በዓለም ላይ ከ 500 የሚበልጡ የቅባት ፋብሪካዎች አሉ, እና አብዛኛዎቹ በአሜሪካ ተወላጅ ነገዶች ወይም ከተመዘገበው እጽዋት የተጠለሉ ናቸው. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሚገኙ አብዛኛዎቹ ፒካኖች በጆርጂያ, በቴክሳስ እና በኒው ሜክሲኮ የሚገኙ ናቸው, ምንም እንኳ በሌሎች በርካታ ሀገራት ውስጥ ሊበቱ ይችላሉ. ፒካኒዎች እንደ ዛፍ ፍሬ መሳይ ናቸው, እና በተመሳሳይ ምድብ ውስጥ ያሉ ሌሎች በቡናዎች እንደ ካዝየም, አልሞንድ, ዎናትና ሌሎችም ይገኙበታል. ይህ ለስላሳ እና ቡናማ ቡቃያ እንደ ዋልን ውስጥ ሊበቅል ይችላል.
የፔካዎች ጥቅሞች
ፒካውያን ኦሜጋ -3 የስኳር አሲድ እና ቫይታሚን ኢ ን, ጠቃሚ ፀረ-ኤንጂድተር ናቸው. እንዲያውም በፔካንስ ውስጥ በጠቅላላው 18 ቫይታሚኖች እና ማዕድናት አሉ. በተመጣጠነ ምግብነት, አንድ ኩባያ 10 ግራም ፕሮቲን, 753 ካሎሪ እና 78 ግራም ሙሉ ስብ ነው. ጆርናል ኦቭ ኒውትሪሽ በተባለው በ 2001 በተደረገው ጥናት መሠረት በየቀኑ ከልክ በላይ የፓክአን ምግብ መመገብ እንደ ኮሌስትሮል መጠን ዝቅተኛ እንዲሆን ረድቷል.
ይህ ኖት ከፍተኛ ፕሮቲን, ፋይበር እና ሌሎች እንደ ማግኒዥየም እና ፎስፎረስ የመሳሰሉ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ናቸው. በተጨማሪም ይህ የተትረፈረፈ የኃይል ምንጭ ቆዳውን ለመመገብና ፀጉርን ለማነቃቃት, ጠንካራ እና ጤናማ እንዲሆን ይረዳል. ይህ የሆነው በአሞኒ አሲድ አል-አርጊኒን በመሆኑ ወንዶች በሰውነት ውስጥ ያለውን ፀጉር ለመቋቋም, የደም ፍሰትን ለማሻሻል እና የፀጉር ጤንነትን ለመጠበቅ በጣም አስፈላጊ የሆነ የብረት እጥረት ያቀርባል.
የ Pecan Measurements
በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት ቀለሞች በፓክካኖች ውስጥ በእኩል መጠን ይለዋወጣሉ, ምንም እንኳን ሴካኖቹ በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው መሆናቸውን ቢገነዘቡም.
በተጨማሪም ኦቾሎኒን, ፒስታቹ , ካዝየም, የማከዴሚያ ቡቃያዎችን እና ሌሎች የተሸፈኑ ፒካኖችን ማካተት ይችላሉ.
አንዳንድ የፔክ ማዕከላት እዚህ አሉ:
- በሼል ውስጥ 1 ፓውንድ ፓከንስ = 3 ኩባያ የተደባለቀ
- 1 ፓውንድ የተቀነጠቁ ፔክኖች = እስከ 4 ኩባያ የ pecan halves
- 1 ፓውንድ የተቀነጠቁ ፔክኖች = ከ3-3 / 4 ኩንታል ቆረጣ
የቡካ ማብሰል ምክሮች
የፒካን ጣዕቃን ማቅለጥ መዓዛቸውን ያስወጣል እና ብስባሽነትን ይጨምራሉ.
ምግብን ለማብሰያ ጣፋጭ ምግቦች ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ሊያደርጓት ይችላል. በመጨረሻም ፒካኖች ለስድስት ደቂቃ ያህል ቡቃያ ሊሆኑ ይችላሉ አሊያም ደግሞ ቀላል ቡናማና መዓዛ እስከመሆን ድረስ.
ፓካኖች ምግብን ለመመገብም ሆነ ዳቦ, ኩኪስ እና ሌሎች የዳቦ ሸቀጣጣቂ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይረዱታል. ከፍተኛ ፍጥነት ያለውና በጣም በፍጥነት ከተከናወነ ከፍተኛ የቅባት ዘይ ይዘት ምግብን ወደ ቅቤ ዓይነትነት ሊያዞረው ስለሚችል ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት.
ስለ ፓካዎች ብዙ ተጨማሪ ትናንሽ ነገሮችን ያካትታል.
- በጣም ውድ በሆነ ዋጋ ውስጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች በሚሰሩ ምርጥ ጌጣጌጦችን ማግኘት ይቻላል.
- በጣም ተወዳጅ የሆነው የፔክ ምግብ ፓንኬ ኬክ (ብዙውን ጊዜ እንደ መጠቀሚያነት ጥቅም ላይ በዋለው የዶልት ኩኪት በኋላ ካርቶ ፓቲ ተብሎ ይጠራል).
- የፒካን ኳሶች በፒትስበርግ, ኦሃዮ ውስጥ የተሸፈኑ ቫኒላዎችን በማራገፍ እና በቸኮሌት አረንጓዴ በጨርቅ የተሸፈነ ፍራፍሬ ናቸው.
ጣፋጭ ፔካ የምግብ አዘገጃጀት
ብዙ የበሰሉ የምግብ አዘገጃጀቶች, ትልቅ ጣፋጭ ምግቦች, እና ለበዓላት እና ለየት ልዩ ወቅቶች ምርጥ የሆኑ ምግቦች አሉ. ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ አንዳንዶቹ በፋብሪካዎች ውስጥ የተካኑ ንጥረ ነገሮችን (ንጥረ-ነገሮች) ያካተቱ ናቸው. አብዛኛዎቹ እነዚህ የሙሉ መዝመናት የ Pecan Lovers 'Cookbook, The Totally Nuts Cookbook, እና The Book of Edible Nuts ይገኙበታል.
ለመሞከር ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነሆ: