የ Lebkuchenzerzen ወይም የዝንጅብል ልብሶች, እንደ የገና አከባቢዎች, እንደ ኦቲቤፐስት, ኪርሜስ ወይም ሹትዌስትስ ባሉ የጀርመን ገበያ ተወዳጅ ገበያዎች ውስጥ ተወዳጅ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ከሽቦዎች ላይ ይሰቅላሉ እና ማእከሉ ውስጥ ማራኪ የሆኑ ቃላትን ያስቀምጣሉ. በተለምዶ ለጓደኞች, ለጋዜጦች ወይም ለቤተሰቦችዎ ስሜትዎን ለመግለጽ ይሰጣሉ.
ቤት ውስጥ ስትጋብሯቸው እና እነሱን ሲያዋቅሩ, የሚፈልጉትን በትክክል መናገር ይችላሉ.
እነዚህ ኩኪዎች በወር ወይም በጥሩ ሁኔታ የተሸከሙት እና በክፍሩ የሙቀት መጠን ውስጥ ለበርካታ ወራት ይቆያሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 7 ቅባቶች ቅቤ
- 3/4 የንብ ማር
- 5/8 ስኳር ስኳር
- 2 1/2 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
- 1 የጠርሙስ የጌንጅበርድ የቅመማ ቅመም
- 5 ኩባያ ዱቄት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያን አንድ-ወይም ሁለት-ምት-ጀብድ የሚጋገር ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 እንቁላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማጥመጃውን ያድርጉ
- ቅቤን, ማር, ስኳር, የኮኮዋ ዱቄትና የቢንጅን ዱቄት ጥብስ ጥቁር መካከለኛ ድስትን ይዛችሁ ኑጡ.
- ስኳኑ እስኪፈስስ ድረስ ለበርካታ ደቂቃዎች ቅነሳ ከዚያም ሙቀትን አስወግዱ እና ቀዝቀዝ ይበዛል.
- ዱቄቱን ከድፋይ ዱቄት እና ከጨው ውስጥ ወደ ሳህኑ ይቅቡት.
- በሳጥን ውስጥ የመንፈስ ጭንቀት ይስሩትና እንቁላል ይጨምሩ, ከዚያም በማር ዱቄት ላይ የሚገኘውን ማር ለማርካት እና በከፍተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ.
- የጣፋው ኳስ አሁንም አስቀያሚ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ቀዝቃዛ ወለፋ እያፈሰሰ ይሄዳል, ስለዚህ ተጨማሪ ዱቄት አትጨምር.
- የላስቲክ ኳስ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይያዙ እና በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ከ 4 እስከ 48 ሰአታት ውስጥ ያስቀምጡ. (ይህ ጥርስ ለተሻለ ውጤት ከመጋገሪያ በፊት አንድ ምሽት ማደር አለበት.
ኩኪዎቹን ይደውሉ
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ቀለል ባለ ጥጥ በተጠጋ ሰሌዳ ላይ ከጣፋው ግማሽ ያህሉን ወደ 1/2-ኢንች ውፍረት ማውጣት.
- ትልቅ, ልብ ቅርጽ ያለው የኩኪ ቆርቆሮ ወይም የራስዎን አብነት የተሰሩ ረቂቅ ቅርጽ ያላቸው ኩኪዎችን ይቁረጡ.
- እነዚህን ልብሶች ከሪብቦን ላይ ለመስቀል ከፈለጉ ከእሱ በፊት ከማስቀመጣቸው በፊት ከኩኪው ወርድ በታች አንድ ወይም ሁለት ኩንቢዎችን ይክፈቱ.
- በቀሪው የኩኪስ ጥግ ይድገሙት. ይህ ሉላዊ በደንብ አይቀይረውም, ስለዚህ ለመጀመሪያ ጊዜ በትክክለኛው መጠን ለመንከባከብ ተጠንቀቁ.
- ኩኪዎችን በብራዚል የታሸገ የኩኪስ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ይመገባሉ, ወይም ኩኪዎች መሃል ላይ እና ጥቁር ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እስኪሆኑ ድረስ. የተቆራረጡ እቃዎችን ለዕይታ ማሸለብ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- ኩኪሶው በኪስ መስጫ ወረቀቱ ላይ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. እነሱ ሲሞቁ ይለወጣሉ. እነዚህ ሊበሉም ቢቻሉም, ይህ ግን ብዙውን ጊዜ በግድግዳው ላይ ወይም በተቀባዩ አንገት ላይ የተሰቀሉትን ድራኪ ኩኪዎችን ለማዘጋጀት ይሠራል.
- ኩኪዎችን ለማስጌጥ የታሸገ ንጉሣዊ አረንጓዴ ይጠቀሙ. የምግብ አዘገጃጀቱ ግማሽ ብቻ ነው የሚያስፈልግዎት, ነገር ግን ከተነጣጣለ ቅርጫትዎ ጋር ማጌጥ መሞከር ይፈልጋሉ, እናም የተለያዩ ቀለሞችን መጠቀም ሊፈልጉ ይችሉ ይሆናል, ስለዚህ አጠቃላይ ምዝግብ ያድርጉ.
- በአንዳንድ ጠርሙሶች ውስጥ የተለመደው የምግብ ቀለም በመጠቀም አንዳንድ የበረዶ ማስቀመጫዎች ይቅበዘበዙ. አረንጓዴው ጨርሶ ሙሉ በሙሉ ስላልተጨለጨለ ቀለለ እና ጥቁር ቀለም መቀላቀል ይችላሉ.
- ድንበሩን ለማስዋብ የተደባለቀበት ቅጠልና የሽፍታ ቆዳ በተክሎች ሻንጣ ውስጥ አስቀምጡት. ለቃላቶቹ የጽሑፍ ጫፍ ይጠቀሙ. እዚህ የፓቼ ከረጢትን መሙላት እና መጠቀም እዚህ ተጨማሪ ይረዱ.
- እንደወደዱት ያምሩ. በማእከሉ ውስጥ ማራኪ ቃላትን መጻፍ እና ኩኪዎችን ለሚወዷቸው ሰዎች መስጠት.
ጠቃሚ ሐረጎች
- «አይክቤቤይች» (እኔ እወድሻለሁ)
- "Ich mag Dich" (እኔ እወደዋለሁ)
- "Spatzl" (ትንሽ ድንቢጥ)
- "Weil i Di mog" (ምክንያቱም እወድሻለሁ - በኩመኒ ቀበሌ)
- "Für mein Mädl" (ለሴት ልጄ)
- «Ich hab Dich (sooo) lieb» (በጣም እወድሻለሁ)
- "ዘም ሞትንቴግ" (ለእናት ቀን)
- "ድሩክ ሚቼ" (እቅፍ አድርጎኛል)
- "ማርከስ + ክላውዲያ" (ወይም ማይክ + ጄን ወዘተ)
- "Meiner Kuschelmaus" (my snuggle-mouse)
- "ቁ. 1 ሌዘር" (ቁጥር 1 መምህር)
- "# 1 ሙቲ" (ቁጥር 1 እናት)
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 877 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 141 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 807 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 144 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |