የሊማ ቡናዎች ከደቡብ አሜሪካ (ከሊማ ከተማ ውስጥ ስማቸውን ይዘው) ይወጣሉ, እና ይህ ቀላል የሆነ ጣዕም አስደናቂ የሆነ ጣዕም የሚያሳዩበት ምርጥ መንገዶች ናቸው. የሊማ ባቄላ ብዙ የምግብ መጥመቅ ቢኖራቸዉም - እያደግሁ ስመጣ "የቤቴ ፍሬ" ብለን እንጠራቸዋለን ምክንያቱም እነሱ በጣም ፈጠራ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው. (ባቄላ በቴክኒካዊ ደረጃው ከተለመደው በደቡብ አሜሪካ ኤም.ኤ. ቢንዳ ነው, ግን በመሠረቱ ተመሳሳይ ነው).
አፕቲካዶስ በሚጠጣበት ጊዜ ይህ የሰውነት ብስባታ እንደ ድብ (ግራም) የመሰለ ትልቅ ምትክ በመሆን ለጅካሜል ከፍተኛ ምትክ ሆኗል. በ nachos ላይ ጣፋጭ, ዳቦ ላይ መሰራጨት, ወይም ለአትክልት ለፒዛ የሚሆን ከፍተኛ ደረጃ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 16 አውንስ ላንዳ ባቄላ (ቅዝቃዜ, ወይም 2 ኩባያ በቆሎ የተሰሩ ትኩስ ቡና)
- 1 ፓኬት ስቶን ጎያ በሻፍሮን ያረጁ
- 1 ኩባያ የሲሊንሮ ቅጠሎች
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1 ፒኮም ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች (ለመጣስ)
- 1 ፒን ፒን ፔንክ (ለመብላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የጨው ውሃ ማሰሮ ወደ ሙቀት አምጡ. የሎዛን ዘይት እና የሶዞን ጎያ እሽግ ማቅለሚያውን ወደ አኩሪ አተር ይዘርዱ. ቂሚንሶች ለ 8-10 ደቂቃዎች, ወይም እስከሚፈልጉት ቸርነት.
- በደንብ ዱቄቱን በደንብ ያጥሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ዘና ይበሉ. 2 ጠርሙስ የወይራ ዘይትና ክሊንሮ ወደ ምግብ አሠሪ ሂሣብን ይጨምሩ.
- የሂደት ሎሬን እና ክራውንቶ ለ 30 ሴኮንድ ወይም ከዚያ በላይ ነው. የሊምፕ ጭማቂ, ጨው, ፔፐር, ሲን እና ሂደትን አዙረው እስኪጨርሱ ድረስ, ተጨማሪ ድፍረቱ በጣም ደረቅ ቢመስልም ተጨማሪ የወይራ ዘይት ይጨምረዋል. ለመመገብ ጣዕምና ጣዕም ለመቅበር ተጨማሪ ጨው, የሎሚ ጭማቂ ወይም ፔይን ይጨምሩ.
- ለመደባለቅ ቺፕስ ወይንም አትክልቶች ያገለግላል, ወይም በሳንድዊች ላይ.
- በቀዝቃዛ የወይራ ዘይትና ሽፋን ላይ በሚገኝ መቀመጫ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀንሱ. (ዳፕ ለ 3-4 ቀኖች ይቆያል).
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 214 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 215 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |