ይህ የእንፋይ ድስት በፋይ የምግብ ሂደተ ፓርቲ ዱቄት የተሠራ ነው ወይም ደግሞ የተትረፈረፈ የፍራፍሬ ወረቀት ይጠቀሙ. ከተረፈ በኋላ ስጋ, ጥራጥሬ እና ስጋ ለመብላት በጣም ቀላል ቀለል ማለት ነው.
በምግብ አሰራር ውስጥ የቀዘቀዘ ዳሪክ ወይም የተቆራረጠ ካሮት መጠቀም ወይም አሮጌ አረም ዱቄቶችን በመሙላት ላይ መጨመር ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፓይ ላባ:
- 1 1/2 ኩባያ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 6 ቅባቶችን ቅቤ (ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቅዝቃዜ ወይም የቀዘቀዘ ወይም አየር በረዶ)
- 3 ጠርሙስን አጫጭር (ቀዝቀዝ)
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያዎች ውሃ (የበረዶ ቀዝቃዛ)
- ለመሙላት
- 1/2 ኩንሽ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1/2 የጣሪያ ፍየል (የተከተፈ)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት
- 2 ኩባያ የተጠበሰ አሳ
- 1 ኩንታል ድንች (በጣሳ, በዶሜ)
- 1 ኩባያ የዝሬን (ማብሰል, የተሰራ)
- 2 ጠርሙስ ፓርቲስ (አዲስ, የተከተፈ ወይም 2 የሻይ ማንኪያ ስስ ሾርት ፓስሊ)
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
- 1 ሊት / 4 አውንስድ ፈሳሽ ፈሳሽ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 ኩባያ ጭማቂ (የተገዛ ወይም የተረፈ)
- 1 እንቁላል ነጭ
- 1 ኩንታል ውሃ
- አማራጭ: የሰሊጥ ዘር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
እንቡጡን አዘጋጁ
- በብረት ብሌጭ የተገጠመውን 1 ½ ኩባኒ ዱቄት እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የጨው ጨው (ሾት) ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ. 6 ኩባያዎችን የቀዘቀዘ ቅቤ ቅቤ እና አጭር ማሳመር. ከ 7 እስከ 11 እጥፍ ይግሉ, ወይም ስቡ ትንሽ የአላስካ መጠኖች እስካልነበሩ ድረስ. ማሽኖቹ ማምለጫውን እና የጡቱን ጠብታ እስኪመቱ ድረስ የበረዶ ውሀው ይጨምሩ.
- ሾጣጣውን ወደ ዉጪው ወዘተ. ቂጣውን ወደ ሚነጣጥቅ ዲስክ, በፕላስቲክ መጠቅለያ, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ በማስገባት ማቀዝቀዣውን ይቁሙ.
የበሬ ማደልን ያዘጋጁ
- በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ በ 2 ሳንቲቢቶች ቅቤ ላይ ሙቀትን ይሞቁ. እስከ ሽርኩ ቀን ድረስ ሽንኩርት እና ስኳን ድብስ.
- በ 2 ሳንቲም ዱቄት ውስጥ ሽንኩርት እና የሸክላ ድብልቅን በመቀላቀል ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ሽንኩርት እና የሸክላ ድብልቅ ጥሬው ጥሬ የተጠበሰ ስጋ, የተከተፉ ድንች, ካሮት, ጣርሶ, ዋርሲስተር ሰም, እንጉዳይ, 1 የሻይ ማንኪያ እና 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔይን ይጨምሩ. ለማጣደፍ እና ወደ ቅልቅል ለመቀባት ያነሳሱ. አልፎ አልፎ ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ አየር ለማብሰልና ለማብሰል ይምጡ.
- ስጋ ጥልቀት ወደ 9 ኢንች ጥልቀት ያለው ስስ ሽርሽር ያቅርቡ.
- ምድጃውን እስከ 425 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- የፓኬቱን ፓሪስ ወደ እርሻው ላይ ያስወግዱት እና ወደ የ 12 ኢንች ክበብ ያሽከረክሩት. በቃ ጥጥሩ ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. እንዲታጠፍ እና እንዲሻገር ማድረግ. በኩሬው አናት ላይ የሚገኙትን ብዙ ትናንሽ ቀዳዳዎች ወደ መዘጋት ይቁረጡ.
- እንቁላል ነጭውን በውሃ ውስጥ ይቀጥሉት; በኩሬው ላይኛው ጫፍ ላይ ብሩሽ ይቦርሹ. ከፈለጉ ከሰሊጥ እህሎች ጋር ይርጩ.
- በ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ ቅመማ ቅመሞች ይቅረቡ, ወይም ክሬው በጥሩ ሁኔታ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.
የሙከራ ምክሮች
- የተረፈውን ድንች ካላገኘዎ, አንድ ትልቅ ቀይ ድንች (1 ኩብ ሊጨመር ይገባል) እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. ውሃውን ይሸፍኑ እና መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት ወደ አፍንጫ ይጩዙ. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ መጠን ይቀንሱ, ሙቀቱን ይሸፍኑት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ሩዝ ወይም እስከሚቀነስ ድረስ ያብሱ.
እርስዎም ይችላሉ
ከቢስኪን ጫፍ ጋር በመመገብ ላይ የተመሠረተ የምግብ ዋት ምግብ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 491 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 50 ሚሜ |
| ሶዲየም | 1,948 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 48 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |