ውጭው የአየር ሁኔታ ትንሹን መጠን ሲነካ እና መውጣት በጣም አስፈሪ ይመስላል, ከዚያ ጊዜው ለመጠገኑ, በቅንጦት እና ምግቦችን በልተው, ምግብን መሙላት እና ሙቀትን ይበላሉ. በደመወዝ የሚከፈል የዊንዶው ሱሪ እሽክርክሪት ከታች ጀምሮ እስከ እግር እንዲንሸራሸር የተረጋገጠ ነው.
በሾርባው ውስጥ ያለው ልብን የሚመነጨው ጣዕም አትክልቶችን ተሞልቶ እንዲሞሉ በማድረግ እና የፀሐይ ብርሃን በማይኖርበት ጊዜ አስፈላጊ የሆነውን ቪጋሚኖችን በመስጠት ነው. በተጨማሪም እንደ ካሌ (Kale) ወይም ባኮኮል (floral floral floral floral floral floral floral flavors) የመሳሰሉ ጥቃቅን ክረምቶችን ለመደብለብ ከጥቂት የክረምት ብርጭቆዎች ውስጥ ማከል ይችላሉ
ሾርባ በጣም ወፍራም በጣም ትንሽ ነው ሊሰሩ የሚችሉት በትንንሽ ጥሬ እቃን ብቻ በሚጠቀሙበት ጊዜ ለአትክልት ማድመጫነት ሊሆን ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 2 ኩንታል ቅቤ
- 3 ቀይ ቀይ ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ)
- 3 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት (በደቃቅ የተቀቀለ)
- 2 ካሮቶች (ታች እና በትንሽ ዳይ የተቆራረጡ)
- 1 ዱቄት (በፍቅር)
- 4 ሰቅል / 125 ግራም የክረምት ስር ስፕሬቶች (ሴለሪያክ, ስዊዴ, ፓርኒፕ, ቀይ ሽንኩርት)
- 1 x 430 ሚሊ. የተከተፉ ቲማቲሞች
- 2 ፒጥ / 1.2 ሊትር
- የበሮ እቃ
- 6 አውንስ / 170 ግራም የተቀላቀሉ ሾርባ ፓስታ ቅርጾች
- 1 የእጅ ፓሶይስ (ስስ-የተረፈ, በግምት የተቆረጠ)
- 2 ጠርሙስ ጄምስ አሳ (ለአዲስ ትኩስ, ለማገልገል)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 ኩንታል ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት (ለዝናብ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅቤና ቅቤን ቅጠሉን ለማቃለል ጥንቃቄ በተሞላ አንድ ትልቅ ሾርባ ውስጥ አብሰሉ. የተከተፈውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት (ማሽኖቹ) እና ሽንኩርት ማብሰያዎቹ እስኪሰሩ ድረስ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ያክሉት. (ነጭ ሽንኩርት አለመምጣቱ በጣም አስፈላጊ ነው ወይም ይህ ሾርባው ሊያደብቁት የማይችል የሚያቃጥል የሆነ ጣዕም ይሰጥዎታል.)
- የተመረጡትን ዋና ዋና አትክልቶች ወደ ማሰሮው አክል, በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ለመደባለቅ ጥሩ ጥሩ ይስጧቸው. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ከፍ ያድርጉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
- በቲማቲም ውስጥ ማራገፍ, ሙቀቱን ከፍ እና አክሲዮኑን ማከል. ሾርባው ወደ ሾላ በደንብ ይለውጡት. ከዚያም ዉሃዉን ለማብሰል ቢሞክርም ዉሃዉን ለመበጥበጥና እስኪሰቀል ድረስ ሙቀቱን ዝቅ ያደርጋሉ.
- በዚህ ጊዜ አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ለመብላት በሚዘጋጁበት ጊዜ ሾርባውን ከብርቱ ላይ ማዞር እና ሾርባውን ማጠናቀቅ ይችላሉ.
- ሾው በጣም ቀዝቀዝ ከሆነ ሾርባውን ወደ ጤፍ አምጥተው, የመረጡትን የፓስታ ቅርጾችን ይጨምሩ እና በፓኬቱ መሠረት እንደሚፈልጉ ያዘጋጁት.
- ለማስታወስ ሞክረው ቂጣውን ብስለት እና ትንሽ ጨውና ፔይን ጨምሩ. በመጨረሻም ፓርሜሳን እየጨመሩ በመምጣታቸው ቀላል ይሁኑ.
ለማገልገሌ የሚያገለግሉት: የሶስት ስኒ ጎድጓዳ ሣንቲሞች (ሙቅ ሳር በጭስ ቅዝቃዜ ውስጥ ማምለጥ የለበትም ወይም ሾርባ ሲገለል በጣም ቀዝቃዛ ይሆናል) ሾርባው ውስጥ ማንቆል, ከተቆራረጠ ፓሽን ጋር ይረጩ እና ከተወደደ ፓርማሲያን እና ዝርጋታ በጨው ከተወደደ የወይራ ፍሬ ይሞሉ. አንዳንድ ጥቁር ዳቦ ጎኖቹን ይጨምሩ.
ይህ ሾፕ በደንብ አይቀዘቅዝም, ግን ለተወሰኑ ቀናት ውስጥ በፍሪጅዎ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 291 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 11 mg |
| ሶዲየም | 220 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 40 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |