ስሮይድ ሳላና ስፒሶ የተጠበሰ ጥብስ እና ፍራፍሬ (ፓረል)

ፋሮ ማለት ሶስት ጥንታዊ የስንዴ ዝርያዎችን ኢሜር, ስፔል እና ኢኢንክነርን የሚያመለክት ቃል ነው. ዛሬ ግን ከጣሊያን ምግብ ጋር ይዛመዳል, ነገር ግን የጫካው የዱር ዝርያዎች በመጀመሪያ በኩርሳ ሐውልት ውስጥ ይወጡ ነበር. ኢመር እና ኢይንክነር በጥንቷ እስራኤል ምግቦች ነበሩ, እንዲሁም ቶራህ የእስራኤላውያን የእስራኤልን ዘይቤ የሚገልፀው ስንዴ ሊሆን ይችላል.

ምን አይነት ልዩነት ቢያገኙ, ፋሮው ጣፋጭ ምግቦች ያለው ጣፋጭ ምግቦች ነው. በፓልፊዶች ውስጥ ሊጠቀሙበት ወይም በጋጋታ ላይ ሊጠቀሙበት ይችላሉ, ነገር ግን በተለይ ለስላቶቹ እንደ መሰረታዊ እወደዋለሁ. እዚህ ላይ የተጠበሰ አበባ ቅርጫት እና የተጠበሰ ሽታ እና በሎሚ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይለብጣል. የስዕሎች እና ቅመሞች መሃል እጅግ በጣም ጥብቅ ነው.

ጥሩ የሚመስሉ ነገሮችን አስቀድመው ይዘጋጁ, እና ከ 30 ደቂቃዎች በታች እቃውን ዝግጁ ያደርጋሉ - ፍራፍሬውን ሲጫኑ ሻፒራዎችን እና አበባን በቡና ማብሰል ይችላሉ. ከተጠበሰባቸው ስጋዎች ጋር እንደ አንድ ጎማ ቅስቅ አድርጡት. ወይም ወደ ጣዕም ጣዕም ይለውጡ, ከግጦሽ ጋር ይገለገልባትና በጨዋ የተጠበሰ ዓሣ.

ጠቃሚ ምክር: የፈጠራ ችሎታ የምግብ አሰራር እንደ አብነት ይጠቀሙ, እና በልብዎ ይዘት ላይ ብጁ ያድርጉ. ምርጥ ማከሚያዎች ወርቃማ ወይንንም ወይንም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች, የተጠበሰ የቡሽ ጥጥሮች ወይም የተጠበሱ ተክሎች ያካትታሉ. ታሂኒ, ሲአን ወይም ቀን በለስላጣ ኮምጣጤ በጣም ሞቃታማ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 1/2 ኩባያ (280 ግ) ተከፋፍል በረዶ
• ለቾፒስ:
• 15 ኢንች (425 ግራም) ጫጩቶች (የተከተለ እና የተጣራ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
• 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ኬክ ተክል
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የጠረጴዛ ጨው ወይም የሶዘር ጨው
• ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት 1 ኩንታል
• ለላፍ አበባው-
• 1 መካከለኛ ራስ አበባ ቅርፊት (የተቆለፈ እና ወደ ጥርስ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች የተሸፈነ)
• 1 - 2 ኩንታል ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• ለአለባበስ
• 2 የሾርባ ማንኪያ (የሎሚ ጭማቂ ፈሰሰ)
• ተጨማሪ ዱቄት የወይራ ዘይት 2 ጠርዞች
• ዳሽ የባሕር ጨው (ወይም መቅመስ)
• ትኩስ ጥራጥሬ ጥቁር ፔሬን (ወይም መቅመስ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት (220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ድረስ አስቀድመው ያድርጉ. እስከ 2 ኢንች ድረስ ለመሸፈን በትንሹ በትልቅ ጉድጓድ ውስጥ በቂውን ቀዝቃዛ ውሃ ያስቀምጡ. ሙቀቱን አምጡ, ሙቀቱን ይቀንሱ, እና ለ 18 እስከ 20 ደቂቃዎች ያፈላልጉ, ወይም እስከ ፋሮው ጥገና እስከሚሆን ድረስ, ነገር ግን እስከ አሁንም ድረስ ዱን. እርሾውን ይዝጉት, ቀዝቃዛ የውኃ ማቀዝቀዣዎችን ያጣቅቁ እና ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ስፍራ ይሽጡ.

2. ፋሮው እየፈላ ሲሄድ ሻካራዎችን እና የአበባ ቅጠልን ያዘጋጁ: ቸኮፕስን በሾፌድ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት.

ካሚን, የጡንቻ ዱቄት, የተጨማዘዘ ፓፒካሪያ, እና ጨውና ማቅለጫ ለፀጉር ይንቁ. የወይራ ዘይቱን ከወይራ ዘይት ጋር በማብረድና በንፁህ እቃዎች ወይንም በንጹህ እጆች ላይ እንደገና ይሞላል. ምግቡን በማብሰያው ጊዜ ውስጥ ጥቁር እና ነጠብጣብ ወደ 20 ደቂቃዎች ውስጥ እስኪቀይሩ ድረስ ቆርቆሮዎቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡና በሀለት ያብሱ.

በላፕሎፕለር አበቦችን በተቀላጠፈ ሌላ ትልቅ, በሬሚክ ስሌት ላይ ያስቀምጡ. ከወይራ ዘይት ጋር ይቅበዘበዙ, ለፀጉር ይለብሱ, እና ከሽሊካዎች ጋር በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ያስቀምጡ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ አትክልቶች ቀዝቃዛ እስከሚሰጡ እና ከካርሚን እስከሚቀርቡ ድረስ እስኪሰሩ ድረስ በማብሰያው ላይ ይንገሩን.

3. የተጠበሰ የተጠበሰ ጫጩቶችን እና የአበባ ዱቄትን ወደ ፎርሜላ አክል እና በአንድ ላይ ይስላል. በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይቱን አንድ ላይ ይጣመራሉ. ከፋሚካሉ ላይ ለመልበስ እና ለመገጣጠም አንድ ላይ ይለጥፉ. ካስፈለገም በባህር ጨው እና ጥቁር ፔሬን የመጠጥ ወቅትን. ይደሰቱ!

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	406
ድምር	15 ግ
የተበላው ድካም	2 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	274 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	57 ግ
Dietary fiber	12 ግ
ፕሮቲን	16 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)