ዋልተን ብሬልሽ ሬሽፕ

ይህ የኦቾን ብቅል ስጋ የተሰሩ ጥራጥሬዎች, ጥልቀት ያለው, የካራሜሊዝድ ስኳር እና የኳስነርስ ጣዕም አለው. ብስጩን በሚስሉበት ቦታ ላይ ያለውን ደረጃ አይዝለሉ - የኬሚካችን የተወዳጅ አንድ ክፍል ይህ የማይቻል ስስ ስኳር እርስዎ በሚነኩበት ጊዜ እንዴት እንደሚንሸራተቱ ነው!

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1.5 ኩንታል ስኳር (የተጣራ)
• 1/2 ኩባጭ ውሃ
• 1/4 ስኳር የልቅል ጭማቂ (ጨለማ)
• 1/4 ኩባያ በፍራፍሬ ሪፑራ (ብርሃን ወይም ጨለማ)
• 1/4 ስ.ም. ጨው
• 1.5 ኩባያ ዎልነስ (ለመለብ የተቀመጠ, የተቆረጠ)
• 1 tbsp. ቅቤ
• 1/2 ስ.ም. የመጋገሪያ እርሾ
• 1 ታች. የቫኖይዳ መጭመቅ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የቢራሌ ቅጠሌን በአሉሚኒየም ፊውሌ በማንጠፍና በማዯፊቅ ጡት ማጠቢያ መዲከቻ ማዘጋጀት .

2. ስኳር, ውሃ, ሞላሰስ, የፍራንፍ መጠጥ እና ጨው በትንሽ መካከለኛ መካከለኛ ከፍታ. ስኳኑ እስኪፈርስ ድረስ ይንቃ ይሽከረከሩት, እና የስኳር ክሪስታሎችን ከመፍጠር ለመዳን በጋ መጋገሪያው የጎን ጎን ያረጁ. ከከረሜራ ቴርሞሜትር አስገባ.

3. በሙከራ መለኪያ ላይ እስከ 270 ዲግሪ ፋራናይት (132 ዲግሪ ፋራናይት) እስከሚደርስ ድረስ ዱባውን ያዘጋጁ.

አንዴ ትክክለኛ የአየር ሙቀት ከደረሰ በኋላ ቅቤውን እና ኳኖቹ ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ መነቃቃት ይጀምራሉ.

4. በሙቀት መለኪያ ላይ እስከ 300 ዲግሪ ፋራናይት (149 ዲግሪ) ድረስ እስኪሞክር ድረስ ብስጩን ማብሰል. ድስቱን ወዲያው ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በቫናላ እና በቢራ-ሶዳ ውስጥ ያነሳሱ. ሶዳውን ሲጨምሩት ብስጩን ይለፋሉ, ስለዚህ በዚህ ደረጃ ተጨማሪ ጥንቃቄ ያድርጉ.

5. ከረሜላውን በተዘጋጀዉ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 4-5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.

6. ደጋግሞ በንፁህ ሙቀትና በቀላሉ ሊነካው በሚችልበት ጊዜ እጆችዎን ባልተጠበቀ የፀጉር መርጨት እጃገጭተው እና ከቃ ከብት ላይ ቀስ አድርገው እያንቀሳቀሱ, በተቻለ መጠን በጣም ቀጭን ማድረግ.

7. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ, ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሰጡት. በጨዉ ሙቀት ውስጥ አንድ የሳምንት ንጣፍ በማቀዝቀዝ የኣልት ብስክሌት እሰከ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	91
ድምር	4 ግ
የተበላው ድካም	1 ግ
ያልተበላሸ ስብ	1 ግ
ኮሌስትሮል	1 ሚሜ
ሶዲየም	39 mg
ካርቦሃይድሬት	14 ግ
Dietary fiber	0 ግ
ፕሮቲን	1 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)