የተቃጠለ የስካ ኬክ እና ብርድፍ

የሚቃጠለው የስኳር ጣዕም ጣዕም ይሄን የቆየ ተወዳጅ ኬክ ነው. በተቃጠለ የስኳር ንብርብ የሚወጣ የ 2-ደረጃ የሆነ ኬክ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• የተቃጠለ የስኳር ፓውሮ:
• 3/4 ስኳር
• 3/4 ኩባያ ውሃ ፈጭ
• ለተሰበረው የስኳር ኬክ:
• 3 ኩባያ የቄን ዱቄት (ከመጠን መለስ ብድር በፊት)
• 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 3/4 እሸት ያልታወቀ ቅቤ (የክፍተት ሙቀት)
• 1 ¾ ኩባያ ስኳር
• 3 እንቁላል (በቤት ሙቀት)
• 1/2 ብርጭቆ የሚቃጠል የስኳር ሽፋን
• 1/2 ኩባጭ ውሃ
• 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
• የተቃጠለ ስኳር አሸርፍ:
• ያልተገባ ቅቤ 1/4
• 1 ፓውንድ የማቀዝቀዣ ስኳር (ወደ 3 ½ ኩባያዎች, በጠጣ)
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 ስካር የሚቃጠለ የስኳር ሽፋን
• 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
• ጌጣጌጥ: የፓክ ክንፍ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የተቃጠለ የስኳር ሪፉ

በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ ባለ ጥልፍ ቆርቆሮ ውስጥ 3/4 ስኮን ስኳር ይቅለለ, አንዳንዴ ወደ ውስጠኛው የበርበሬ ቀለም ይለውጣል. ሙቀትን ያጥፉ, እና በጥንቃቄ የፈላውን ውሃ ይጨምሩ. ድብሉ በመጀመሪያ ያበጥላል. ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ስኳር እና ውሃ በደንብ ከተቀላጠለ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጣም ትንሽ ቅልቅል ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ያሸጋግሩት. የሙቀት መጠኑን ለመቀየር ያስቀምጡ.

የተቃጠለ ስኳር ኬክ:

የሶስተኛውን ምድጃ ከፍ ያለ ቦታን ማስተካከል. ከምድር እስከ 350 ° ድረስ ይቃጠላል. ሁለት ባለ 9 ኢንች የንዳን ኬክ ጣፋጭ ዘይት እና ዱቄት ያርቁ. በተጣራ የብራና ወይም በተጣራ ወረቀት ላይ የተጣጣሙ ጠርሙሶች.

ዱቄት, ማበጠሪያ ዱቄት እና 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጨምሩ. ወደ ውጭ አዙሩ.

እስኪያልቅ እና ክሬም እስኪኖረው ድረስ የቅቤ ቅቤ. የተጣራውን ስኳር ጨምር እና በቀዝቃዛ እና በዝናብ መቀባት ቀጥል. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ እያንዳንዳቸው በመጨመር በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ. 1 ½ ስኪን የሚቃጣ የስኳር ማጣሪያ 1 ኩባያ ለመሥራት በቂ ውሃን ይጨምሩ. በ 1 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ ውስጥ አንቂ.

የደረቀውን ንጥረ ነገር በቆሻሻው ድብልቅ በመጀመር እና በማቆም ከተቃጠለ የስኳር ማቅለጫ ቅባት ጋር ተቀላቅሎ በተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ. በደንብ እስኪቀላቀል እና እስኪሰላቀል ድረስ ይመቱ. ባክቴሪያውን በ 2 ኬክ ማቃለያዎች መካከል ይከፋፍሉት.

ኬክን ለ 25 ደቂቃ ያህል ይሞሉ, ወይንም በጣቱ ውስጥ ትንሽ ሲነኩ ትንሽ ወለሉ ወደኋላ እንዲመለስ ያድርጉ. ኬኮች ከጠረጴዛው ጎኖቹ ትንሽ ውስን ይሆናሉ. በኤሌክትሪክ ሽቦዎች ውስጥ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ቅዝቃዜ ውስጥ ውስጡን ይዝጉ, እና ዳቦዎቹን ወደ መጋገሪያዎች ይለውጡ. የወረቀት ወረቀቶችን በጥንቃቄ ቆርጠው; ከመጠን በላይ ከመጋለጥ በፊት የተጋገዘ ጎን ይዝጉ እና ሙሉ በሙሉ ያቁሙ.

በተቃጠለ የስኳር ብርድነር (ከታች ያሉትን መመሪያዎችን) ይሙሉት እና አሽቀንጥበው ይሙሉ እና በሙሉ የሸክላ ቆዳዎች ያጌጡ.

የተቃጠለ ስኳር አሸርፊ

ክሬም ¼ ¼ ስኳር ያልበሰለ ቅቤን እስከ ቀላል እና የተሸፈነ.

የእንቡካራቸውን ስኳር በ 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ይለውጡ.

ከቀሪው 1/4 ኩባያ የተጨፈጨቁ ስኳር እና 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ጨወታውን የጨዋማውን ቅቤን በቅቤ ቅቤ ላይ ይደበድቧቸዋል. ክሬም እና ሊሰራጭ እስከሚሆን ድረስ ቀጥል.

ድብቁ ጥንካሬ ከሌለው ውሃን ይጨምሩ, በአንድ ጊዜ በ 1 ኩባኒ ያጠጣ.

እርስዎም ይችላሉ

የነጭ ተራራ ኬክ

ክሬም ፒን ኬክ

ባለ ሶስት እርጥብ የቢሜልካ ነጭ ኬክ

Buttermilk Spice Cake ከ Brown Brown Sugar Frosting

3-Layer ኬንቲ ጃም ኬክ

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	511
ድምር	16 ግ
የተበላው ድካም	10 ግ
ያልተበላሸ ስብ	5 ግ
ኮሌስትሮል	41 ሚ.ግ.
ሶዲየም	229 mg
ካርቦሃይድሬት	91 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	2 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)