ይህ ኮሪያዊ-ቅጥነት የተጠበሰ የእንጀራ ቁርባን የማዘጋጀት ዘዴ ነው. ስጋው የተቦረሸረው, የተራገፈ ሲሆን በቀዳዳዎች ላይ የተቆራረጠ እና በሳባ ቅጠሎች በሸክላ ጭማቂ ያገለግላል. ይህ ምግብ ለማንኛውም አጋጣሚ ለስለስ ያለ ምግብ ወይም ጥቅም ያመጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ / 900 ግራም የከብት እርባታ ጠቃሚ ምክሮች ወይም የስፕሪንግ ስቴክ
- 2 ኩንቶች
- ቡጊግጊ ማሬንዳ
- 1/2 ኩባያ
- ቡግግጊ ተቅጣጭ ኩባያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የስንዴ ቡሬ ጥልቀት ምክሮች ወይም ወደ 1/4 ኢንች ቅጠሎች ቀጭን ይቀለብሱ. በመስታወት ወይም የፕላስቲክ እቃ ወይም በተጣራ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ. ቡጊጎ ጊኒን (marinade) ይጨምሩ እና ጭራቅ ለብሰው ይላኩት. ለ 2-4 ሰዓታት ማቀዝቀዣ. የቅድመ-ሙቀት መጠን እርስዎም ስጋውን በደረጃዎች ላይ በጨርቁ ላይ ማያያዝ ወይም በትንንሽ ቅርፊቶች በእሳት ውስጥ እንዳይወድቁ ለማድረግ የአቃማቂ ቅርጫት ይጠቀሙ. በሁለቱም መንገድ ስጋውን ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ ስጋውን ይቅሉት.
የቡልጋኒ ማራቲድ ስኳር ስላለው, ለመብረር ዘይቶች ይውሰዱ እና ከማቃጠል ለማምለጥ በተደጋጋሚ ይቀያየሩ. ሞቃታማ ሳህን ያርፉ. የስጋ ቁርጥራቶችን ከሮማን ሊት ቅጠል ጋር ጠርገው ወደ ድፍቅ ጨው ይቅቡት. የተሻሉ ካሮቶች, የካራሜሊድ ነጭ ሽንኩርት ወይም ሌላ ምንም ጥሩ ነገር ማከል ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 698 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 203 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 896 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 44 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 74 ግ |