ብሩሽ ብርትኳናማ ማስታዎሻዎች ለእነዚህ ጣዕም ያላቸው ቸኮሌት ዱባዎች የሚያረካ ቀበቶ ይጨምሩበት. እነዚህም ቢሆን በማዕድናት የሚገኙትን ጣዕም ይሠራሉ. እነዚህ የሽመታ ምርቶች ልክ እንደ አብዛኛዉ የሽመታ ስብርባሪዎች በርካታ ረዥም ጊዜን የማጥራት ጊዜያት እንዳሉ ልብ ይበሉ, ስለዚህ እነሱን በሚያድጉበት ሰአት በቂ ጊዜ መተውዎን ያረጋግጡ.
ከእንቁላሎቹ አናት ላይ የተከመነው የሸንኮራ አገዳ እንደ አማራጭ ነው, ነገር ግን ጥሩ ጣዕም እና የሚያምር ስሜት ይጨምራል. ለመጠቀም ከወሰኑ, ከአንዳንድ የምግብ መሸጫ መደብሮች መግዛት ይችላሉ ወይም የእራስዎን የተገላጠሚ መጭመቅ ኩኪት ያድርጉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ብርጌዶች
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- 18 ኦውንስ በከፊል-ቀዝቃዛ ቸኮሌት (በደንብ የተከተፈ ነው)
- 1/3 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት (ማጽዳት)
- አማራጭ: የቅመማ ቅመም ብርትኳናማ ቀለም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የቢራሌ ማቅረቢያ ቅጠሌን በአሉሚኒየም ፊሊሌ ወይም የብራና ወረቀት ሊይ በማጣራት ያዘጋጁ. በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ 8 ጥፍ-በከባቢያችን ቸኮሌት አስቀምጡ.
2. ከብሪቃ አንዷን ሽንኩርት ለማስወጣት የስትሪም ዘለላ ወይም ትልቁ ጎማ ይጠቀሙ. ይህን ጭሬ በጥሬው ውስጥ በኩሬ አኑረው. በጥሩ ሁኔታ የተስተካከለ ዝንፍጥን ለማምረት በሌላኛው ብርቱካናማ ላይ በጣም ጥቁር ማይክሮዌን ወይም የተጣራ ስኒር ይጠቀሙ. ይህንን በጨርቅ በተሸፈነ አንድ ትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
3. በሳጥኑ ጎን ላይ አረፋዎች ብቅ እስኪሉ ድረስ ጥቁር እና የብርቱካን ሽፋን በእንቁላል ማሞቂያ ይዘው የሚይዙትን ምግቦች ያስቀምጡት. ከሙቀቱ እና ሽፋኑ ላይ ያስወግዱ. የፍራፍሬ መዓዛዎችን ለማስታገስና ክሬም ለ 30 ደቂቃ ይቀመጣል.
4. ቸኮሌት (ማይክሮዌቭ) ውስጥ ወይም በዳቦ ቦርሳ ላይ ፈንጠር. ሙቀቱን ለማሞቅ ክሬኑን ወደ ሙቀቱ ይመልሱ, ከዚያም በቾኮሌት ላይ በሚሽከረከርበት ፍጥነት ላይ ይንጠጡት, ስለዚህ ትላልቅ ሽፋኖች ያልተካተቱ ናቸው. ለመዋሃድ ቀስ ብለው ይንከባለል, እና በጥንቃቄ በተቀጠቀጠ በእጅ የተቆራረጠው ዝርያን ያሱ. ጋኔንን በቆርቆሮ ይሸፍኑትና ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
5. አንዴ ካቀዘቀቀ በኋላ ቀዝቃዛውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት ቆም ያድርጉት.
6. አንዴ ከተጠናቀቀ በኋላ የ 1 ኢንች የዝንጀሮ ኳስ በሠለጠነው የጋጋ ቅርጫት ላይ ለመልበስ, ለማቀላቀል ወይም ለማጣራት. ለተቀረው ጋኔት በድጋሚ ይድገሙት እና ለ 2 ሰዓቶች የሚሆን የሾጣጣ ሳጥኖ በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ.
7. እጅዎትን በካካዎ ዱቄት ማባከን እና የተጣጣጡትን ዱቄዎችን ወደ ክብ ቅርጾች ይለውጡት. በቀዝቃዛው ቸኮሌት ውስጥ ለመጠጥነት ያህል ጠንካራ እንዲሆኑ ለማድረግ ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሱ.
8. የ 10 አውንስክሽን ጣፋጭ ጣፋጭ ቸኮሌት , ወይም በተለያየ መልኩ, በ 1 ኩባያን የአትክልት ማሳጠር / ብስባታ / በቸኮሌት መቀነስ. የድድ መገልገያዎችን ወይም ሁለት ማስቀመጫዎችን በመጠቀም የኮርፖሬሽኖቹን ጥቁር ቸኮሌት ውስጥ ይዝጉ. ከመጠን በላይ ቸኮሌት በሳጥኑ ጠርዝ ላይ ያለውን ጠርዜር ጠረግ ያድርጉና የተጠበሰ ዱባውን በቢጣጌው ላይ ያስቀምጡት. ቸኮሌት አሁንም እርጥብ ቢሆንም, ከቅበላማው ብርቱካናማ ቀለም ጋር ይልበሱ.
9. የተጣራ ዱባዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስገባት ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ቸኮሌት ማዘጋጀት.
ከማገልገልዎ በፊት ወደ የሙሉ ሙቀት እንዲመጡ ፍቀድ.