በዚህ የኬንች የካኖ ኩሳለሶች ውስጥ, ጥቁር የጭነት ከረሜላ ኩኪዎች ለስላሳ, ትንሽ እና በጣም ጥቁር ቸኮሌት ጎንደር ይልበሱ. ውጤቱም ለክፍለ-ጊዜዎች ምርጥ የሆነ የገና ጨዋታ ነው. በጨርቃ ቄሶች በማይገኝበት ጊዜ የሻየር ብርሃናት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
በደመቅ ሁኔታ ውስጥ (እንደ ማቀዝቀዣ!) ውስጥ ቢገለሉ የከረሜላ ዘንጎዎች ተጣብቀው ይቀራሉ ብለው ስለሚጠብቁ እነዚህን በደንብ ይሸፍኑዋቸው እና እነሱን ካጠናቀቁ በኋላ ያገልግሏቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ኦውንስ በከፊል-ቀዝቃዛ ቸኮሌት
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- 2 ኩንታል ቅቤ (ቅዝቃዜ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ማፍሰሻ
- 4 የፒፔርሚን ከረሜላ ዘንጎች
- 1 ፓውንድ የቸኮሌት ከረሜላ ልባስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በከፊል ቀዝቃዛ ቸኮሌት በፍጥነት ይቁረጡ እና በሙቀት መከላከያ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. የከረሜራ ዘንዶዎችን ይገለብጡ እና በምግብ ሂደቱ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ማሰሪያዎቹ በትንሽ ሳጥኖች እስኪደመሰሱ ድረስ ለእያንዳንዳቸው ከ 5 እስከ 10 ሰከንዶች ውስጥ ብዙ ጊዜ ማብራት / ማጥፋት. በአማራጭ, የከረሜላ ዘንዶዎችን በትልቅ የሴፕክ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ያዙት. የከረሜላ ዘንዶዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እስኪቀላቀሉ ድረስ ለመገቢያ ማያያዣ ይጠቀሙ.
- ቂጣውን በትንሽ ምድጃ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ ጥፍር ይሞሉ. ከተቀጠቀጠ ቸኮሌት ላይ ቅጠልን ያስቀምጡ እና ለስድ ደቂቃ ያህል ቾኮሌቱ እንዲቀመጥ ያድርጉት.
- ስትናገር ወይም ሹክታትን በመጠቀም ሳሎኮሌት እና ክሬም አንድ ላይ ማረም. እስኪያልቅ እና ውህደት እስኪኖረው ድረስ ይንሸራተቱ.
- ቅቤን ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ እና ጅማትዎ በደንብ ባልተለመደበት ጊዜ የጭቃቂውን ቅጠል እና ቅቤን ይቀጥሉ. እንደ ማጌጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ በርካታ የሾርባ ማንኪያዎችን በመያዝ የተጨመቀ ከረሜላዎችን ይጨምሩ. የተቀበረው ከረሜላ በደንብ ውስጥ እስኪሰራጭ ድረስ ይንገሩን. የጌካቱን ጫፍ በማቅለጫ ቀዳዳ ይሸፍኑት እና እስከ 2 ሰዓት ድረስ ለመንጠቅ እስኪያልቅ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ረዘም ካለ ጊዜ ለመስራት በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ በዚህ ሁኔታ ውስጥ የሙቀት መጠን እንዲለቀቅ ሊደረግ ይችላል.
- እንቁራሪቶችን ለማዘጋጀት አንሶላዎችን ወይም የጭነት ከረሜላዎችን በመደወል ተመሳሳይ የሆኑ የጌካቴስን ቁሳቁሶችን ይጠቀሙ. የቸኮሌት ማቅለቢያውን በምትዘጋጅበት ጊዜ በቢብል የተሸፈነ የጋ መጋለቢያ ወረቀት ያስቀምጡ.
- የከረሜላውን መቀመጫ ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ሳጥና ማይክሮዌቭ ውስጥ በደንብ እስኪቀላቀሉ እና እስኪቀልጥ ድረስ በየ 45 ሰከንዶች ውስጥ ይነሳል.
- ማቅለሱ ከተጠናቀቀ በኋላ በቆዳው ውስጥ በዛፍ ላይ ያለውን ዱቄት ለማርገጥ መጠቀሚያ መሳሪያዎችን ይጠቀሙ, ከመጠን በላይ ማስገቢያ ለማስወገድ በሳጥኑ ላይ ከንፈሩን ይጎትቱ. እንቁራሪቱን በሸሚዝ ቅጠሎች ላይ አስቀምጡ, እና ቾኮሌቱ አሁንም እርጥብ ቢሆንም, የተረጨው ከረሜላ ዘንቢጦቹ ጋር እግርዎን ይረጩ. በቀሪው ዱቄት እና ሽፋን ላይ ይድገሙት.
- አንዴ ሁሉም የሾፈስ ጥፍሎች ከተጠገኑ በኋላ ለ 15 ደቂቃ ቸኮሌት ለመጨመር ማስቀመጫውን ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሱ. የሻማ አቄኒዎችን ወደ ማቀዝቀዣ ዕቃ ውስጥ እስከ 1 ሳምንታት ውስጥ በአየር ማደጊያ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. ምርጥ ምርጥ ጣእም እና ስነጽሑፍ ከማገልገልዎ በፊት ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲመጡ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 179 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 9 mg |
| ሶዲየም | 7 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |