ይህ ቀጭን የሽሪምፕ ፓምፕ የተቆራረጠ ምግብ ወይም ጣዕም ያደርገዋል. ሽሪምፕ ከመሰረታዊ የእንቁ ድብደባ እና ዱቄት ዱቄት እና የበቆሎ ዱቄት ወይም የዳቦ ቅቤን ማዘጋጀት ቀላል ነው. ሽሪምትን ለማብሰል ከሚያስችሉ በርካታ ትላልቅ መንገዶች አንዱ ነው.
ይህን ጣፋጭ የሻሪ እቃ ምግብ ይጠቀሙ. ሽሪምፕ በጣም ጥሩ የምግብ አሰራርን ያዘጋጃል ወይም ከአበቦች , ከአረንጓዴ እና ከ tartar ኩሬ ጋር ምግብ ይዘጋጅላቸዋል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ፓውንድ ወደ መካከለኛ ትጥፋ
- 2 ኩባያ ወተት
- 1 ትልቅ
- እንቁላል, ድብደባ
- 1 ኩባያ ዱቄት
- 1 ኩባያ የበቆሎ (ወይም ጥሩ, ደረቅ የዳቦ ምግቦች)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- ሰጭ ጨው
- ሰሃን በቀላሉ ዱባ ጥቁር ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ኩሬውን በማስወገድ ቀዳዳዎቹን በማስወገድ ቆርቆሮ ውስጥ አስቀምጣቸው. በትንሽ ቢላዋ አማካኝነት ጥልቀት የሽንዳውን ጀርባ ያቁሙ. የጨለማውን ቀዳዳ ይጎትቱ ወይም በቢላ ጫፉ ላይ ያጭዷቸዋል. በቀዝቃዛው የውኃ ውስጥ ሽሪምፕን ያጠቡ. በወረቀት ፎጣዎች በደረቁ ደረቅ.
- ጥልቀት ያለው, ከባድ ድስት ወይም ጥቁር ፍሬዎች ውስጥ 3 ኢንች የእህል ዘይት ይለውጡ. ዘይቱን ወደ 360 F. ያቅቡት.
- የተጠበሰውን ሽርሽር ለመመገብ በሚፈልጉበት ጊዜ የሽቦ ቀፎዎች እንዲሞቁ ይደረጋል, ምድጃውን እስከ 200 F ያብሩ.
- እንሽላክ በምጣድ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ. ያስቀምጡ.
- ሽፋኑን ለማጠጣት የወረቀት ፎጣዎች ይዘጋጁ.
- በትንሽ መካከለኛ ወተትና ወተቱ ላይ ወተትና ወተት ይቀባዋል. ሽሪኩትን በወተት እና በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ለ 3 እና ለ 4 ደቂቃዎች እንዲቆዩ አድርግ.
- በዱቄት ውስጥ ሌላ ዱቄት, የበቆሎ ዱቄትና ዱቄት ዱቄትን እንደገና ይቀላቀሉ, በደንብ ይቀላቅላል. በ 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ እና በአካባቢው ጥሬው ጥቁር ፔፐር ሰተት ያድርጉ.
- በደንብ ዱቄት ላይ የሽቱ ዱቄት በዱቄትና በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይጥሉት. ከመጠን በላይ ይንቀሉ.
- ከጥጥ እስከ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ጥቁር ቡናማ እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ ጥቁር ዘይት በትንሽ ኩኪት ውስጥ ይቅቡት.
- በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ ያድርጉ እና ወደ መጋገሪያ ሉህ ውስጥ ወደ ማረፊያ ቦታ ይሂዱ. በቀሪው ቀሪው ውስጥ እየጠበቁ ሳሉ ሙቀቱን ለማሞቅ ምድጃውን በሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ለመብላት ጣፋጭውን በጨው እና አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ ይንፉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- እንደ ፍራንክ ወይም ቴክፓይስ ፔት ቼክ የመሳሰሉ ወተቱን በትንሹ ስኳር ከ 1/4 ወደ ½ ኩባያ ጣዕም ይለውጡ.
- እንዴት ታርፍ ዕጢ ማምረት እንደሚቻል እንዴት ማብራት ይቻላል - ግሬጁን በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ማፍሰስ እና ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማደር ወይም በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ማስቀመጥ. ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ሳህኑ ውስጥ እንዲዘዋወሩ ይንገሩን, ስለዚህ ሳህኖው ውስጥ ያለው ውሃ ቅዝቃዜ እንጂ በበረዶው አይቀዘቅዝም.
- የበቆሎው ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል በደረቁ ደረቅ ዳቦ ወይም ፓንኮ ክሬም ተካኑ.
- 1 የሻይ ማንኪያ ክሪዮል ወይም የካጃን የአትክልት, የጨው ክምችት, ወይም ኦልድ ቤይ ውስጥ. እህሉ ጨው ከሌለበት በስተቀር ጨው ይቁሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 370 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 386 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,207 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |