ይህ የጥንት የሀገር ውስጥ ቁፋሮ የምግብ አዘገጃጀት ለዶሮ ፍራፍሬ ስኳር ድንቅ ደረጃ ነው, ነገር ግን በጣም የሚያምር የቅንጦት ጠረጴዛ ላይ በብቤሜልክ ብስኩቶች ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 አውንስ ሰገራ (ከአሳማው የአሳማ ሥጋ ጋር ወይም የአሳማው የጉዞ መያዣ ከቦርዱ ተወግዷል)
- 3 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት (አረንጓዴ ሽንኩርት, ቀላል ክፍሎች ተቆፍጦ, አረንጓዴ ክፍሎች የተሾፉ እና የተጠበቁ ናቸው)
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1/4 ስኒ ዱቄ (አላማ)
- 2 1/2 ኩባያ ወተት (ቀዝቃዛ)
- 1 ጨው ጨው (ለመጣስ)
- 1 ፒን ፔንክ (አረንጓዴ መሬት, ጣዕም)
- 1 ፒን ካንየን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መንጋውን በትንሹ በትንሽ ሙቀት በትንሽ ምድጃ በትንሹ ይለውጡ. በሚያበስርበት ጊዜ ስጋውን ከእንጨት ሳንቃ ወደታች በጣም ትንሽ በትንሹ ይቁረጡ. የአረንጓዴ ሽንኩርት እና ቅቤ ላይ ቀላል ክፍሎች አክል. ቀይ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያስወጣሉ,
- በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ ይለፉና ይህን ፓይኪድ ቅባት ለ 3 ደቂቃዎች ማብሰል. እስኪቀላቀሉ ድረስ በቀዝቃዛው ወተት ይንጠበቁ. ስጋው እንደ ነዳጅ ሲወጣ ይደርሳል. ቀዝቃዛ በሆነበት ጊዜ ሙቀቱን ዝቅ በማድረግ እና በሙቅ ጊዜ በመቀነስ, ለ 15 ደቂቃዎች በማነሳሳት ጊዜ. ከማቅረብዎ በፊት በጨው, በፔይን እና በካይኔን ለመመገብ.
ማስታወሻ: የምግብ ማብሰያ ማብቂያ ማብቂያ ማብቂያ ላይ ሌላ ወተት በመጨመር የዚህ ወፍራም ውፍረት በቀላሉ ይስተካከላል. ተጨማሪ ወፍራም የሆነ ስሪት, ወተቱን በ 1/2 ኩባያን ይቀንሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 58 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 9 mg |
| ሶዲየም | 115 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |