ይህ ባህላዊ የሊክስስተርን, የሰሜን ካሮሊና አረንጓዴ አሠራር ነው. በአሳማ ወይም በዶሮ የተሸፈነ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት, በጉጉትና በሳር የተሸፈነ ፍራፍሬን በማጣበቅ. እንደ አንድ የጎን ጣፋጭ አድርገው ጠርዙት ወይም በባርበኪው ሳንድዊች አናት ላይ አድርገውታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 1/2 እስከ 3 ፓውንድ (1.1 ከ 1.3 ግራም) ጥቁር እንጉዳይ
- 1 ኩባያ (240 ሚ.ሌ.) የቢራ ኮምጣጤ
- 2/3 ኩባያ (160 ሚ.ሊ.) ካቲትፕ
- 1/2 ኩባያ (120 ሚሊሌ) ውሃ
- 3 ኩባያ (45 ሚ.ሊ.) ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊሌ) ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሊ.) የኩላሊን ፔን (አማራጭ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሌ.) ጥቁር ፔሬ
- ½ የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሌ.) የሻይድ ዱቄት
- የኮፍ ፔፐር ቅዝቃዜ የመሳሰሉ
- Tabasco
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ጎመን ይቁረጡ. በትንሽ ኩባያ ውስጥ በሸሚዝ ማሽላ ውስጥ ያለውን ስኳር በትንሽ ሙቀት ይሰብሰዋል. ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል በመፍጨት በደንብ ከተደባለቀ በስተቀር ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ከጎመን በስተቀር.
2. ቅልቅል ከመውጣቱ በፊት ከሙቀት ያስወግዱ. ከ 10 ወይም ከዚያ በላይ ደቂቃዎችን በደንብ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ እሰርጠው. ዱቄት በፍጥነት ያገለግሉት. ድብልቅ ከመዝለቁ በፊት ከሙቀት ያስወግዱ. ከ 10 ወይም ከዚያ በላይ ደቂቃዎችን በደንብ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ እሰርጠው. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 114 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 680 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |