ይህ ቀላል, ንጹህ የቲማቲም የበቀለ ምግብ አዘገጃጀት ለፓቼ, ፒዛ እና ላዛን ምርጥ ነው. ሚስጥራዊው ንጥረ ነገር? የቲማቲም ተክል ለስላሳ ጣዕም የሚሰጡ ካሮቶች እና ጥሩ ጣፋጭነትን ያክሉት. አንዴ የቲማቱ ኩስ አንዴ ከተጣራ ካርቼን መቼም አያዩትም, ግን ልዩነቱን መለየቱ አይቀርም.
የቲማቲም ዳቦ የምግብ አሰራሮች ለሁለት 28-ኦዝ. የሙሉ ቲማቲም ጣሳዎች, ግን የተጨበጡትን ቲማቲሞች, የተወገዱ ቲማቲም ወይም የቲማቲም ሽቱ መቀየር ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 28-ኦውን ካንሰ ሙሉ ቲማቲም (በፈሳሽ)
- ½ ቁራጭ የወይራ ዘይት
- 4 ካሮት (የተከተፈ)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (ቆፍጦ)
- 2 ኩፋናቀን ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1 ሰሃን ኮሶ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 2 ሳንቲም ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ ወፍራም የታችኛው የበሰለ ዳቦ ላይ ለአንድ ደቂቃ በትንሽ ሙቀት ውስጥ የወይራ ዘይት ማሞቅ ነው.
- ሽንኩርትንና ካሮኖችን መጨመር, እና ቀይ ሽንኩርት ግን ብሩሽ እስኪሆን ድረስ ትንሽ ጊዜ ይለጥፋል.
- ቲማቲሞችን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለቀን ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ድረስ ለማብሰልና ለስንዴ አስቂኝ እስኪጨርስ ድረስ ይዘው ይምጡ. ከፈለክ, ምንጣፍ ሲጨምር ሙሉውን ቲማቲክ ለመሰብሰብ የእንጨት ማንኪያ መጠቀም ትችላለህ.
- ከቤት ውስጥ ሙቀትን ያስወግዱ እና በምግብ ማእድ ውስጥ ይለፉ, ወይም እስኪነፃፀሩ ድረስ አስፈላጊ ከሆነ በፋብሪካው ሂደት ውስጥ ይጥሉ.
- በኬሶ ጨው እና ስኳር ለመምጠጥ ወቅቶች.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 145 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 619 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |