ይህ ተወዳጅ ቺሊ "ስካይላይን ቺሊ", የሲንሲናቲ ልዩ ባለሙያተኛ ነው. በ 1922 እ.ኤ.አ. በቻንስሲቲ ውስጥ-እንግዳ ተቀባይነትን የተላበሰች የአትላንዳዊያን ስደተኛ የሆነችው አትናያ ኪራጂጂፍ የቻይናው ልዩ ሻይ ተፈጥሯል. የተለያዩ የመካከለኛው ምስራቅ ቅመማ ቅመሞች ለዚህ ጣፋጭ የቡና ድብልቅ ምግብን ያቀርቡላቸዋል. አምስተር "ባለ አምስት አቅጣጫ" ቺሊ የሻይስተውያን ቤቶችን, የሽያጭ ሽፋኖችን, ሽንኩርት, ባቄላዎችን እና የተጣራ አይች ያካትታል. የኦይስተር ብስኩቶች እና ሁለት ዓይነት ውሾች በቆሎ የተሸፈኑ ናቸው. ትንሽ ትንሳሽ አይደለም!
ይህ ስሪት በዝቅተኛ እና በቀጭኑ ውስጥ ቀስ ብሎ ይዘጋል, ይህም ለስራ ለሚበዛበት በጣም ጥሩ ምርጫ እንዲሆን አድርጎታል. በበረዶ ብናኝ በሳምንቱ ቀናት ላይ ለመጠገጃ ጥሩ ምግብ ነው. በቀስታ በማቀዝቀዣው ላይ ይጣሉት እና ከቤተሰብዎ ጋር የክረምት እንቅስቃሴዎችን ይደሰቱ.
የሻይድ ድብል ጣፋጭ ጣይ የውሻ ውሻም እንዲሁ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለስላሳ ምግቦች:
- 5 ሙሉ የፍራፍሬዎች ፍሬዎች
- 5 ሙሉ ቀለበቶች
- 1 የሉፍ ቅጠል
- ለቺሊ:
- 2 ፓውንድ የሚመዝነው ቢስ
- 1 ½ ኩባያ የበሬዎች (ያልታለቁ ወይም ዝቅተኛ ሶዲየም)
- 1 (14.5-ኦውን) ቲማቲም ሊመረጥ ይችላል
- 1 (6-ኦው) የቲማቲም ልኬት ይይዛል
- 1 ጠርሙስ ፖም ኬሪ ኮምጣጤ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 2 ጠርሙሶች
- ኩይድ ዱቄት
- 2 ትልቅ
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሰላጣ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጣዕም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫማ ገንፎ
- ½ የሻይ ማንኪያ ቀይ ገመዶች (የተሰነጠቀ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ኮኮ (ያልቀነሰ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ዋኮስተርሻይ ሻይ
- 1 (15-ounce) የኩላሊት ደቄት (የተረጨ እና የተጣራ)
- 1 ፓውንድ ስፓጋቴቲ
- ቅሌጥ: የተቆረጠ ሽንኩር
- ቅሌት: የተሸረጠ የዲታር አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአጠቃላይ የሸንኮራ ሽፋኖችን, ክሩብሎችን እና የቡርት ቅጠሎችን በትንሽ የካቢፍ ቦርሳ ውስጥ ያዋህዱ ወይም የቼጅ ጨርቅ ቦርሳዎችን ይያዙ.
- በትንሽ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ ጭስ ያስቀምጡ. ከመንኩ ላይ ስጋውን በማብሰልና በማብሰልና ወደ ቡናማ እስኪጨርስ ድረስ ማብሰል. መሬቱን በጥሩ ሁኔታ አጥፉትና ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ያስተላልፉ. ከመጠን በላይ ስብን አስወግድ.
- ከተፈቀዱ ቲማቲሞች, የቲማቲም ፓቼ, ፖም ኩባያ ኮምጣጤ, ትላልቅ ቀይ ሽንኩርት, የቸኒል ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት, የኬዞር ጨው, ቀረፋ, አልማሽ, ቀይ ፔሩ, ኮኮዋ, ዋርሲስተሸር ክሬ እና ካሚስቦል ቦር በቅመማ ቅመም.
- ለስለስ ከ 6 እስከ 8 ሰዓቶች በንፋብ ያበስሉ እና ያበስሉ. ባለፈው ሰዓት የተጨራጩትን የኩላሊት ፍሬዎች ይጨምሩ.
- ቺሊው ከመድረሱ ከ 15 ደቂቃዎች በፊት, ስኳኳቲዎችን ከቅዝቃዜ አቅጣጫዎች በኋላ በተቀባው የጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል. በደንብ ይዝጉ.
- በሻይ የተረፈ ስፓይተቲን እና በሾላ ሽንኩርት እና በቆሻሻ የተሸከመ ጥብስ ላይ እሸጠው.
- ጣዕሙ እንደ የሻይስ ውሻ ኩሬም ሊያገለግል ይችላል.
ለማገልገል
- ባለ ሁለት ጥቃቅን ቺሊ - የሻይ ማቅለሚያ በስፓስታ ውስጥ ይቀርባል.
- ባለሶስት አቅጣጫዎች ቺሊ - ቺሊ እና ስፓተቴቲ በተሸፈነ ዳቦ የተሰሩ ናቸው.
- ባለአራት ፎቅ ቺሊ - የተቆረጠ ሽንኩርት ወደ ላይ ተጨምሮ ይታያል.
- የአምስት መንገድ ቺሊ - የጨጓራ ጣሳዎች በጨርቅ ላይ ይጨመራሉ. ከላይ ያለው ስሪት የኩላሊ ደቄትን ያካትታል, ነገር ግን እነሱን ለመልቀቅ ነጻ እና በደረጃ ወደታች ጨምረው ይጨምኗቸዋል.
ጠቃሚ ምክሮች
ከተፈለገ ሙሉ ጨቅላውን በሙሉ በ 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቦታ ላይ ይተኩ እና ሙሉውን የድንጋይ ወፍጮ በ 1/4 የሻይ ማንኪያ ምድጃ ላይ ይተኩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 831 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 139 ሜ |
| ሶዲየም | 864 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 93 ግ |
| Dietary fiber | 21 ግ |
| ፕሮቲን | 71 ግ |