ብሩካሊ የሚዘጋጀው የሸክላ ሾርባ ውስጡ ሲቀዘቅዝ የሚወጣው ፍጹም ነገር ነው, እና እርስዎም ውስጡም ሆነ ውጪ እንዲሞቁ ይፈልጋሉ. በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ብሉካሊ እና ቼዳክ የተባሉ ጥራጥሬዎች በአብዛኛው አብሮ ይሄዳሉ, ነገር ግን ይህ ብላክካሊ ቼድ ሾርባ ምግብ ለልጆች ብሩኮሊትን የሚያስተዋውቅ በጣም ጥሩ መንገድ ነው.
ጊዜን ለመቁረጥ ለመቆጠብ, በሱፐር የገበያ ምርት ክፍል የተሰራውን, በቅድመ-አፍላኮ ብሩካልን ይግዙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 Tbsp. ቅቤ
- 1 ትንሽ ሽንኩርት, ተቆልሏል
- 3 Tbsp. ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 2 ኩባያ ግማሽ እና ግማሽ (ወይም ሙሉ ወተት)
- 2 ኩባያ የአትክልት ዘቢብ
- ከ 2 እስከ 2 ፓውንድ የተንቆጠቆጣ ብሩካሊ ፕሪቶት
- 1 ኩባያ የደረሰ ካሮት
- 1 ታች. ኮዝር ጨው
- 1 ታች. በአዲሰ አፈር ጥቁር ፔንታ
- 1 ሰረዝ ከፍተኛ ሙጫ (አማራጭ)
- 2 ኩባያ በቆሻሻ የተሸፈነ ዳቦ (ትንሽ ስብ ነው ደህና ነው)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሙቀት መካከለኛ ቅዝቃዜ ውስጥ በትልቅ የቢሮ ወይም የሆላንድ ብስ ኢስት ማሞቂያ ትኩስ ቅቤ.
- ቀይ ሽንኩርቶችን መጨመርና እስኪቀላጠፍ ድረስ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች መዝለል.
- በዱቄቱ ላይ ዱቄት በዴንገቱ ላይ በንጥሉ ይከርክሙት እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ብርሀን እስኪያገኙ ድረስ ጥፍሮች አይጡ.
- ግማሽ እና ግማሽ እና የአትክልት ብስኩትን ያክሉ. ሙቀቱን አምጡ, ከዚያም ሙቀትን እስከ መካከለኛ ዝቅተኛ እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያሽጉ.
- ብሩካሊ እና ካሮትን ይጨምሩ. ሹካዎችን ለመበሳት ስትራቡት አትክልቶችን እስኪመገብ ድረስ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይጠጡ.
- ጨው, ፔፐር, ሞቅ ያለ ፈሳሽ እና አይብ ውስጥ ይጨምሩ. ቅቤ እስኪቀላቀል ድረስ ይሽከረክሩ.
አያምልጥዎ:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 461 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 93 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,138 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |