የ Lebkuchen የምግብ አዘገጃጀቶች ከተለያዩ ክልሎች
የሊብኩከን ወይም የዊንጌንች ታሪክ ከጥንቷ ግብፅ ዘመን ጀምሮ ነው. የእነዚህ ቂጣዎች መጀመርያ በቅድመ ክርስትና ዘመን ከአማልክት ስጦታ የተገኘ ያህል ብዙ ማር ይጠበቃል. በ 13 ኛው መቶ ክፍለ ዘመን የጀርመን ቀማጆች በዘመዶው ወቅት በሚገኙ ገዳማቶች በሚሸጠው ብርቃጥ ቢራ ጋር ለመመገብ ለዘመናዊ ቂሚን ዱቄት መሠረት የሚሆን የቢራ ኬኮች ጋር አብሮ ይጋግራሉ. እነዚያን የመጀመሪያ የሊብኩን የምግብ አዘገጃጀት ፓኬጆች, ጣዕም, አልማዝ, አይን, ክታብል, እና እንደ ጂን የመሳሰሉ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን ያካትታሉ. ቅመሞች በመካከለኛው ምዕራብ አውሮፓ ብዙ ገንዘብ ያስወጣሉ, ስለዚህ እነሱን በነፃ ያገለገሉባቸው የምግብ አዘገጃጀት ሀብትን ለማሳየት ረቂቅ ዘዴዎችን አቅርቧል. ሌብኩከን በኑረምበርግ እንደዚህ ያለውን አክብሮትን ያዛል.
01 ቀን 04
የ Lebkuchen ልብሶች ሬሽፕቶም ሆኢኒግ / ጌቲ ት ምስሎች የሉባክቼንዜን ወይም የዊንጌሊን ልብሶች እንደ ጀርመን, ኦክስታይፌስት እና ኪሜስ ባሉ ክብረ በዓላት ወቅት በመላው ጀርመን በሚንቀሳቀሱ የአየር ላይ ገበያዎች ውስጥ የተለመዱ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ከካባቢያቸው ጋር በማዕከላዊ ቅዝቃዜ ውስጥ በተጻፉ አጣቃቂ ቃላት ይሰራሉ. ለጓደኞችዎ ወይም ለወዳጆችዎ ወይም ለቤተሰብ ስሜትዎን መግለጽ ይችላሉ. ቤት ውስጥ ስትጋብሯቸው እና እነሱን ሲያዋቅሩ, የሚፈልጉትን በትክክል መናገር ይችላሉ.
02 ከ 04
Nürnberger Soft Lebkuchen RecipeFelbert + Eickenberg / STOCK4B / Getty Images ኑርርበርግ ለባከኪን የምግብ አዘገጃጀት ከ 14 ኛ ክፍለ ዘመን ጀምሮ ኑርበርበርግ ጥሩ የንግድ ማህበራትን ያላት ሀብታም ከተማ ነበረች. ያለ ልዩ የጀርመን ንጥረ ነገሮች በቤትዎ ውስጥ የተለመዱ የኒውርበርገር ሌብኪን ማስቀመጥ ይችላሉ. እነዚህ ለስላሳ, ለስላሳ ኩኪዎች በጋዝ ወይም በጋዝ ቅባት ያጠናቅቁ. ለበርካታ ሳምንታት በምሽት ኮንቴይነር ኮርኒስ ውስጥ ይቆያሉ, ስለዚህ በበዓላት ወቅት እንግዶች ወደ ቤት ሲገቡ ለመያዝ ሁለት እጥፍ ይዘጋጁ. በተጨማሪም ለተጨማሪ የተቀመጠበት ማከማቻ ይሰምራሉ.
03/04
Gingerbread House Recipeኤሊ / ኮልቱራ / ጌቲቲ ምስሎች የወንድም ግሬም ዝንጀሮ ያላቸው ዝርያዎች ዝነኛ ሆነው ለመገኘታቸው, ምናልባትም የዊንጌንዲ-ቤት ግንባታ ጥረቶች ለጀግኖቹ አፈታሪክ, ሃንሰል እና ጌሬቴል አቀማመጥን ያነሳሱ ሊሆኑ ይችላሉ. በየትኛውም መንገድ ይህ የገና በዓል ከአውሮፓ እና ከዚያም ወደ አዲሱ ዓለም የተስፋፋ ነበር. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለባክቸችሆል ግንባታ ተስማሚ የሆነ ኩኪ ያመነጫል.
04/04
ባዝለ ሎኬርሊ, ወይም ስዊስ ሊክከን ሪሴይባዝለ ሎኬርሊ - የስዊዝ ጀርመን የገና አጫጭር ኩኪስ. J. McGavin የባዝለር ላኬርሊ ("ሌክ-ዩ-ል"), የምሥጢር ምግብ የያዘው የ 300 ዓመት ዕድሜ ያለው ኩኪ መነሻው በባዝል, ስዊዘርላንድ ነው. ደረቅ, ጥራጥሬ, እና በለውዝ እና በብርቱካን , ወይንም የቅመማ ቅጠላማ ብርትኳስ , ይህ ኩኪ ለሳምንታት በደንብ ይጠብቃል. ከእውነተኛ አውሮፓ ትክክለኛ የባስቤል ሊኬርሊን መያዝ የማይችሉ ከሆነ ይህ የምግብ አሰራር ተመሳሳይ ጣዕም ያለው ኩኪ ያመጣል.