ዛሬ ቁርስ ማለት ፈጣን እና ቀልጣፋ ስለ መሆን ነው. ፈጣን, ቀላል, እና ጣፋጭ ቁርስ በጣም አስፈላጊ ነው! እነዚህ ቡናማ ጥቁር ነጠብጣቦች ምርጥ ትናንሽ ስብስቦች ሊሰሩ እና ሊሄዱ ይችላሉ. ቀንዎን የሚጀምሩበት ምርጥ መንገድ ናቸው! በተጨማሪም የእረፍት የበጋ እምብርት ወይም ለገና መንቀሳቀሻዎች ፍጹም የተጨመሩ ናቸው!
እንቁላል, አይብስ, ድንች እና ፍራፍሬዎች ሁሉ በአንድ ላይ ይሠራሉ! የታሸገ የበረዶ ንጣፍ መጠቀም ወይም የተሸለቱ ቡናማዎች ጊዜያቸውን እና ጣፋጭዎትን ያጠራቅማሉ. አንዳንድ በእጃቸው ካለዎት የበሰለ እና የተከተፈ ድንች መጠቀም ይችላሉ.
እነዚህን ተወዳጅ ቂጣዎችን ሙሉ ለሙሉ ማሻሻል ይችላሉ. እንደ ፔፐር እና ቀይ ሽንኩርቶች ያሉ የተለያዩ አትክልቶችን ያክሉ. በተጨማሪም እንደ ፔፐር ጃክ, ጋዳ, ወይም ግሬደር የመሳሰሉ የተለመዱ አይነቶች መጠቀም ይችላሉ. ባኮን, ሳሮስ, ወይም ወፍራም ከእነዚህ ጽዋዎች ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ይጨምሩ እና ተጨማሪ ጣዕም መጨመር ይጨምሩ. እንቁላሎቹ ጥሬ ሥጋ ከመምጠጥ ይልቅ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ከማብሰያዎ በፊት ማንኛውንም ስጋ በሙያው ማብሰሉን ያረጋግጡ.
የበረዶውን ጠፍጣፋ ጨርቆች እና ስፒናችትን ሙሉ በሙሉ እንደሚያፈስሱ ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው. በተቻለ መጠን በቡችላቹ ውስጥ አነስተኛውን ውሃ እንዲፈልጉ ትፈልጋላችሁ. ስፖውኬጥንም እንዲሁ ማጠጣቱን እርግጠኛ ይሁኑ. በተጨማሪም ከተለመደው የማጣው ኩባንያ በቀላሉ ሊወጣ የሚችል ለስላሳ አፈርን ለማገዝ እያንዳንዱን የጨው ጣዕም ለማጣራት እርግጠኛ ይሁኑ.
እነዚህን እንክብሎች ካጠጉዎ በኋላ በኋላ ሊያሞቁዋቸው ይችላሉ. እነሱ ንጹህ ሲሆኑ በጣም ጥሩ ናቸው. ይህን የምግብ አዘገጃጀት በትንሽ መጠን በትንሽ መጠን መቀነስ እና የጨውላውን ማንኪያ ክፍል ብቻ ይሙሉ. በብሬክ ድስት ውስጥ ለማገልገል የሚፈልጉ ከሆነ ሰፋ ያለ ዕዳ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 36 ኳሶች (ወይም በቀዝቃዛ አረቶች ቡናማ ቀዝቃዛ)
- 6 እንቁላል
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- ለመጣስ ጨው
- ለመብሳት ጣዕም
- 1 ኩባያ የአልዶድ አይብ (ሻካራ)
- 1/2 ኩባያ ስፒም ቡኽት (የተቆለፈ; በረዶ ከሆነ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- በአጠቃላይ ማጫን ለማጓጓዣ በማብሰያ ቅባት ወይም ቅቤ ላይ ይቀቡ.
- በእያንዳንዱ የሜክኒን ጉድጓድ ውስጥ 2-3 ጥፍሮች ወይም ጥቁር ቡኒዎችን ይጫኑ ስለዚህ የታችውን መሬት ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑታል.
- በአንድ ትንሽ ሳህኖች ወይም በስሌት ቂጣ እንቁላል, ወተት, ጨው እና ፔፐር አንድ ላይ ይስቡ. ጥቁር ቡኒዎች ሙሉ በሙሉ ሽፋን እስኪያደርጉ ድረስ በእያንዳንዱ እንስት ላይ በደንቁር ውስጥ ይቅቡት.
- በእያንዳንዱ እኩል መጠን ያለው እሾህ ጥራጥሬ, የተጣራ ስፒናች እና የተሸፈነው ዶዳል.
- ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ጫፉ ወርቃማ ቡኒ ሲሆን እንቁላሉ ሁሉም ያበቃል. እንደ ምድጃዎ ይለውጡ የእንኳኩ ጊዜ ረዘም ሊሆን ይችላል!
- ኦሜሜ ጥጥን በትንሹ ይቅጣጠልና ከወይኒን ማቀቢያው ላይ ኦሜሌዎችን ይለያይ. የሚፈልጉ ከሆነ ከሞቀ ወይም በቀዝቃዛ ዕቃዎች ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1314 |
| ድምር | 67 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 35 ግ |
| ኮሌስትሮል | 127 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 876 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 159 ግ |
| Dietary fiber | 16 ግ |
| ፕሮቲን | 23 ግ |