ይህ ሃሽ በተፈናቀለው የሸንኮራ አገዳ እና በድድ የተጠበሰ ድንች የተሰራ ቀላል ቀጫጭ ምግብ ነው. ይህ ምግብ የተረፈ ምግብን የሚጠቀምበት ጣፋጭ ዘዴ ነው እና ምግብ ለማብቀል እና ለመጓጓዣ ምቹ ለማድረግ ጥሩ መንገድ ነው.
ኮክቴክ ጥራጥሬ ከኩንቴክ ሾርባ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን የሴጣጣነት ክሬም ጥሩ ምትክን ያደርጋል. ወይም ደግሞ የተዘጋጁ ምግቦችን ማስወገድ እና በወቅቱ ሾርባ እና ወተት ምትክ በአትክልቱ ውስጥ ነጭ የሲታ ቅዝቃዜን መጠቀም ይፈልጉ ይሆናል. ፈጣን ለሆነ-ለመ. ከታች ይመልከቱ.
በጥሩ መሃከል ውስጥ የሚገኙ ተክሎች እና ካሮዎች የተመጣጠነ ምግብ ያደርጉታል, እና አንዳንድ ቀለሞችን ይጨምራሉ. የተጣራውን ሃሽ በተወሰነ ተጨማሪ ፓፕሪሪያ እና አዲስ የተከተፈ ፓስሲስ አሽገው. አንድ ሰላጣ ወይም ቀለል ያሉ ለስላሳ ጥሬታዎች ከበሽታው ጋር ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል, ወይም ደግሞ ብስኩቶችን ወይም የበቆሎ ዝርጋታውን ያገለግላሉ.
ለዚህ ሁለገብ ሀሽ አሰራር ብዙ ተተኪዎች እና ልዩነቶች አሉ, እና ከመመገቢያው መጨረሻ ላይ አንዳንዶቹን አካትቼያለሁ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት- ቀላል ሀምና ፖታቶሽ እሽግ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
- 1/4 ኩባያ የተከተፈ ሳሌም
- 3 ቅቤ ቅቤ ወይም ማርጋሪን
- 1 ኩባያ (10.5 ኦዝ) የፈጨሰ የእንጉዳይ ሾርባ
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
- አንዳንዴ የታብስኮ ኩሬ ወይም ደማቅ ቀይ ቀለምን, ወይም መቅመስ
- 2 ኩባያ በደረቁ ደረቅ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ (ከሾርባ ወይም ከሾም)
- 2 ኩባያ የተፈጨ ድንች
- 3/4 ብርጭቅ አተር ወይም አሮጌ አተርና ካሮት, የበሰለ (ወይም የተረፈውን አተር መጠቀም)
- 1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ, እንዲሁም በርቷል
- ለመጉደፍ የኮሶ ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
- የውዴታ: አዲስ የተከተፈ ፔሸል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአነስተኛ ሙቀት መካከል ባለው ጥልቀት ላይ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ይቀልጡት. ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ, ለስላሳ እና ወርቅ እስከሚሆን ድረስ ቅቤን እና ስስላትን በቅቤ ውስጥ ያስወጡ.
- ኮምጣጣውን ሾርባ, ወተት, ዋር ኮስታስሻይስ እና ታባስኮ ማቀዝቀዣ ወይም ደማቅ ቀይ ቀለምን በሽንኩርት እና በሸክላ ማድ ዕቃ ላይ ይጨምሩ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይሽከረክሩ. የአሳማ, የተከተፈ ድንች, የአኩሪ አተር, እና 1 የሻይ ማንኪያ የፓፕሪካን ጣል አክል. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ ሙቀት ያብሱ ወይም ሙቀትና ቅዝቃዜ እስኪሞላ ድረስ ያብሱ. እንደአስፈላጊነቱ የኮዝር ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀም ጣዕም ይጨምሩ.
- ከተፈለገ ከማኪያገልዎ በፊት ፓፕሪካ እና ትኩስ ፐኒስ ይጨምሩ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የአሳማ ሥጋ ባለበት ስጋ ወሰደው. የተረፈውን የተጠበሰውን ስጋ, የተረጨ ወፍ, ጠቦት ወይም የተጠበሰውን ስጋ ይጠቀሙ.
- በአተርና በማዕድ ፋንታ የበሰለ አተር, የተቆራረጠ ወይም የተጠበቁ ካሮቶች, ቅልቅል አትክልቶች, ሎካን, ወይም በቆሎ ይጠቀሙ.
- ከፈለጉ ቀይ ሽንኩርት እና ሳሊዬ (ቂጣ) በሶስት ኩባያ ዱቄት ቀይ ቀለም ወይም አረንጓዴ ደማቅ ጣዕም ይጨምሩ.
- በቤት ውስጥ የሚቀጭ ጥቁር ካስ - በትንሽ ዳቦ ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ቀልጠው. በአጠቃላይ ጥቅም ላይ የሚውለው ጥሬ ጥቁር ጣዕም 3 ኩባያ ጥጥና 4 ቅቤን ስኳር ቅቤን ይጨምሩ. ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ቀስ በቀስ 1 ½ ኩባያ ወተት ይጨምሩ, ዘወትር ይነሳል. ሰሃቡ እስኪነቃ ድረስ ሳብሳ ማብሰል ይቀጥሉ.
እርስዎም ይችላሉ