የፍራፍሬ ክሬን በጣም ተወዳጅ, ሁለገብ የሆነ ምግብ ነው. ከብዙ የስጋ እና የዓሳ ምግቦች ጋር በደንብ የሚሰራ ትልቅ ጎማ ምግብ ያደርገዋል. ከዚያም ብዙውን ክፍል ይብሉ እና ለትንሽ ምሳ ወይም ምሽት ጭምር ዋና ዋና መንገድ አለዎት, በጎን በኩል የጎን ዱቄት መጨመር እና የምግብ ማብሰያም አለዎት.
የዶሮ እርባታ የምግብ ዋስትናው ትንሹ ምጣኔ በዱቤ እና በአረንጓዴ አትክልት ውስጥ ሊደበቅ የማይችል ነው, ግን ለስላሳው ልዩ ውስብስብ ነው. ይህንን ምግብ ለአንዲት ቬጀቴሪያን የምታቀርቡ ከሆነ, የዶሮ እርባታውን ይውጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትንሽ ሽንኩርት, በደንብ የተከተለ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 2 ጠርሙሶች
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ እርባታ
- 1 ½ ኩባያ ሙሉ ወተት
- 1 ፓውንድ ብሩካሊ, ተቆፍሯል
- 2 ኩባያ የተከተፈ ቅጠል ቡናች
- 1 ፓውንድ ዚቸኪ, የተቆራረጠ
- 1 1/2 ኩባያ የተቆረጠ የጣሊያን አይብ (የካዳዴን ምት ይተኩት)
- ቅቤ በ 3 ኩባያዎች ይቀለጣል
- 1 ኩባያ breadcrumbs
- 1/4 ኩባያ ፓሜሲያን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ኤት አስቀድማ ይክፈሉት እና ትልቅ የበሰለ ስጋ ይለብሱ.
- በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ሽንኩርት ውስጥ በወይራ ዘይት ውስጥ በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት. ሽንኩጦቹ ላይ ዱቄት ይንፉና ቅልቅልውን ለ 30 ሰከንዶች ዘለው ይቀጥላሉ. ስኳር, ፔጃ, የዶሮ ዝርግ, እና የወተት መጠጥ ጣውላ ላይ ይጫኑ እና እስከ 3 በ 5 ደቂቃዎች ድረስ ማሰሪያው እስኪጨርስ ድረስ በንቃት ይሳተፉ.
- የተዘጋጀውን ብሩካሊ, ስፒናች, ዛኩኪኒ, እና አይብስ በኩጣው ውስጥ ያስቀምጡ, ድስቱን ወደ ነጭ ማቅለጫው ይውሰዱ, ከዚያም ወደ ጥቁር ብረጅት ይለውጡት. የተቀላቀለበት ቅቤ, የዳቦ ቅመማ ቅመሞችን, እና 1/4 ስፖንሳስ የፋርማሲን ጥራዝ ይስሩ, እና በድስትዎ ላይ የከብት መዓዛዎቹን ይረጩ.
- ቡናማ ቀለም እስኪያጫው ድረስ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃ የሚሆነውን ብሩካሊ ሙጫውን ብሩካን.
ተለዋጮች
የዚህ ዓይነቱ ትብብር ማለት አትክልቶቹን ለጣቢያው, ለወቅታዊነትዎ, ወይም ለኪስ ምስራችዎ ይስማማሉ ማለት ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት በአረንጓዴ አትክልቶች ላይ የተመሰረተ ነው, ነገር ግን ጥቂት እንጉዳዮችን ለማከል ምንም ምክንያት የለም, ወይንም ሁለት ሥጋ የበሰሉ ቲማቲም ቅቤዎች ላይ ጨምሩ.
በዚህ ዓይነቱ መልክት ውስጥ የሚገኘው አይብ በካቫል ነው. ካታሎት ከአትክልቶች ጋር በደንብ የሚሰራ ልዩ ጣዕም አለው. ለራስዎ ምቾት ጥራጥሬን መቀየር ይችላሉ, የፍየል ቅመማ ወይም ኮምጣጤ ነጭ ቢጫ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 326 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 42 ሚሜ |
| ሶዲየም | 526 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |