የመካከለኛ ምስራቃዊ ህክምና ሊኖራችሁ, በሳር ቅርጽ የተሰራውን የፒታ አምራች በመብላት - በመሠረቱ የቤት ውስጥ ፒታ ቺፕስ - ሁሉ ጥልቅ የሆነ የበሬ ፍም ይቀርባል. በአትክልቶችና በቂ ጫማዎች ሞልቶ ምሳውን ጠርተውታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፔቶች
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ዞታር
- 1 ኩባያ የህፃን ስፒም ቡች (ወይም ሌሎች ሰላጣ አረንጓዴ)
- 2 ቲማቲሞች (ዘር እና የዳይ)
- 1/4 ቀይ ሽንኩርት (የተሸፈነና የተቆራረጠ)
- 1/2
- እንግሊዛዊ ዱባ (በቀጫጭኑ የተሰነጠለ)
- ዞታ አስተናጋጆ ፍራፍሬዎች:
- 1 ኩባያ የታሸገ
- የሽያቁቃን (የተረጨ እና የተጣራ)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኳታታ
- ታህኒ ዞታ ቫይጄሪ:
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- 1 ኩባያ
- ጣይኒ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኳታታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን ከ 400 ዲግሪ በፊት ይጠቀሙ.
- በትንሽ ሳንቲም በሻይላ ዘይት እና በወይራ ዘይት ½ ሻሻ 1/4 ሻህላ በመጠቀም ከሽያቆፕ ጋር ይላኩት. ከብራዚል ወረቀት ጋር በተዘጋጀ የጋ መጋለጥ ወረቀት ላይ ይዛመዱ. በአንድ ጊዜ የፒታ ቡናዎችን በአንድ ጊዜ ማድረግ ይችላሉ.
- ሁለቱንም ፒራዎች በሾርባ የወይራ ዘይቱን ይቀላቅሉ እና በ ኳታታ 1/2 ሻክልሻ ላይ እኩል ይርጉ. እንዲሰሩ ለማድረግ ማይክሮዌቭ ለ 20 ሴኮንዶች.
- ሳህኑን ለመገንባት, በትንሽ, በጋዝ-አስተማማኝ በሆነ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም እንዲያውም በተቆራሪ ኩባያ ጀርባ ላይ ያስቀምጡት. እንደዚህ ያለ ነገር ካልነበረ, ከአሉሚኒየም ፊውል ጋር ኳስ መፈጠር እና በላያቸው ላይ ያሉትን ኳሶች ይዘጋሉ. ለ 12 ደቂቃዎች የሽያቆችን እና የጠጣር ምግቦችን ይስቡ.
- ፒታ እና ሽምብራዎች በመጋገጫ ውስጥ ቢሆኑም, የወይራ ዘይቱን, የሎሚ ጭማቂ, ታህኒን እና ኳታር በማጣበቅ መልበስ ያድርጉ.
- የፒታ ጎድጓዳ ሳህኖች በደንብ ለማጣበቅ በሚቻሉበት ጊዜ ሰላቃዎችን, ቲማቲሞችን, ዱባዎችን, ቀይ ቀይ ሽንኩርት እና የተጠበሰ ጫጩቶችን በእያንዳንዱ የፒታ ጎድጓዳ ሳንቲም ውስጥ በመጨመር ሰላጣዎችን ያሰባስቡ. ከቫቲካሪ ጨርቅ ጋር ከላይ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 722 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 644 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 90 ግ |
| Dietary fiber | 16 ግ |
| ፕሮቲን | 23 ግ |