እነዚህ የፓምፕል ስሎሮች በኦቾሎኒ መልክ የተደባለቀ የሻምብል ዘሮች ያገኙታል. መከለያው ቀላል, እርጥብ እና ለስላሳ ጥቅሎችን ያቀርባል. ለዚህ የቲያትርጊቪንግ ግብዣ ወይም የገና ራት ለመምለጥ እነዚህ የፓምፕ ተክሎች ምርጥ አማራጮች ናቸው.
የፓምፕ ጫማዎች የሚያምር ጣውላ ወይም ከሰሊጥ እህሎች ወይም የዶብ ዘር ይገኙባቸዋል
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ዱቄት ንጹሕ
- 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር, የታሸገ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ቅባቶች ቅቤ ቅለት
- 2 1/2 የሻይ ማንኪያ ገላጥ ደረቅ እርሾ
- ½ ኩስላ የዉሃ ውሃ (ወደ 90 ዲ ኤም)
- ከ 3 እስከ 3 1/2 ኩባያ
- ሁሉም አስፈላጊ የሆነው ዱቄት , እንደዚሁም, እንደዚሁም ተጨማሪ
- 1 ትልቅ እንቁላል ነጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ ውሃ
- ቆርቆሮ የተጠበሰ የሾርባ የቡና ዘር ወይም ፔፕታስ 2 ጠርሙሶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሳህኒ ውስጥ ዱባን, እንቁላል, ጨው እና ለስላሳ ቅቤን ዱባ ይዝጉት. በደንብ ይቀላቅሉ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳትፈስ ዱቄት ውሃ እና እርሾ ያጣምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
- የዱቄት ድብልቅን እና 2 ኩባያውን ዱቄት በቆሎው ቅባት ላይ አክል. በደንብ ለመቀላቀል ይቀላቅሉ. ድብልቁ ላይ 1 ½ ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ እና እስኪዘንብ ድረስ ይቀቡ. ሾጣጣውን ወደ ብስባሽው ወለል ያንቀሳቅሱና ለስላሳ እና ለስላሳነት እስከ 10 ደቂቃዎች ያክላል. አስፈላጊ ከሆነ ዱቄት በቆዳው ላይ ወይም በእጅ ላይ እንዳይጣበቅ አነስተኛውን ዱቄት ጨምር.
- አንድ ትልቅ ሳህን ይቅበዘበዙ. ቂጣውን ወደ ኳስ አውጡና ሳህኑ ውስጥ አስቀምጡ. ቅቤን ከቅጣማው ጎኖቹ በሙሉ ቅቤ ጋር ቅቤ ላይ ይለውጡ. ፕላስቲክ መጠቅለያውን በሳጥኑ ውስጥ ይንቁ እና ለ 1 እስከ 1 1/2 ሰዓታት, ወይም በጅምላ እስኪያልቅ ድረስ በሞቃት, ከርቀት-ነጻ ቦታ ይነሳል.
- 12-ኩርፊን ጭማቂን በፍጥነት ይቀቡ.
- ጣፋጩን በ 36 እያንዳንዳቸው አንድ እያንዳንዳቸው 7/8 ኢንች ይከፋፈሉ. የጡጦቹን ጥራጥሬዎች ወደ ትናንሽ ኳሶች ይቀይሩ እና በያንዳንዱ የተዘጋ አስቂጣቂ የተዘጋጀ ሶስት ያስቀምጡ.
- ሙጫውን ከጣፋጭ ፎጣ ጋር ይሸፍኑ እና ጥቅሎቹ በ 1 ሰዓት ጊዜ ውስጥ ሞቅ ባለ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይወጣሉ, ወይም በጅምላ እስኪጨመሩ ድረስ ይንከባከቡ.
- ምድጃውን እስከ 375 ፈትር (190 ሴ / ጋ 5) ሙቀት ያድርጉ.
- በእንቁላል መታጠብ , በ 1 ኩባያን ውኃ ውስጥ እንቁላል ነጭ ይጨመረል. በእንቁላሎቹ አናት ላይ የእንቁላል እጥባቱን በቀስታ ይጥረጉ. በተቆረጡ የፕላስቲክ ዘሮች አማካኝነት ይርቧቸው.
- ስባጮቹን ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይስቀሉ, ወይንም ወርቃማ ቡኒ. ጥቅሎቹ ከታች በጥይት ሲንሸራተቱ ክር ይባላል.
- ውስጣዊው ሙቀት በአጠቃላይ በ 195 F እስከ 200F ውስጥ መሆን አለበት.
ጠቃሚ ምክሮች
- በአማራጭ, መበስበሱን በ 24 ኳስ ቅርፅ በማድረግ በ 9 ለ 13-በ-2-ኢንች ማገቢያ ፓን ላይ አነስ ያሉ ድፍን ሽቦዎች ጋር ጎን ለጎን ያድርጓቸው.
- ለስላሳ ንጣፍ, ለእንቁላል እጠጣው በአንድ እንቁላል እና በ 1 ኩባያ ውሃ ውስጥ ይስጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 111 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 80 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 473 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |