ይህ በጣም የበለጸገ የእርሾ ላስቲክ ማራኪ መስመሮች ( medialunas ) እንዲሁም በአርጀንቲና እንደ ባክቴራዎች የሚታወቁ የተለያዩ ማራኪ ቅጠሎች ይገኛሉ. አርጀንቲና በተዋቡ የተዘጋጁ ውሾች በብዛት በሚሞላላቸው ዳቦዎች ውስጥ ይታወቃል. ደንበኞች በአስራዎቹ ደሴት ውስጥ ከዩናይትድ ስቴትስ አሜሪካ በደርዘን የሚቆጠሩ ባርበሎችን ከመግዛት ጋር ሊመሳሰሉ የሚችሉ ተወዳጅ ልምዶችን መግዛት ይችላሉ.
ይህ የዱቄት ዱቄት ለመዘጋጀት ትንሽ ተጨማሪ እርምጃዎች ይወስዳል, ነገር ግን አስቸጋሪ እና ለስራው ጥሩ ጠቀሜታ አለው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4-ቢት የቅብ ፋብሪካዎች
- 1/3 ኩባያ እና 1 ጠርሙስ ስኳር
- 2 እንቁላል
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ቬኖ
- 1 ጠርሙስ ንቁ ደረቅ እርሾ
- 3/4 የጡት ወተት
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአራት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ (ከሁሉም የዱቄት ማቀነጫዎች ጎድጓዳ ሳህኖች) የ 4 ኩባያ ዱቄት ያስቀምጡ. በጨው እና በስኳር ውስጥ የሚንሸራሸር.
- ሙቀት ሙቀቱ ግን ሙቀት እስኪያገኝ ድረስ 3/4 የጣር በጣዕም ይጨርሳል / በሳሊ ስኳር እና እርሾ ላይ ይንቃፉ. የተቀላቀለ ወፍራም ፊኝ እስኪመስል ድረስ ያስቀምጡ, ለ 5 ደቂቃዎች.
- የእንቁ / እርሾ ጥፍሮ, እንቁላሎቹ እና ቫኒላውን ከእንጨት ሳንቃ ጋር ወደ ዱቄት ድብልቅ ይንቁ. ድብልቁ በጣም ደረቅ ከሆነ ትንሽ ውሀ ይጨምሩ. ቂጣው አንድ ላይ መሰብሰብ ሲጀምር, (ያደባለቅ ድብልቅ ከሆነ) ወይም በለስላሳ ሰሃን እስኪያልቅ ድረስ በእጆችዎ (ወይም በመጋገሪያ ክርችት ላይ ቢያስቀምጡ). መከለያው በጣም ለስላሳ እና ሊለጠጥ የሚችል መሆን አለበት, ይህም ትክክለኛውን እብጠት ያስፈልገዋል. ማይናውን በፕላስቲክ መጠቅለሽ ላይ እና ለ 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ይጨምሩ.
- ቂጣው እያረፈ እያለ በትላልቅ የፕላስቲክ መጠቅለያዎች ላይ የ 2 ዱቄት ቅቤን ጎን ለጎን ያስቀምጡ. ቅቤን በፕላስቲክ መጠቅለያ በለስለክ በማድረግ ቅቤን በቅቤው ላይ 6 ኢንች ስቲኩን አቁመው. የሚንቀሳቀስ ገሚን በመጠቀም, በቀስታ በማሾፍ እና ቅቤን 6 ኢንች በ 6 ኢንች ስኩዌር ላይ ይንከባለል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል ቅቤ ካሬውን ቀዝቅዝ.
- የእርሾውን ዱቄት እና ቅቤ / ዱቄት ካሬን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ. ተመሳሳይ ቅጠል ላይ እንዲገኙ ትፈልጋላችሁ - በጣም ቀዝቃዛና ጥብቅ ባይሆንም በጣምም አይቀልዝ - ስለዚህ እርስዎን አንድ ላይ በማውጣት እና ቅቤ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቅልቅል እንዳይቀላቀል ይፈልጋሉ. ቅቤ / ዱቄት ካሬው በጣም ቀዝቃዛና ጥብቅ ከሆነ, ከመሞቱ ጥቂት ደቂቃዎች አስቀድመው ይሞቁ እና ይሞቁ. ቅቤ መፍሰስና ማቀዝቀዝ ከጀመረ ሰሃፉን ማቀዝቀዣውን ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱ.
- ባለቀለጥ በሆነ ጠፍጣፋ ላይ, እርሾው በ 13 ኢንች በ 13 ኢንች ካሬ ስፋት ላይ ይንጠፍጥ. ላስቲክ ረጋ ያለ ከሆነ, ለጥቂት ደቂቃዎች ዘና እንዲል ያድርጉት, ከዚያም ማሸሩን ይቀጥሉ. የተረፈውን ሊጥ በማደለለያው ላይ ጥርሱን / ዱቄት በኩሬው ውስጥ ያስቀምጡ. በቅቤው ላይ የሚገኙትን ጥግ ማጠፍ እና መሃል ላይ እንዲገናኙ እና የቅቤ ሽፋንን ሙሉ ለሙሉ ይያዙት.
- ቂጣውን (በአስፈላጊነቱ በጥቂቱ ማብሰል) እና በፍጥነት በትንሹ ትልቁን አራት ማዕዘን ቅርፅ ወደ 12 ኢንች 16 ኢንች ያጉሉት. አራት ማዕዘን ቅርጽን በቆራጩ ሶስት እርዝመት, ልክ እንደ ደብዳቤ አስተላልፈው. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ቅዝቃዜ እና ከ 30 እስከ 60 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን ይሸፍኑ.
- ከማቀዝቀዣው ላይ አሲድ ማስወገድ እና እንደገና ወደ ትልቁ አራት ማዕዘን ማውጫ ውስጥ ይለፉ. ወደ ሦስተኛ ይጣሉት በፕላስቲክ ጠርሙስና ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሱ. በ A ጠቃላይ በ A ጠቃላይ ለ 4 ጊዜ ይህን A ሠራር ሁለት ጊዜ ይድገሙት. ከተቻለ በደንብ ከተቀላቀለ, ሊደረደሩ ከሚችሉት ምሽቶች ውስጥ.
- መኒው ቆላጆችን ወይም ሌሎች ዱቄቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለ ነው. በማቀዝቀዣው ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተደባለቀ, እስከ 2 ቀን ድረስ. ለጥቂት ጊዜ ጥቅም ላይ ማለቅ ትችላላችሁ. ከመቦክያው በፊት በመጥፋቱ በሙቀት መጠን ይቅለሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 182 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 64 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 430 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |