ይህ የእስያ አሻንጉሊቶች መከርከም የዶሮ አሠራሩ አነስተኛ መጠን ያለው ጠጣር እና የመራቢያ ቅባት አለው. ይህ የምግብ አሰራር በሸንጋይ እርጥበት ላይ በጣም ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሙሉ ዶሮ, ከ4 እስከ 5 ፓውንድ / 1.8 እስከ 2.3 ኪ.ግ.
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ግ. ለስላሳ ጭማቂ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ንጹህ የፍራፍሬ ጭማቂ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ. አ.ስ.
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ግ. ስኬታማ ሽንኩርት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. ሰሊጥ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል
- የቻይናውያን አምስት ቅመም ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊይት ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 የሶላ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ግ. የመሬት ጥቁር ፔንደር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማሪንዶውን ለማዘጋጀት የመድኃኒት ንጥረ ነገሮችን በሙሉ, ድስቱን ሳይጨምርበት, መካከለኛ ድስ. ከሻንሳው ወጥቶቹን እጠባቸው እና ያስወግዱ እና የዝንብ ጥፍሮችን ይንቁ. ዱድ ዱድ ደረቅ. ዶሮን በትልቅ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት. ዶሮ መቀባቱን ለማረጋገጥ ጥቂት ቆብ ይለውጡ. የፕላስቲክ ሻንጣ በታላቅ ጭረት ውስጥ ማስቀመጥ እና ማቀዝቀዣ ከ 4 እስከ 6 ሰዓት. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ቅመም ይቅበጡ እና ዶሮ ከቦርሳ ያስወግዱ.
ማራኔዳውን ያስወግዱ. የዶሮዎቹ እግርን በጣጣ እና በሸፈነሪው ዘንግ ላይ በማያያዝ ይያዙ. ዶሮው ቶሎ ቶሎ ከፍተኛ ሙቀት እስከሚገኝበት ድረስ ሙቀቱ ከ 170 እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ነው. ዶሮው በጣም በፍጥነት ብዥታ ከሆነ, ሙቀትን ወደ መካከለኛነት ይቀይሩት. ሥጋ ከመቆረጡ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.
አንድ የሩሽሪ ጫጩት ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደምትችሉ ተመልከት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 968 |
| ድምር | 54 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 321 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 932 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 104 ግ |