በዚህ የፖሊስታ ምግብ ውስጥ ክሬቲታ የሚባለው ክሬም የሸክላ ምቾት ስብእና ብዙ ስብ አይጨምርም, የፐርች ዲያስ ደግሞ ጥልቀት እና ውስብስብነት ያመጣል. የፖንዳን ለመምጠጥ ጥሩው ፓንደር በሾጣጣጭ ጎኖች እና በጠጠር የተሠራ ቦይ ያለው ሲሆን ይህም በጅሙድ ወይም በሾላ በደንብ እንዲነቃነቅ ያደርገዋል. ለስላሳ የበሬ አጭር ጎድን ወይም ጥቁር ቆዳ ጣፋጭ ምግቦች (ከ Spatchcocked Chicken እና ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ከላም ማርጋት ጋር) ይሞክሩት. የፍራፍሬ ዛፎችን በፓንዴን የፖሊን ኬኮች ማዘጋጀት ይቻላል.
የማብሰል እቃዎች አስፈላጊ ናቸው: ፈሳሽ መለኪያ መለኪያ , የኩንስ መጠጫ , የመጠን መለኪያዎች, ስኳር ወይም ሰርካይ , ዊኪ , የቼኩል ቢላ , የእርሻ ሰሌዳ ,
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ውሃ, እንደአስፈላጊነቱ
- 1 ኩባያ ዝቅተኛ ወተት
- 1/2 ኩንቲት ፖታቴን
- የኮሶ ጨው
- 1/2 ኩባያ ትንሽ ፌስቡክ አይብ, የተከፈለ
- 2 የጠረጴዛዎች ፐርሜሳ አይብ
- ሙሉውን የቀንድ ቅጠሎች 2 የሶላር ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳቅያ ጠርሙስ ወይም በጠርሙስ ውስጥ ውሃ እና ወተት አጣምሩት. በመጠኑ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለማሾፍ አምጣቸው. ፈንጣጣ ሲቀላጥሙ የፖታውን ቀስ በቀስ ወደ ድስቱ ውስጥ ይረጩና በደም ውስጥ ቀስ በቀስ ብስባሹን በማንቆርጡ. የጨው ጥራጥሬን ጨምሩ እና በጫፍ ውሃ ውስጥ በተደጋጋሚ በመነሳት በትንሽ-አነስተኛ ሙቀት ማብሰልዎን ቀጥል. ፖንቲያው ጣዕሙ እስኪጣጣፍ ድረስ ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. በ 1/4 ስኒ የተዘጋጀ የሮቲታ አይብ እና የፓምሺን አይብ በመርከቡ ጥፍጥፍ ወይም በእንጨት ሳንቃ ውስጡ እስኪቀላቀል ድረስ ይንቃ.
- ፖሊንቱ እያመገፈ ሳለ, የሳሊን ቅጠሎችን አስመስለው መጣል: ቅጠሎችን መሰብሰብ እና በሲጋራ ቅርጽ ወደ ታች ይንከባለል. ቀለል ያለ የሸንኮራዎችን ቀዳዳ ለመሥራት ቀለሙን ለመሻገር ቢላውን ይጠቀሙ. ያስቀምጡ.
- ለማገልገል በእያንዳንዱ ጣሪያ ላይ የፖሊታይን ክፍል (1/2 ኩባያ ስኳር) ይጠቡ. ከ 1 ኩባያ ጥፍሩ ሪቶቴ የሚሠራ ጥብስ አሻንጉሊት ጋር ከመጠን በላይ እና ከአንዳንድ የአሳማ ቀለሞች ጋር ይርጉ. ወዲያውኑ አገልግሉ.