ብዙ የስካንዲኔቪያን እና ስካንዲኔቪያን-የአሜሪካ የምግብ ዝግጅት መጻሕፍት ቢያንስ ለ Tiger Cake ወይም ለቲሪርኪካካኩ ይገኙበታል. ይህ ያበጣጠለው ቡርቲክ ኬክ ወይም ኩጁፍፍፍ ኬክ የተሰኘ ኬክ በፊንላንድ ውስጥ የቡና ኬክ ተደርጎ ይቆጠራል. የነፍሰ ገዳይ "የነጭ ኬክ" የሚይዘው ከጠፍጣፋው መልክ ሲሆን ይህም የአንድ ነጋዴ ምልክት ነው. የቡና ኬኮች ከፋብሪካዎች እስከ ፊንላንድ ድረስ በሚገኙ ነገሮች ሁሉ ላይ ይታያሉ. የፌንጋሪያ ጥቁር ኬክዬ እዚህ የተቀመጠ, የሚያምር ቸኮሌት እና ብርቱካን ሽፋኖች ጋር ተጣብቋል.
በተጨማሪም እነዚህን ሌሎች የፊንላንድና የስካንዲኔቪያ የምግብ አዘገጃጀት መዝናኛዎች ሊደሰቱ ይችላሉ:
- የፊኒሽ ዴስክ ፓንኬክ (ፓኑኪካኩ) ሬሽፕ
- በፊንላንድ የፋያን ባርኔጣዎች (Korvapuusti) ሬዲዩ
- ስካንዲኔቪያን የቡና ኬክ የምግብ አዘገጃጀቶች
- ጣፋጭ የቂጣ ( ቬቴብሮድ ) ምግብ
- ስዊድናዊ Limምፓም ዳቦ ( Vörtlimpa ) Recipe
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ማርጂን (ወይም ቅቤ)
- 2 ኩባያ ስኳር
- 5 ትላልቅ እንቁላል
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 1 ብርቱካናማ (zest እና ጭማቂ)
- 2 ኩባያ ጥቁር የኮኮወን ዱቄት (የሄሸሲን "ልዩ ጨለማ" እጠቀማለሁ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አዘገጃጀት
- መደርደሪያውን በሙቀዩ እና በሙቀት መካከል ወደ 350 ዲግሪ ይክፈሉት. አንድ የቡድ ድቡል ወይም ኩኪፍፕፍ ፓን ወይም የሊምባ ፓን ዱቄት ቅልቅል እና ዱቄት ያብሉ. እስኪጭቶ ቅቤ እና ስኳር ይብለሉ. ዱቄት እና ማበቢያ ዱቄትን ይስሩ. በተለዋጭ መንገድ ሁሉም እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላል እና ዱቄት እስከ ድሬው ላይ ይጨምሩ. በቫኒላ.
- ከቄኬቱ 1/3 አስቀመጠ ውስጥ በተቀባ ቦት ውስጥ አስቀምጡ እና በካካው ዱቄት እና 1/2 ብርቱካን ጭማቂ ውስጥ ማነሳት.
- በአብዛኛው የፓምፕ ውስጥ ዋናው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በሙሉ ብርቱካን ዚፕ እና የቀሪው 1/2 ብርቱካንማ ጭማቂ ማረም. በተዘጋጀው Bundt pan ከታች 1/3 ብር የብሬክ ብሬክ በመብቃት ያሰራጩ.
- በቾላኮሌት ግማሽ ያህሉን በቾላ ወይም በበረዶ ቦርሳ ውስጥ በቀስታ ይላኩት. ከላይ ያሉትን ብርጌድ ደጋግመው ይፃፉ, በአካባቢው ብርቱካናማ ባትሪ ይጨርሳሉ. ለአንድ ሰዓት ያህል የእሳቱ ማእከል መጋገሪያ ይቅፈቁ. ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 20 ደቂቃዎች በሽቦራክ ክር ላይ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ከዚያም ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዣው ሽቦ ጥቁር ላይ ይገለብጡ. 20 ጥቂቶች የ Tiger Cake ይሰጣቸዋል.
በ Barbara Rolek የተስተካከለው
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 170 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 45 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 215 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |