ለመልካም ቀሊል የሆነ እና ጥሩ ጤንነት ላለው ጥሩ የቢች ቅቤ መፈለግን ፈልጌ ነው? ይህን የታይባይ የባርቤኪው ሩዝ ይሞክሩ! እንደ ባህላዊው የቴክሳስ ደረቅ ቅባት ተመሳሳይ ዕብ-ጥሬ እና ጣዕም ስላለው ይህ የእስያ-አነሳሽ-ቢቢ-ቢጫ ቅጠል በጣም የተሻለ ይሆናል. ቱርሚክ ስጋው ቆንጆ ቀለም እንዲሰጠው ያደርገዋል. በነጭ ሽንኩርት እና በካይኒ ደግሞ እቃዎችን ያስቀምጣል. ከዓሳ, ከዶሮ, እና ከባቢ አጥንት ጋር ሁሉንም ዓይነት ስጋዎች ይሰራል. አንድ ትልቅ እቃ አድርጋችሁ በገንቢዎ ላይ በሸክላ ውስጥ ያስቀምጡት, እና ይህ ቀላል ሆኖም ግን የሚወደድ የቢባ ቅጠል በጠቅላላው የሳመር እረፍት ይቀጥሉዎታል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 tbsp. ነጭ ሽንኩርት
- 1.5 tbsp. ሙዝ
- 2 tbsp. ስኳር
- 3 tbsp. የበቆሎት አምራች
- ከ 1/2 እስከ 1 ኩንታል. ካይኔን ፔፐን (እንደ ቅመሎችዎ እንደ ቅዝቃዜ መጠን ይለዋውጡት)
- 1 tbsp. ጥቁር ፔፐር (ወይም 1/2 ኩባኒ ጥቁር ፔፐር)
- 2 tbsp. ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትናንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም ጽዋዎች ውስጥ አንድ ላይ ማቆየት.
- ባርበኪው ለማዘጋጀት የሚፈልጉትን ዶሮ, ዓሳ, የጎድን አጥንት ወይም ሌሎች ስጋዎችን ይረጩ. ዱቄቱን ተጭነው ይጫኑ ወይም ይሙሉት. ጠቃሚ ምክር: ተጨማሪ እርጥበት እንዲኖር ያድርጉ: በመጀመሪያ በስጋው ላይ አንድ ሳንቲም ወይም ሁለት የአትክልት ዘይት ከጭንቅላቱ ላይ ይረጫሉ. ከዚያም ባርኪኪውን ያክሉት, ይጫኑ ወይም ወደ ሥጋ ወይም ቆዳ ይቧጩ.
- ባርበኪው / እስኪቀላቀሉ ድረስ ስጋውን ወይም ዓሳውን ይሙሉ.
- ካስፈለገ ይህን ቀላል አዘጋጃዊ የታይቄት ድስ ይሸፍኑ (ወይም እንደ ድፍቅ ተክል) ይጠቀሙ. በአንድ ላይ ብቻ አቆራጩ:
- 1/4 ኩባያ የጣፋ ጭማቂ
- 2 Tbsp. ቡናማ ስኳር
- 2 Tbsp. የዓሳ አስቂኝ (ወይም 2.5 ኩንታል ተኳሽ አኩሪ አተር)
- 2 Tbsp. ሾርባ ወይም ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት
- 1/2 ስ.ም. cayenne pepper
- ቅመም, ከዚያ የጣፋጭ ምግቦች, ተጨማሪ የዓሣ / አኩሪ አተር, ጨው አለመምጣትን, ተጨማሪ ከሆነ ስኳር ወይም ቅመማ ቅመም ጋር መጨመር. ደስ ይበላችሁ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 42 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,747 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |