ይህ ቀላል ቀዝቃዛ ማብሰያ በቤት ውስጥ የሚሠራ ድንች ጣፋጭነት እጅግ በጣም ቀላል ዝግጅት ነው, እና ዘገምተኛ የማብሰያ ምግብ ምግብን ከእጅ ነጻ ያደርጋል.
ሾርባው ላይ ቡቃያ ወይም ጣዕም ለመጨመር, ወይንም በቬጅ ብሩሽ ፋት ቬጂቴሪያን ከመጨመር ነጻ. ለተጨማሪ ሐሳቦች ምክሮችን እና ልዩነቶችን ይመልከቱ. የምግብ አሰራጫው ለኩሮኒ ወይም ለመነሻ ይጠቀማል.
በአንድ ትልቅ የምሳ የዕለት ምሳ ወይም እራት ለመደበኛ ስጋጃ ሾርባ በሳባ ወይም ሳንድዊች ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 መካከለኛ ቀይ ቆዳ ያላቸው ድንች, የተጠፈፈ እና በአጉሊን
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, የተቦረቁር እና የተቆረጠ
- 4 መካከለኛ ካሮቶች; የተሸፈኑ እና የተሰጡ ወይም ዳሪክ
- አንዳንድ ትላልቅ የጎድን አጥንቶች, የሾለ ጣፋጭነት, አንዳንድ ቅጠሎችም ጨምሮ
- 4
- የዶሮው ቡሮው ኮሌት ወይም የዶሮ መሰል ጎማ *
- በአስቸኳይ የተከተፉ የፓሪስ ሾርባዎች እና 1 ጨቅላ ለመብላት, ከተቀላጠፈ
- 5 ኩባያ ውሃ (ወይም የዶሮውን ቦረን አይውሉ እና የዶሮ ወይም የሄል ገንፎ ይጠቀሙ)
- ለመጉደፍ የኮሶ ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
- 5 ቅባቶችን ቅቤ
- 1 (12 ኦውንስ) ወተት ወይም ቀላል ክሬም ይተክላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በዝቅተኛ ኩኪ ውስጥ አሮጌው ድንች, ሽንኩርት, ካሮት, ስኳር, የዶሮ ጉሮሮ ወይም ቤዝ, ፓሲስ እና ውሃ ይዋኙ.
- አትክልቶች ጥገና እስከሚሰጡበት ጊዜ ከ 6 እስከ 8 ሰዓት ዝቅ ያድርጉ.
- ቅቤን ከማቀማጠል በፊት በ 30 ደቂቃ ውስጥ ወተት ውስጥ ይንከባለል እና ወተት ይተዉታል. እንደአስፈላጊነቱ የኮሰር ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀም ጣዕም ይጨምሩ.
- አዲስ ከተቆረጠ ፓርቲ ወይም አዲስ የተጠበቁ አረንጓዴ ሽንኩርትዎች ጋር ቀላቅሎዎች ያቅርቡ.
- ሾርባን በሶላርስ በሾልካዎች ወይም ክሩቶኖች ያቅርቡ .
* ወይም 5 ኩባያ የዶሮ እቃዎችን (ዝቅተኛ ሶዲየም ወይም ያልበሰለ) እና ሙጫውን ወይም ቤቱን እርጥፉን ያጣሉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ከ 4 እስከ 6 የራስ ቅቦች ያብሉ. ጎርፍ እና አፈራርሱ. ወተቱን በሚያክሉበት ጊዜ ቡናውን ሾርባውን ይጨምሩ.
- ስሇ 6 አውንስ በሣር የተሸፇፈ ጉዴቅ. በቆርቆሮ በትንሹ ቅባት ውስጥ ብስለት ያድርጉና ሾርባው ላይ ይጨምሩ.
- ½ ኩባያ የተከተፈ ጣፋጭ ጣዕም ሾርባ ፓኬትን እና አትክልቶችን ይጨምሩ.
- ትኩስ ሽታዎችን, አዲስ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም አጫጭር ሽታዎችን ይዘው ይርጩ.
- ከ 1 እስከ 2 ኩባያ ጥፍሩ የተሸከመ ዳቦ ከዓሳው ጋር, ወይም የተሸጎጡ አይብ አቢይቶችን ይጨምሩ.
- የዶሮውን ገንፎና የፍራፍሬ ብሩክን ለቬጀታሪያን ድንች ዱቄት ይለውጡ.
- ለተጨማሪ ቀለም እና ንጥረ ምግቦች ሾርባው / ሾጣጣውን ሾርባ ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 277 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 67 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,155 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |