የተረፈ ሥጋ, የዶሮ ወይንም የሌሎች እቃዎችን እርጥበት አዘገጃጀት, ቅመማ ቅመም, ቅቤ ወይም ሌላ ፈሳሽ ለማጥበብ የሚያስችል ዘዴ መቀቀል. እርጥበት ከማስጨርም በተጨማሪ, ብስሃት (ቢያንስ በትንሹ እስከ መስፈሪያው ድረስ የሚቀፍ ፈሳሽ ጣፋጭነት) በስጋው ላይ ይጨምራል.
ብዙውን ጊዜ ብብት መጨመር ስጋውን በስጋ ላይ ለመተግበር የቦሽ ብሩሽ በመጠቀም ይካሄዳል. ይህን ማድረግ የሚቻለው በመጋገሪያው ወለል ውስጥ ያለውን ፈሳሽ በማጥላቱ እና በስጋው ላይ በመቦርቀል ነው.
ይህን ለማድረግ የሚቻልበት ሌላም መቆለፊያ ነው. ልክ እንደ ትልቅ የዓይን ደረት (ብሬንጅራሮ) አንድ የተቆላ መብራት ከመጥፋቱ በታች ያለውን ፈሳሽ ለማውጣት ብሩሽ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በስጋው ላይ እንደገና ለመበተን የተሻለ ግንዛቤ የለውም. ስለዚህ ቅናሽ አለ.
በመጨረሻም ብራያንን እመርጣለሁ ምክንያቱም በአብዛኛው በእንቡ ውስጥ ለማጽዳት ቀላል ስለሆነ ነው. ብሩሽ በተጨማሪ እንደ ሁለ የበረዶ ብሩሽ ሊጠቀሙበት ስለሚችሉ ብሩሽ ነው. ወደ አእምሮ ሲመጡ ለተበላሸ አምፑል ምንም ተጨማሪ ጥቅም የለም.
እንዲሁም ቢጉሌን መጠቀም ይቻላል, ወይንም በሌላ መልኩ ማንኪያ በመባል ይታወቃል.
ከዚህም በላይ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ምድጃውን እንዳይቀንሱ እና እምቢታቸው እንዲቀዘቅዝ የሚያደርጉትን የእያንዳንዱን በር በእያንዳንዱ ጊዜ መክፈትን ስለሚያስፈልግ አንዳንድ ኬፋዎች ጨርሶ እንዳይበላሽ ይመርጣሉ. ለዚህ ክርክር ትክክለኛ ምክንያት ነው.
ሌላ የሚመረምረው ነገር የባለቤትነትዎ ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ እንዲኖረው የሚፈልጓቸው ነገሮች ናቸው. ከተጠበሰ ዶሮ ጋር ሲነፃፀር አንድ የተቆራረጠ የቆዳ ቀለም ከተጠቀመባቸው ዋና ዋና ምክንያቶች መካከል አንዱ በሌላው የተለየ ምግብ ነው.
ስለዚህ በቆዳው ላይ የሚንጠለጠል ማንኛውንም ነገር የሚወስዱት ማንኛውም ነገር መጥፎ ውጤት ሊሆን ይችላል.
በተወሰኑ መንገዶች, ብስክሌት "ምግብ ማብሰል" ሰዎች ከሚፈልጓቸው ነገሮች ውስጥ አንዱን ማብሰል ወይም ማሞቅ ወይንም ቂጣዎችን በጋጋ ላይ ማምጣትና ማሞቅ ነው.
እንዲህ ዓይነቱ የውኃ ማቀላቀሻ ዓላማ በዓይነታችን ምክንያት የተበከለን ሀሳብን ለመግለጽ የሚያገለግልበት መንገድ ነው, እና ምንም ጥቅም የማይኖረው ብቻ ሳይሆን, ጥሩ የምግቡን ምርት ማገዶን የሚያግድ ነው. እውነታው ደግሞ ብዙ ምግብ ማብሰያ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አንድ ብርጭቆ ወይን ጠርሙሶች ወደ ሳሎን ሲጠጡ ነው.
ሌላው ቢቃቅል የመነጨው ጽንሰ ሐሳብ አሁኑኑ የአሳማ ሥጋን ከልክ በላይ መጠጣትን ከምንጠራጠርበት ጊዜ ጀምሮ የተስፋፋበት ዘመን መሆኑ ነው. ብዙ የምግብ ኩቦዎች የተከተቡት ደረቅ የአሳማ ሥጋ በእርግጠኝነት ዊንዶላትን ለመጠበቅ ማንኛውንም ነገር ማድረግ እንዳለባቸው በእርግጠኝነት አስረድቷቸው ነበር.
እውነታው ግን በእርሾው ላይ ትንሽ ውስጡን ወይም ፈሳሽ ማፍለጥ የውስጥ እርጥበት ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም. እውነቱ እንደሚነገረው, ጥንቃቄ የተሞላበት ባለሙያ ስጋን በመብላቱ ጥሩ ስጋዎችን በመምረጥ እና የቡና ስቶን 135F ለሞተር ብስራት በመምረጥ ጥሩ ውጤቶችን ሊያመጣ ይችላል. ለተጨማሪ መረጃ ስጋዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይመልከቱ.