ጥንታዊ ቅኝ ግዛት የፈረንሳይ ሎሚ ሮዝሚሪ ሳፊሌ ሬሽፕ

ቂጣ ለመያዝ አይፍሩ, በእርግጥም እነሱ ከሚያዩት በላይ ቀላል ናቸው.

ደማቅ እንደ ደመና, ጣፋጭ, ያልተጣራ የሎሚ እና የፍራፍሬ ዘይት, ይህ የቪኒየም ቡቃያ ምግብ ለሁሉም እና ለማንኛውም ምናሌ ለመዘጋጀት ነው. ከብዙ ምናሌና ጣዕም ጋር ይጣጣማል, ይህም እንደ ዕለታዊ የጌጣጌጥ አመላካች ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል. ትንሽ የፍራፍሬዎች ስኳር ከላይ አቧራ አፍተው በጥቂቱ እና በሚገርም መልኩ በጣም ቀላል ለሆኑ መድሃኒቶች ጥቂት ጥራጥሬዎችን ያገለግላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ኩባያ የጨው ቅቤ, ቀለጠ
• 1/4 ስኒ ግራድድ ስኳር
• 1 1/3 ኩባያ ሙሉ ወተት, ተከፈለ
• 1/3 ኩባያ እና 2 ጠርሙር ስኒን ስኳር
• ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/3 ኩባያ
• 2 የሻይ ማንኪያ ላም ቶፕስ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ሮማመሪ, የተደላደለ
• 1 ½ ጠርሙስ ቅቤ
• 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
• 4 ትላልቅ እንቁላል ተለያይቷል
• የምግብ አቅራቢዎች ስኳር ማጽዳት
• ፍሬዎች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የቪጋን ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ:

ምድጃውን እስከ 350F ይክሉት. አንድ ትልቅ የበሰለ ጣፋጭ ምግብ ይቅበሱ እና ሁሉንም የቤት ውስጠቶች ይሸፍኑ ዘንድ አንድ አይነት ስኳርነት ያለው ስኳር በመላው እቃ ውስጥ ይንከባከቡ. የተዘጋጁትን የሾርባ ሳህን ያዙ.

በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ምድጃ ውስጥ በሳጥኑ 1 ኩባያ ይምጡ. አንድ ሶስት ኩባያ ስኒን ስኳር, 1/3 የሻይ - ፍቃቂ ዱቄት , የሎሚ ዛስት, ሮዝሜሪ, እና የቀረው 1/3 ስኒ ወተት ለስላሳ ነው.

ቀስ ብሎ ሞቅ ያለውን ትኩስ ወተት በፋቁሱ ውስጥ በማጣጠፍ የተጠቀሙትን ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እስኪሰሩ ድረስ ማዋሃድ ያስፈልጋል. በፖፖው ውስጥ ያለውን የሞቃት ወተት ወደ ሙቅ ወተቱ ሞልተው ድብልቁን ወደ ነዳጅ በማምጣት በሳሙና ይሞሉ. ድብሸባውን እና እስኪቀላቀሉ ድረስ, ለ 1 ደቂቃ ያህል. ቅቤውን ወደ ቅልቅልው ይምሩትና ለ 10 ደቂቃዎች በክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲሞቁ ይፍቀዱ. በቫኒላ ምርኮ ውስጥ አፅንሱት .

በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ውስጥ የእንቁላትን ነጭዎችን ወደ ወፍራም ፍጥነት በሚቀይሩበት ጊዜ በፍጥነት በከፍተኛ ፍጥነት ይደበዝቡ, ከዚያም የቀረውን ሁለት ሁለት ስፖዎችን ስኳር ይጨምሩ. ጠንካራ የእንቁላል ነጠብጣቦችን በከፍተኛ ፍጥነት እስኪያገግሙ ድረስ መታገልዎን ይቀጥሉ.

ወደ ቫላሚ ቅልቅል ውስጥ እንቁላል ነጭዎችን 1/3 ቀስ ብለው ይንኩ, ከዚያም በቀሪዎቹ የተቀጩት የጠቡ እንቁላል ውስጥ በጥንቃቄ ይሰልሙ. የቫኒላ ቅልቅል ደማቅ ቀለም, ብርጭቆ, እና እንቁላሎች ያለእንደች ነጭ ቀለም ወይም ማራባት ያለ መሆን አለበት.

ቡቃያው ከጫማው ውጫዊ ክፍል ጋር ሲነፃፀር እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ይሸፍኑ, እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ይሸፍኑ, እና ለ 25 ደቂቃዎች ወደ 30 ደቂቃዎች (ጥቃቅን ርዝመቱ ከፍ ያለ ቦታ ላይ) ይርገጡት. ከሻጋጭ ስኳር እና ከጥቂት የሽቦ ቤርያዎች ጋር ዱቄቱን ይጠቀሙ.

ይህ የሎሚ የበሰለ ምግብ አዘገጃጀት ስድስት ምግቦችን ያበዛል.