የበስተጀርባ ድብልቅን በመጠቀም የኦክን ኬክ ዋናውን ዋሻ መስራት ይችላሉ, ወይም ይህን የተዘመነ የቀለበት ገጽ ከባዶ መሞከር ይችላሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት የማቀዝቀዣዎች ስኳር እና ኮኮዋ የአተነፋፈስ ቅልቅል ይተካሉ.
ይህን ጽሑፍ በትክክል እንደተፃፈው እርግጠኛ ይሁኑ. ማንኛውንም ምግቦች አይተኩ እና ሙሉውን የቡና ፍሬዎች መጠቀሙን ያረጋግጡ, አለበለዚያ, የምግብ አሰራሩ አይሳካም.
ይህ ድንቅ ኬክ በጣም ጣፋጭ ነው. የሻሉ ሹል ጣውላ በጣም ደስ ይላል. ምክንያቱም ኬክ በጣም ሀብታም ስለሆነ, የማይፈልጉ ከሆነ ክረምቱን መጨመር አያስፈልግዎትም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 ኩንታል / 12 ኦውንስ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 ኩባያ ጥቁር ስኳር
- 3/4 ስኒ ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 2 (1-ኦው) ካሬዎች ያልታለ ቸኮሌት (ቅልቅል እና ቀዝቃዛ)
- 6 ትላል እንቁላል (የክፍል-ሙቀት)
- 2 ኩባያ የተበጣጠሙ የፍራፍሬዎች ስኳር
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 2/3 ኩባያ ኮኮዋ
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 2 ኩንፊዎች ቈንጠጣ (ወይም ዎልነስ)
- ለጋለሙ
- 1/2 ጨማቂ ከፊልች አጫጭር ቸኮሌት ቺፕስ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጄነታ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- የማጣቀቂያ ገንፎን ወደ ዱቄት በማውሰድ ሳይሆን በመለኪያ ሾል ውስጥ ትንሽ ዱቄቱን በሸፍጥ በማድረግ ዱቄትን ይለኩ. የሸክላ-እና-ደረጃ ዘዴው ትክክል አይደለም እናም ይህን ኬቲ ደርቅ ያድርጓል.
- በትልቅ ሳህን ውስጥ ቅልቅል ጥቁር እና ጥፍጥ እስኪሆን ድረስ ቅቤ, ነጭ ስኳር እና ቡናማ ስኳር ያዋህዱ እና ድብልቅ ይሁኑ. የተቀላቀለና የተቀዳ ቾኮሌት ይጨምሩ, እስኪጠፋ ድረስ ድብልቅን ይጨምሩ.
- እንቁላሎች በቅቤ ቅልቅል እስኪደባለቁ ድረስ እያንዳንዳቸው በመጨመር በደንብ ይደበዝቧቸዋል. (ይህ የተወሰነ ጊዜ ሊወስድ ይችላል).
- የእንዶቹን የስኳር ስኳር ከመሙላትዎ አስቀድማ ይለቁ. ቀስ በቀስ ወደ ድቡልቡ በደንብ መተካት. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄት, ኮኮዋ, ቫኒላ እና ፔክ ሣን ይነሳሉ.
- ዱቄት ያልተነካኩ የዱቄት ዱቄት በ 12 ኩባያ ዱቄት ይቅቡት . ባትሪ ውስጥ ፕላስቲኩ ውስጥ ተዘጋጅቶ. ደረቅ መልክ ደረቅና ብሩህ እስኪመስል ድረስ 350 F በ 48 እስከ 54 ደቂቃዎች ድረስ መብላት ይመረጣል ( በተለመደው ከፊን ማእከል ምክንያት የተለመዱ የሽንት ምርመራዎች አይሰሩም).
- በ 1 ሰዓት ውስጥ በተንጣለለ ክሬም ውስጥ ቆንጆ ኬክ, ከዚያም ጣፋጭ ጣሪያ ላይ ይገለብጡ እና ጠርዙን ያስወግዱ. ሙሉ በሙሉ ሙቅ. ለአጭር ጊዜ ኬክዎትን ከተጋገሩ በማእከላዊው ቦታ ላይ በእርግጠኝነት ያቀርባል. በማዕከሉ ውስጥ ለትልቁ እርጥበት ይለውጡ.
- ቸኮሌት ቺፖችን እና ዘይት በትንሽ ማይክሮዌቭ-ደህና ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማስቀመጥ ቀዝቃዛውን ያድርጉ. ማይክሮዌቭ በ 50 ደቂቃ በኃይል ለ 2 ደቂቃዎች እና በመቀጠል ያንሱት. ቸኮሌት እስኪቀላቀለ ድረስ ማይክሮ ማግኘትን ቀጥል እና ድብልቁ ለስላሳ ነው.
- በትንሽ ዚፕ-ከፍተኛ ቦርሳ ውስጥ ይግቡ. ከከረጢቱ ጥግ ላይ ትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ እና የጀርባውን እና አፍታ እንቅስቃሴን በመጠቀም በኬኮላ ላይ ቸኮሌት ይለጥፉ. አሪፍ.
ልብ ይበሉ: ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት በትክክል ዱቄቱን በትክክል መቆጣጠርዎን ያረጋግጡ . በዛፎቹ ላይ አይለፉ. ለ cake process አወዛጋቢ ናቸው. እና ኬክን አይቀምጡ ወይም ደግሞ ደርቋል እና ይደረብጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 554 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 103 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 165 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 58 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |