የሆት ቁርሶች, በተለይ በክረምት ወቅት ቀኑን ለመጀመር አንድ በጣም ሞቃት እና ልባዊ ፍላጎት እሻለሁ. ከሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ጀምሮ ከሚወዱት ጣፋጭ ቁሳቁሶች መካከል አንዱ ቡናማ የሩዝ ሩዝ እና የኩላ ኳስ ከድቹ እንቁላል ጋር የተቆራኙ ናቸው. አባቴ በሳምንቱ መጨረሻ ቅዳሜና እሁድን ለማዘጋጀት ይጠቀም ነበር, እና ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ሳህኑን ሾልካለሁ.
ለትንሽ ቁርስ, በቅድመ ዝግጅት ጊዜ ለመቁረጥ ማይክሮዌቭ ቡናማ ሩዝ እጠቀማለሁ. የኩላሊት ባቄላ ተክል ከመጥለቅለቅ, ከተቀዘቀዘ ነጭ ሽንኩርት, ከጨው እና በርበሬ ጋር እስከሚሞቀል ድረስ በደንብ ሸክላ ይበላሉ. በጣም ቀላል, ግን ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ቁርስ ሳጥ.
በሳጥኑ ወለል ላይ ቡናማውን ሩዝ ጨምሩ, ከዚያም ከተጠበሰ የኩላሊት ፍሬ ጣል ያድርጉ. የሻይ እና የባቄላ ሙቀት በአይሮው ላይ ቀዝቃዛውን ክዳን ያርቁ. ከቅሚቱ አይብ ላይ የጨመረው ሳልሳሌ, ከዚያም የእሸት ቁርጠቱን ለመጨረስ ከላይ የተቀመመውን እንቁላል ይጨምሩ.
ለቁርስ የእቴሌ ጎድጓዳ ሳህን በጣም በቀላል እንቁላል እመርጣለሁ. የእንቁላል እቃዎ ሾርባው ከተቆረጠ በኋላ የቃሬውን ጥጃ ይሰብራል, እና ጥሩ ሞገስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በማጣመጃ ወደ አንድ የቅዱስ ቁርባኒ እራት ያመጣል.
የነጋዴውን ጆ ሰናፊ ቬርዴን እወዳለው, ነገር ግን ጊዜ ካለዎት የእራስዎን የራስዎ ማድረግ እና የተቀሩትን ሳምንት መዝናናት ይችላሉ.
ለተጨማሪ ፕሮቲን ምግቦች ቡናማ ሩዝ ሳይሆን የ quinoa መጠቀም ይችላሉ. በተጨማሪም የወፍጮ, ጣፋጭ, የተጠበሰ ቦካን, ወይም ሌላ የተመረጠው ስጋ ፕሮቲን መጨመር ይችላሉ. ከድቹ እንቁፍ ይልቅ በሆድ ዕቃዎች ላይ ሳንዲንዶን መጨመር ይቻላል. እንቁ-ነጻ? የተጣደፈ ቶፉ ወይም አስፈሪ ቶፉ. ጎድጓዳውን የራስዎ ያድርጉት!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 ኩባያ የተዘጋጀ ብላክ ቡና
- 15.5 oz. የኩላሊስ (የተረጨ እና የተጣራ)
- 1/2 ስ.ም. ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1 ዊሎ (ጥቁር)
- 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተሰነጠቀ)
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (በቀላል ያበስሉ)
- 1/4 ስኳር ዲክሌት (ሻካራ የተሸጠ, የተከፈተ)
- 3 Tbsp.
- salsa verde (የተከፋፈለ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጥቅል አቅጣጫዎች መሠረት ቡናማ ሩዝ ማዘጋጀት. እራስዎን ያስቀምጡ እና ሙቀትን ይሞቁ. (በአጭሩ ቆንጆ, ማይክሮሶውስ ማቀዝቀዣ እና ማሞቂያ ማቀዝቀዣ ማይክሮዌቭ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ).
- መካከለኛ መጠን ያለው እርጥበት የወይራ ዘይትና ቅዝቃዜ የወይራ ዘይቶች. 2-3 ደቂቃዎች እስኪቀላቀሉ ድረስ የተቀቀለ ሸክጣዎችን ይጨምሩ. የኩላሊት ባቄላ በጨውና በርበሬ, በተጨቆነው ነጭ ሽፋኑ ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪሞቅ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ዶክንሶች ምግብ በማብሰል, በተለየ ጠርሙስ ላይ እንቁላል.
- በሁለት ጎድጓዳ ሳህን መካከል ሩትንና ባቄሮችን ይከፋፍሉ. ከሶክ, ሳልሳ ግመል, እና የተጠበሰ እንቁላል ውስጥ ባቄላዎችን እና ሩዝን ይጫኑ. ወዲያውኑ ይደሰቱ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መሰየሚያዎችን ያንብቡ - ሁሉም ምርቶች እኩል ናቸው የሚባሉ አይደሉም. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.