሩ ድረስ ነው. በጣም ፈጣን, በጣም ቀላል, በጣም ቀላል, ግን እጅግ ጠንካራ የሆኑ ጣዕም አላቸው.
ይህን አዲስ, ቲማቲም-ማንድቶ ፓስቲኮን ወደ ተወዳጅዎ ማስተካከል ይችላሉ. በዛፎን ፋንታ የፒን አፍቃን, የአልሞንድን, ወይም እንዲያውም የዱር ፍሬን መጠቀም አይችሉም. ከፔትሪኖ ሮማኖ ይልቅ ፋርማሲያንን መጠቀም ወይም እንዲያውም ከእርሻ ወስጥ ሊጠቀሙ ይችላሉ. በተፈቀደው የአትክልት ፍላጎት ላይ የቀይ ደማቅ ብረትን መጠን ያስተካክሉ.
ይህ ቲማቲም-ማንድቶ ፓስቲዮ በጣም አስደናቂ ነው. ለስላሳና ጣፋጭ የፓስታ ጣፋጭ ከጎትራፍ-ነጭ ምግቦች በላይ ፈንጥቆ ማብሰል . በአላስካዎች ላይ ከፕላስቲክ የተሠሩ የዚህ ስኳር ድንች ይጨምሩ. ለተፈላ ለስላሳ ወይም ለስላሳ ቂጣ ቆርቆሮ እንደ ቅምጥ ያለ ቅባት ያድርጉ. ከኦሞ ወይም ሃምሚስ ይልቅ ምትሃታዊ የቅዝቃዜ ምሽት ምግቡን ለግሰ-አልባ ሳንድዊች በመርጨት ይህንን ፓስቲዮ ይዝጉ. አማራጮች እውን ናቸው, ግን ሳህሉ ግን አይደለም. ድርብ ቦት ... ቢያንስ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ትልቅ ሮማ ቲማቲም (ዘር)
- 1 ኩባያ ትኩስ ማምረት ቅጠሎች (የታሸገ)
- 1/2 ኩባያ ዎልነስ (የተጨበጠ)
- 2 ክሩሶች (በነጭ ሽንኩርት)
- 1 ቶም የሎሚ ጭማቂ (አዲስ)
- 2 ሊትር የወይራ ዘይት (ከቫይረስ ውጪ)
- 3 ካርቶን Pecorino Romano ፎርማስ
- 1/2 ጥቁር ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም የምግብ ቅመማዎች በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ግብዓቶች አንድ ላይ እስኪቀላቀሉ ድረስ እና ለስላሳነት ተመሳሳይነት እስከሚሰጡ ድረስ ይግዙ. (እንደአማራጭ ማሽነሪ መጠቀም ይችላሉ).
- በጨውና ፔፐር ለመምረት ወቅታዊ
- ትኩስ ፍራፍሬን ያለፈ የፓታ ጨው, የተጠበቁ አትክልቶች, ወይም በደረቁ ዓሳዎች ላይ ፈጣን - ወይም ለሶስት ቀናት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ኮንቴሽን ቅዝቃዜን ይጠቀሙ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎች እና መሣሪያዎችዎ ከግላይን ነጻ መሆናቸውን ያረጋግጡ. የምርት አምራቾች ሁልጊዜ ያንብቡ - ሁሉም ምርቶች እኩል ናቸው አይሆኑም.
አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 71 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1 ሚሜ |
| ሶዲየም | 30 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |