ይህ የቸኮሌት ኬክ ምግብ አዘቅት በጓደኞቼ እና በቤተሰቦቼ ከሚኖሩ ምርጥ የቾኮሌት ኬኮች አንዱ ነው. ኬክ ሁለቱም ሀብታም, እርጥብ እና በቀላሉ የሚታይ ነው, በጣም ቀላል ነው.
ይህ የጥንት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው እናም ካትሊን ግራንት ይባላል, ስለእሷ ከታች ልታነቡ ትችላላችሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 አይት / 175 ግ ስኳር
- 6 ግራም / 175 ግ የሎረኒን ወይም ግማሽ ማርጂን እና ግማሽ ቅቤ ቅቤ
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች, ድብደባ
- 1 ½ ሳምፕ
- መጋገሪያ ዱቄት
- 5 oz / 140g እራስን ማብቀል
- 1 ½ አይት / 40 ግራም ኮኮዋ
- 2 tbsp ትኩስ ወተት
- 2 ቶን የተሞላ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ / 350 ° ፋስ / ጋዝ 4 ይድጉት
- በትልቅ ዳቦ ቤት ክሬም ውስጥ ጥራጥሬን እና ቅቤን እስከ ብርጭቆ እና ጥፍጥ እና በጣም ቀለም አለው. ወይም የኤሌክትሪክ የእጅ ማንጠፍ, የእንጨት ስኒ ወይም ሹካ መጠቀም (የበለጠ ግልጽ እንደሚያደርገው) መጠቀም ይችላሉ. የኤሌክትሪክ ዊኪዝ
- በዴንገት ዯግሞ የተገረሰውን እንቁላል በተዯጋጋሚ አጨማዯግ.
- ከቅጣቱ እና ከመጋገሪያው ዱቄት ኮኮይ ያርቁ. ወደ ቅቤና እንቁላል ቅልቅል ውስጥ ቀስ ብለው ይጣሉት. በመጨረሻም ወተትና ፈሳሽ ውሃን በደንብ አቁሙ.
- 2 x 7 ኢንች / 18 ኪ.ሜ የኪቲም ጣውላዎች በሁለቱም ጥንድ መካከል ያለውን ድብልቅ ይለውጡ, እና ለስለስ ያለ መሬት ለመፍጠር ቀስ ብለው ይሠራጫሉ.
- እስከሚነሱበት ጊዜ ድረስ ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች በፊት እየጋለጡ እሳቱን ይቅፈሉ. ኬክን ለመፈተሽ የብረት ብስክሌት መድረሱን ለመለየት, በኬሚካ ድብልቅ ሳይሆን በእንጥቁጥ መያያዝ አለበት.
- ከቂጣዎቹ ላይ ያሉትን ኬኮች አስወግድ እና በኬብል ሽቦ ላይ ማቀዝቀዝን ያስቀምጡ. አንድ ጊዜ ከተቃኘ በኋላ እንደታቀደው.
ኬክን, ዱቄት እና ክሬም ወይም ቸኮሌት ኮሲንግ ውስጥ መሙላት ይችላሉ. በኬኩ አናት ላይ ሊሰፋ የሚችል ቆርቆሮ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
Spreadable Icing ለማድረግ
150 ሊትር ድርብ (ከባድ) ክሬም እና 150 ግራም (5 ሜ) ጥቁር እና ሻሎሌት (ፈሳሽ) ቸኮሌት በተፈላ ውሃ ውስጥ በተተከለው ትልቅ ሙቀትና እቃ ውስጥ ተቆራረጠ. አንዴ ከተቃጠለ በኋላ በጥሩ ሁኔታ ይያዙና ከዚያም ለማቀዝቀዝ እና ለማጠብ ይውጡ.
ካትሊን ማን ነች? ካትሊን ከጥንት የቅርብ ጓደኞቼ መካከል አንዷን ሰጠች. የሚያሳዝነው ካትሊን ከበርካታ አመታት በፊት ስትሞት እና ለበርካታ አመታት የተጻፈችው የምግብ አዘገጃጀት መፅሃፎቿን ለመለየት ተገኘች. የሚገርመው ካትሊን በምግብ አሰራር ውስጥ ማርጋን ይጠቀማል. ከጥቅምት 11 በኋላ ማርጋሪን ለማዳለጥ በሚመርጥ የቅቤ ዓይነት ወቅት የተጻፈ ነበር. አሁን የለስላ ቅቤ እና ማርጋሪን ድብልቅ ድብልቅ ነገሮችን እንዲጠቀሙ እመክራለሁ, የበለጠ የተሻለ ይሰራል እና ለኩኪው ብዙ ጣዕም ይጨምራል.
ስለ ካትሊን 'ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት- ለአንባቢው ግብረመልስ ምስጋና ይግባውና ይህ የኬቲኩ አዘገጃጀት መለኪያን በተወሰነ ደረጃ ማስተካከያ እና ዘመናዊ የሆኑ የካትሊን የመመገቢያ ጽሑፎች ባንዲነበሩም በጣም አዝጋሚ ቢሆንም የተለያዩ ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያካተተ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 313 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 114 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 477 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |