ፍየል በዶሮ ፍየል ካስ

የተጠበሰ የዶሮ ጡቶች በመጠጥ ጣፋጭ ፍየል ምንጣፍ የተለየ ምግብ ይሠራሉ. ምንጣፍ በፌስሌ እና በጡብ ማቅለሚያ ወቅት የተጠበቁ ናቸው. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዶሮን ለመጥረቅ ወይም ዶሮን ለማንደድ አይሞክሩ.

የተጠበቀው ቀይ የለውዝ መዓዛ ለእዚህ ምግብ የሚሆን ውብ መሠረት ነው, ግን ሊወገድ ይችላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

እያንዳንዱን የዶሮ ጫማ በሁለት የፕላስቲክ ሽፋን መካከል አድርጋቸው. ክብደቱ ቀላል ሆኖ እንዲሽከረከር. የዶሮ ቅርፆች ሁለቱም ጎኖች ጨው እና ፔሩ.
ዘንዶውን ወይም የጋለ ምድሩን ዘይት በፍጥነት ዘይት ያድርጉ. በሁለቱም በኩል ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች መካከል ወይም በሙቀት መካከለኛ ድካም ላይ ሙቀትን ይለቁ.
ከተፈለገ ትንሽ ቀይ የሎሚ ጣዕም (ከታች) ላይ ጣል ያድርጉት, ከዚያም በሻኩ ላይ የሾሎውን ጥንድ ያስቀምጡ, እና በዶሮው ላይ የተጠበሰውን የፍየል ስኳር ኩሬን (ከታች) ጋር ጠበቅ ያድርጉት.

* የዶሮ ዝቅተኛው ምቹ የሙቀት መጠን 165 ዲግሪ ፋራናይት (74 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ነው.

1 ኩንታል የወይራ ዘይት, ወይን እና የዶሮ ገንፎ በሳጥል ውስጥ ይቀላቀሉ, ነጭ እባጭ አምጡ. በግማሽ ግማሽ እስኪቀንስ ድረስ በትንሽ ሙቀት ማብሰል ይቀጥሉ.
የሚጠቀሙ ከሆነ ተክል, የፍየል አይብ, ጨው እና ፔፐር, እና እርጥበት አዘል ቆርቆሮ ይጨምሩ. ጥጥሩ እስኪደላጠነው ድረስ ደጋግመው ፈሰሱ.

የተጠበሰ ቀይ ቀላትን, ነጭ ሽንኩርት, ሞቅ ያለ ጨው በማቀነባበሪያ ወይም ምግብ ትሬዲንግ. እስኪነፃፅር ድረስ. ከተፈለገ በእንጨት ክዳን ውስጥ ያስገድዱት.
እንደአስፈላጊነቱ ቅልቅል እና ወቅትን በጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)