የጃፓን ሞቂ ወይም የሩዝ ኬክ በተለይ በተለይ በክረምት ወይም በቀዝቃዛ ወራት ተወዳጅ ምግብ ነው. ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ስኒዎችን ሞቅሳሎች በስጋ, ሾት, ወይም እንደ ተክሎች ወይም እንደ ተስቦ ሳህኖች ያገኛሉ.
የጃፓን ሞቂን በጣም ተወዳጅ በሆነ መልኩ "ኢዮቤያኪ" በመባል ይታወቃል. በአጠቃላይ በአኩሪ አተር ውስጥ ካለው የአኩሪ አተር ጋር ሙቀት, ጥርስ ወይም ምግቦች ማዘጋጀት ይጀምራል, ከዚያም በደረቁ የባህር ሃይሎች (ጃኒሪ) የተሸፈነ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሙዝ ቅዝቃዜ (አዲስ ወይንም የቀዘቀዘ የጃፓን የሩዝ ኬክ በ እም ሊሆን ይችላል
- kiri mochi , የደረቁ መደርደሪያዎች የተረጋጉ ማሽኖች ናቸው)
- 2 ሳሊጉን
- የወይራ ዘይት
- ጣዕም ለመቅመስ
- አማራጭ: የባህር ሾጣጣ (ጃኒሪ, የተከተተ ደረቅ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሙቅ ውስጥ, ሙቀቱን የወይራ ዘይትን በከፍተኛ ሙቀቱ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ.
- የወይራ ዘይቱ የጭስ መቆጣጠሪያው አጠገብ በሚገኝበት ጊዜ የጋዝ ኬክን አጥንት ጣፋጭ ወይም አሲዲ (የሩዝ ኬክ) ይጨምሩበት.
ማሳሰቢያ-ከማብቃቱ በፊት የበረዶ ሞቶሪን ማጠብ አያስፈልግም. በቀጥታ ከተቀዘቀዘ ሁኔታ ሊፈርስ ይችላል. - ሙሾን በእያንዳንዱ ጎን ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይጠቅሙ. የሙሾቹ መሃከያዎች ቆጣቢ እና በቀላሉ ሊጣደፉ የሚችሉ ሲሆን የወቅቱ የውጭው አካል ጥርት ብሎ እና ወርቃማ ቀለም ይሆናል.
ማሳሰቢያ ሞቱ በፈለጉት የዝግታ ዝግጁነት እስኪደርስ ድረስ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በላይ ወፎችን ለማብሰል ነፃነት አይርሱ.
- በአንድ ጣውላ ላይ የዶት ሩዝ ጣፋጭ ምግቦችን እና ለስላሳ ጨው ማቅለጫ ያቅርቡ.
- እንደ አስፈላጊነቱ ለየት ያለ ባህላዊ "አይዞያኪ" የሙስሊም ጣፋጭ ምግቦች, ሞቲን በጨው የተሸፈነው የባህር ሃይ (ጃቲሪሪ) በጨው ላይ ይጥሉ. ወዲያውኑ ይደሰቱ.
ከእንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ የኦዋቢይኪ ሞኪ ቅምጥል ቀላል ቀለም ያለው የብርራይኪስ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ አኩሪ አተር ጋር ማጣመር ነው. በቀላል የሻይኪኪስ እሽት, በእኩል እኩል የእስከን አኩሪ አተር እና ነጭ ጥቁር ስኳር ፈሳሽ ድብልቅ ማለት ነው. ይህ ጣፋጭ የሸክላ ፈገዳ በተጣደሩት ሞኪዎች ላይ ፈገግታ እና በጣሊዮሪ ለተጣደፈ ጣፋጭ ምግብ ነው.
በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የተካተቱት የኦቾሎኒን ምግቦች ወርቃማው አይሞቀሱም, በብሩሽ የተጠበሰ ወይም የተሞሉ ናቸው, ነገር ግን የወንድ ሙጫ ከወይራ ዘይት ጋር የተቀላቀለ መሆኑ ነው. የፓን ጠርሙር ለስላሳ, በቀላሉ ሊጣስ, ደረቅ ማእከል እና ጥቁር እና ሱስ የሚያስይዝ ውጫዊ ውስጠኛ ይሠራል. አንድ ወርቃማ ቡና ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብሉት ለማብሰል በጣም ፈጣን ያደርገዋል, ነገር ግን ተፈላጊው ቀለም እስኪያልቅ ድረስ ለረጅም ጊዜ ሊበስል ይችላል.
ሞቂ ፓፓን ከጫፍ በኋላ በጨው አኩሪ አተር ውስጥ ዝናብ እና ወዲያውኑ ይደሰቱ. በአማራጭ, በጨው የተሸፈነው የባህር ተክል (ጃኒሪ) አጫጭር ምግቦችን ያዙ. ለተለዋጭ, ከአኩሪ አተር ይልቅ ፈጣን የሲታ ቅዝቃዜን ለመጨመር እኩል እኩል ስኳር ነጭ ስኳር እና አኩሪ አተር ውስጥ እኩል ስጋን ይሞክሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 40 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 20 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |