ደረቅ ዳቦ ማዘጋጀት

ዳቦ መጋገሪያዎች ቀላል እና ቀዳሚው ያለፈውን ያለቀለትን ዳቦ የሚጠቀሙበት ምርጥ መንገድ ናቸው. ደረቅ እንጀራ መቀመጫዎች ለበርካታ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ተጠርተዋል: ለስላሳዎች ሾክ ብሎ, በስሎው አልፋ ወይም በቱርክ ቢበርገር እንደ ማቅለጫ ቁሳቁሶች, እና ለጉሮ ቆዳ ወይም ለስላሳ ዓሣ መያዣዎች.

በምግብ አሰራሮች ውስጥ የተዘጋጁ ሁለት አይነት የዳቦ-ምግቦች አሉ-ትኩስ ዳቦዎች እና ደረቅ የከብት ምራቅ. ትኩስ ሾጣጣሽ እቃዎች በቀላሉ በደንብ የተቀበረ ዳቦ ናቸው. ቀላል እና እርጥብ ነገር አለ እና በደንብ አይጠበቅም.

የደረቁ የከብት ምግቦች በትንሽ ምድጃ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ የወሰዱ ትኩስ ዳቦዎች ናቸው. በወራት ሙቀት ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለወራት ይቆያሉ.

ደረቅ ጭማቂ ለመሥራት ሁለት ቀላል መንገዶች አሉ, አንዱ የምግብ አዘጋጅን የሚጠቀመው እና የማይሰራ. የምግብ መያዣዎችዎን በንጹህ እና የደረቅ ቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ወይም ሌሎች የምግብ ማጠራቀሚያዎች እስከ 1 ዓመት ድረስ ያከማቹ. በተጣራ ቁምፊ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ, ነገር ግን በጣም ባልተጠበቀ አካባቢ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ በበረዶ ማቀዝቀዣዎች ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ደረቅ የጫማ እቃዎችን ያከማቹ.

ምግብ አልባ ትንባሆ ማዘጋጀት

1. ምድጃውን እስከ 250 ፈት / 120 ክ / ደ
2. ከቂጣው ላይ ጥፋቶችን ቆርጠህ አስወጣ. ቂቶቹን ከ 1 ኢንች ግዝፈቶች በላይ ይከፋፍሉ. እንደ ነጭ ዱቄት ዱቄት የመሳሰሉ ጥቃቅን ዳቦዎች በትንሽ በትንክሽሎች ሊተኩ ይችላሉ. ያልተጠበቁ, ሙሉ የፍራፍሬ ቂጣዎች እንዲወገዱ ያስፈልጋል.
3. በአንድ ዳቦ መጋለጥ ላይ በአንዱ ላይኛው ቂጣውን ዳቦውን ይልፉ.
4. ቁርጥራሹ እስኪደርቅ ድረስ እና እሽታ (ወይንም ሳይቃጠል) መጀመር ሲጀምር ድቀም. ይህ ከጀመርዎት ከቀረቡት አይነት ከ 15 እስከ 25 ደቂቃዎች ይወስዳል.

1. ምድጃውን ከመጋገሪያው ላይ ያስቀምጡት እና ዳቦው ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
2. ቂጣውን ወደ ፕላስቲክ ወይም የወረቀት ሻንጣ ያስተላልፉ. ከረጢቱ አጣባቂ ላይ ቀስ በቀስ ዳቦን በፍጥነት ማደብዘዝ. ይህንን በፍጥነት ላለማድረግ አይሞክሩ ወይም ቦርሳውን ማውጣቱን ቢሞክሩ.

የምግብ አቀነባበር በመጠቀም ዳቦ ቁመትን ማዘጋጀት

የጭቃ እቃዎትን ለመሥራት የምግብ ማብሰያዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ እንጀራውን ከትራክቱ ላይ መቁረጥ አያስመርጡ.

1. ምድጃውን እስከ 250 ፈት / 120 ክ / ደ
2. ቂጣውን ከ 1-ኢንች ግዝፈቶች ወደ ትላልቅ እቃዎች አይቁረጥ.
3. ጌጣጌዎቹ እስከ አስቂጦቹ ድረስ እስኪጨርሱ ድረስ ዳቦዎቹን ወደ ምግብ አዘጋጅ እና ሂደትን ያስተላልፉ. ማንኛውም ትልቅ የተቆራረጠ ቁርጥራጭ እና ማስወገድ.
4. አሁን በፍጥነት ሊጠቀሙበት የሚችሉት ትኩስ እንጀራ ጥራፍብሎች አሉዎት. ለደረቅ የዳቦ ፍራፍሬዎች ዳቦ መጋገሪያ ላይ በቢራጭ ማእቀፍ ላይ ይሠራል. ሙሉ በሙሉ ደረቅ እስኪሆኑ እና ወርቅ (ጥይት ሳይቃጠሉ) እስከ 20 ደቂቃ ድረስ ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ እስኪያልቅ ድረስ ይለማመዱ.